Лето ассоциируется с яркими фруктами и ароматными десертами. А что может быть лучше персикового пирога, испеченного по бабушкиному рецепту? Этот простой и бюджетный десерт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей сладкого.
Персики — настоящий подарок природы. Сочные, сладкие и ароматные, они станут идеальным главным героем вашего пирога. Бабушкин рецепт пирога с персиками прост и доступен даже начинающим кулинарам. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине.
Начните приготовление персикового пирога с приготовления теста. Вам понадобится мука, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты в миске и тщательно вымесите гладкое тесто. Затем из раскатайте его и выложите в форму для запекания.
Простой и бюджетный бабушкин рецепт персикового пирога
Чтобы приготовить персиковый пирог по бабушкиному рецепту, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Компоненты | Количество |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Сливочное масло | 200 г |
| Яйца | 2 шт |
| Персики (свежие или консервированные) | 4-5 шт |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем необходимо приготовить песочное тесто, для чего смешайте муку, сахар и сливочное масло. Разотрите их руками или с помощью кухонного процессора до образования крупных крошек.
Добавьте ванильный сахар и яйца, и хорошенько все перемешайте до получения однородного теста. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Персики вымойте, очистите от кожуры и косточек, затем порежьте их на небольшие кусочки.
Возьмите противень и смажьте его маслом или выложите печенье. Положите половину теста на дно противня и разровняйте его. Послойно выложите персики на тесто.
Сверху положите вторую половину теста, равномерно распределите его по поверхности пирога. Поставьте противень в духовку и выпекайте пирог при 180 градусах около 40-45 минут, пока он не станет золотистым. Проверьте готовность готовым шампуром или деревянной палочкой – они должны оставаться сухими после прокола.
Готовый персиковый пирог остудите и подавайте к чаю. Вы также можете украсить его свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для персикового пирога
Для приготовления простого и бюджетного персикового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Персики (свежие или консервированные) | 500 грамм |
| Сахар | 100 грамм |
| Мука | 200 грамм |
| Сливочное масло | 100 грамм |
| Яйца | 2 штуки |
| Разрыхлитель (сода или порошок для выпечки) | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
Соберите все эти ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного персикового пирога, который порадует вас и ваших близких!
Для теста:
Для приготовления теста для персикового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 100 грамм сахара;
- щепотка соли.
Все ингредиенты следует вынуть заранее из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Приступайте к приготовлению теста сразу после того, как достали ингредиенты, чтобы не тратить время на ожидание их разогрева.
Для начинки:
Для приготовления начинки для персикового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 крупных спелых персика
- 100 грамм сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- сок половины лимона
Персики следует очистить от кожуры и косточек, затем нарезать небольшими кубиками. Добавьте сахар, крахмал и лимонный сок, перемешайте все ингредиенты вместе. Готовую начинку можно использовать для запекания в пироге или тарте.
Для украшения:
- Персиковые ломтики
- Пудра или сахарная пудра
Чтобы придать персиковому пирогу завершенный вид и добавить дополнительный вкус, можно использовать персиковые ломтики для украшения. Нарежьте свежие или консервированные персики на тонкие ломтики и аккуратно уложите их на верхнюю поверхность пирога.
Для придания дополнительного блеска персиковому пирогу можно посыпать его пудрой или сахарной пудрой перед подачей на стол. Это придаст десерту эффектности и сделает его еще аппетитнее.
Процесс приготовления персикового пирога
Для приготовления персикового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кг спелых персиков
- 200 г масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 400 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Далее следуйте инструкции по приготовлению:
- Персики очистите от кожуры и косточек, нарежьте их небольшими кусочками.
- В большой миске смешайте масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца одно за другим, взбивая массу после каждого добавления.
- Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску и постепенно добавьте в тесто, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавьте ванильный экстракт и нарезанные персики. Перемешайте.
- Вылийте получившуюся смесь в форму для выпечки, смазанную маслом или выстеленную пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху и полностью испеченным внутри.
- Остудите пирог перед подачей. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть простой и бюджетный рецепт персикового пирога, который можно приготовить в домашних условиях. Этот пирог отлично подойдет для чаепития, десерта или просто чтобы порадовать своих близких.
Приготовление теста:
Для приготовления теста для персикового пирога нам понадобится следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
1. В большой миске смешать муку с разрыхлителем.
2. В отдельной миске распустить сливочное масло.
3. Добавить сахар в миску с маслом и тщательно перемешать.
4. Влить в миску со смесью масла и сахара яйца и взбить их до однородной массы.
5. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем в миску с масляно-яичной смесью и тщательно перемешивать до получения густого и однородного теста.
6. Оставить тесто на 20-30 минут, чтобы разрыхлитель активировался и тесто стало еще более пышным.
Тесто готово!
Приготовление начинки:
Для начинки персикового пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Свежие персики | 4 штуки |
| Сахар | 1/2 стакана |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
1. Очистите персики от кожуры и косточек, нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Переложите персики в миску и посыпьте сахаром.
3. Слегка перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
4. Добавьте муку и перемешайте еще раз. Это поможет придать начинке нужную консистенцию.
5. Распределите сливочное масло по всей начинке и хорошо перемешайте.
6. Ваша начинка для персикового пирога готова к использованию!
Выпекание и украшение:
После того, как тесто будет готово, вылейте его в предварительно подготовленную форму для пирога. Равномерно распределите тесто по всему дну и краям формы.
Затем приступайте к нарезке персиков. Очистите их от кожуры, удалите косточки и нарежьте на тонкие ломтики. Равномерно распределите персики по всей поверхности теста. Вы можете укласть персики в круги или сплошным слоем.
После разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте пирог в выпекаться на примерно 30-40 минут. Выпекайте, пока пирог не покроется золотистой корочкой и не станет приятно ароматным.
Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выйдет чистой, без прилипшего теста, то пирог готов и можно доставать из духовки.
Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решетку для дальнейшего остывания.
Теперь, когда пирог полностью остыл, вы можете приступить к его украшению. Посыпьте его сверху сахарной пудрой, чтобы создать эффект снежной пыльной поверхности.
Подайте персиковый пирог на стол, нарежьте его на порции и подавайте вместе с чашкой ароматного чая или кофе. Пирог будет прекрасным дополнением к чаепитию или вкусным десертом после обеда или ужина.
Видео:
Рекомендуем:
Морепродукты в темпуре – вкусно и просто 
Рецепт картофеля по-гречески. Как приготовить вкусную и ароматную закуску в духовке Рецепт курицы с овощным соусом и рисом — идеальное блюдо для простого и вкусного обеда! Рецепт слоеного пирога-пиццы – удивительно простой, невероятно вкусный и быстрый способ порадовать весь домашний круг! Попробуй сегодня! Творожная паска Шоколадная — рецепт с фото и пошаговая инструкция Котлеты «Метропольки» — истинное наслаждение для ваших вкусовых почтов! Попробуйте уникальные и сытные рецепты! Оригинальный рецепт — Овощи-гриль с адыгейским сыром — идеальный способ насладиться вкусом лета! Ореховый соус — вкусные рецепты приготовления в домашних условиях Рецепт творожно-апельсиновой запеканки – вкусный и полезный десерт для всей семьи Рецепт гастрономического удовольствия — горячие мидии с ароматной паприкой, приготовленные так, как это делают в самых изысканных ресторанах 