Секрет рецепта — как приготовить нежные куриные фрикадельки, политые сыром и подающиеся с ароматным томатным соусом

Куриные фрикадельки с сыром и соус в томате — это прекрасное сочетание нежного мяса, ароматного сыра и сочного томатного соуса. Это блюдо понравится даже самым придирчивым гурманам.

Подаются эти фрикадельки с соусом на гарнире из отварного картофеля или спагетти. Они прекрасно сочетаются с свежей зеленью и подаются горячими. Это просто идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.

Приготовление куриных фрикаделек в домашних условиях не займет много времени и усилий. Этот простой рецепт поможет вам создать настоящее кулинарное произведение и порадовать близких вкуснейшими фрикадельками.

Вкусные куриные фрикадельки с сыром в ароматном томатном соусе

Хотите приготовить что-то особенное для ужина? Попробуйте приготовить вкусные куриные фрикадельки с сыром в ароматном томатном соусе! Это блюдо обязательно понравится всей семье, а также порадует гостей.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г томатного соуса
• Пачка зелени (петрушка или укроп)

Сначала нарежьте лук и чеснок мелко. Разрежьте твердый сыр на кубики. В большой миске смешайте куриный фарш с луком, чесноком, яйцом, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Сформируйте небольшие фрикадельки из получившегося фарша и поместите кубики сыра внутрь каждой фрикадельки. Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.

Затем добавьте томатный соус в сковороду и тушите фрикадельки в соусе на небольшом огне около 10-15 минут, чтобы фрикадельки пропитались ароматным соусом.

Подайте фрикадельки с сыром в ароматном томатном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или вареным рисом. Приятного аппетита!

Раздел 1: Приготовление фрикаделек

Чтобы приготовить фрикадельки, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Сыр — 100 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо куриное — 1 шт
• Пшеничная мука — 2 ст. ложки
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Для приготовления фрикаделек, сначала подготовьте ингредиенты. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их. Сыр натрите на терке, предварительно заморозив его на 15-20 минут. Нарежьте куриное филе на кусочки и перемелите в мясорубке или блендере до консистенции фарша.

В готовый фарш добавьте нарезанный лук и чеснок, натертый сыр, яйцо, муку, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь остается только сформировать фрикадельки. Отделите небольшую порцию фарша и сформируйте из него шарик размером с куриное яйцо. Постепенно сложите шарики фарша на разогретую сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Готовые фрикадельки с курицей и сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или подавать с томатным соусом. При подаче, украсьте блюдо свежей зеленью.

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления вкусных куриных фрикаделек с сыром в ароматном томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе
• 100 грамм сыра (лучше всего использовать твердый сыр, например, чеддер)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Несколько веточек свежего базилика (для украшения)

Для приготовления томатного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм томатов (можно использовать свежие или консервированные)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию): базилик, орегано, тимьян

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению!

Подраздел 2: Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Соберите все необходимые ингредиенты для рецепта: куриную фарш, сыр, яйца, соль, перец, сухари, муку, луковицу, чеснок, молотый красный перец, сахар, оливковое масло, томатную пасту и воду. Помойте и нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками, натерьте сыр на терке.

Шаг 2: Приготовьте фрикадельки.

В большой миске смешайте куриную фарш, луковицу, чеснок, яйца, соль, перец и муку. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Добавьте сыр и снова вымешайте. Формируйте маленькие круглые фрикадельки из полученной массы.

Шаг 3: Обваливайте фрикадельки в сухарях.

Положите сухари на тарелку и окунайте каждую фрикадельку в сухари так, чтобы они равномерно покрылись. Отложите уже обваленные фрикадельки в отдельную тарелку.

Шаг 4: Обжарьте фрикадельки.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Постепенно кладите фрикадельки в разогретое масло и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5: Приготовьте томатный соус.

В сотейнике разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту, молотый красный перец, соль, сахар и воду. Перемешайте все ингредиенты и доведите соус до кипения. Потом понизьте огонь и готовьте соус на медленном огне до загустения.

Шаг 6: Закончивайте приготовление.

Переложите обжаренные фрикадельки в соус и протушите их в течение 5-7 минут, пока они не будут полностью пропитаны ароматом томатного соуса. Подавайте готовые фрикадельки с соусом на гарнир или верхним блюдом.

Раздел 2: Приготовление томатного соуса

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 грамм томатов, измельченных в блендере
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Шаг 1: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета в течение 3-4 минут.

Шаг 2: Добавьте измельченные томаты и томатную пасту в сковороду. Приправьте солью, сахаром и свежемолотым черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Поварите соус на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут, пока он не загустеет и не станет ароматным.

Шаг 4: После того, как соус приобрел нужную консистенцию, снимите сковороду с огня и оставьте его остывать немного. Затем, перелейте соус в блендер и измельчите до гладкости.

Шаг 5: Верните томатный соус в сковороду и снова разогрейте его перед подачей. Украсьте блюдо свежей зеленью и готово!

Приготовление томатного соуса является важным шагом в создании вкусных куриных фрикаделек. Этот соус придаст им насыщенный аромат и освежающий вкус. В следующем разделе рассмотрим процесс приготовления фрикаделек.

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления вкусных куриных фрикаделек с сыром в ароматном томатном соусе вам понадобятся следующие продукты:

• 500 грамм куриного фарша;
• 100 грамм мягкого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки;
• 500 мл томатного соуса.

Выбирая ингредиенты, обратите внимание на их качество и свежесть, чтобы получить настоящий вкус домашней кухни.

Подраздел 2: Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Сыр натрите на крупной терке, морковь и лук мелко порежьте. Куриное филе измельчите в блендере или мясорубке до консистенции фарша. Приготовьте все необходимые приправы и соусы.

Шаг 2: Приготовьте начинку.

В большой миске соедините измельченное куриное филе, натертый сыр, порезанный лук и морковь. Добавьте соль, черный перец, паприку и другие приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Шаг 3: Формируйте фрикадельки.

Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него небольшую круглую фрикадельку. Повторите эту операцию с остальным фаршем. Уложите фрикадельки на тарелку или доску.

Шаг 4: Готовьте соус.

В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Добавьте в сковороду томатный соус и хорошо перемешайте с фрикадельками. Поставьте сковороду на огонь, уменьшите его и готовьте фрикадельки в соусе под крышкой примерно 15-20 минут, пока они не проготовятся полностью.

Шаг 5: Подавайте блюдо.

Готовые фрикадельки с сыром в ароматном томатном соусе подавайте горячими на стол. Приятного аппетита!

Видео: