Чизкейк без выпечки с вишнями и маком — рецепт с пошаговой инструкцией

Чизкейк — это нежный и воздушный десерт, который обязательно понравится всем любителям сырных тортов. Его главный плюс — отсутствие необходимости выпекать. В этом рецепте я предлагаю приготовить чизкейк с вишнями и маком. Эти ягоды и специи отлично сочетаются с нежным сливочным вкусом.

Чизкейк без выпечки с вишнями и маком — идеальный вариант для летнего угощения гостей. Не нужно тратить много времени на приготовление и потом жариться в жаркой кухне. Все, что нужно — смешать ингредиенты, поставить в холодильник и наслаждаться вкусом этого нежного десерта.

Приступим к приготовлению. Сначала необходимо приготовить основу для торта. Для этого размельчите печенье в крошку и смешайте его с плавленым маслом. Следующий шаг — приготовление начинки. Смешайте сливки, маскарпоне, сахар и ванильный сахар в одной емкости и взбейте их до однородности. Затем добавьте вишни и мак, аккуратно перемешайте.

Чизкейк без выпечки с вишнями и маком — рецепт с пошаговой инструкцией

Вот что потребуется:

• 200 г маскарпоне
• 100 г печенья
• 50 г сливочного масла
• 100 г вареного сгущенного молока
• 100 г сметаны
• 200 г вишен
• 1 столовая ложка мака
• 1 лимон

Приступим к приготовлению:

1. Раздробите печенье в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
2. Смажьте форму для чизкейка маслом и выложите на дно смесь из печенья. Утрамбуйте ее руками, чтобы получился плотный слой. Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут.
3. Отжмите сок из лимона и смешайте с маскарпоне, сгущенным молоком и сметаной. Тщательно взбейте миксером до однородной консистенции.
4. Добавьте вишни и мак в полученную смесь и аккуратно перемешайте.
5. Выньте форму с печеньем из холодильника и равномерно распределите начинку по поверхности. Сгладьте верхнюю часть ложкой.
6. Поставьте чизкейк в морозильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
7. При подаче украсьте чизкейк свежей вишней и посыпьте маком.

Ваш вкусный и ароматный чизкейк без выпечки с вишнями и маком готов к употреблению. Приятного аппетита!

Ингредиенты для чизкейка без выпечки с вишнями и маком

Для приготовления чизкейка без выпечки с вишнями и маком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для основы:

— 200 гр орехов (любые, на ваш выбор)

— 100 гр кокосовой стружки

— 100 гр меда или другого сладкого фруктового сиропа

Для крема:

— 400 гр творога или мягкого сыра типа маскарпоне

— 200 гр сметаны (20% жирности)

— 100 гр сахара

— 2 чайные ложки мака

— ванильный экстракт (по вкусу)

— 10 гелевых листочков

Для украшения:

— 200 гр вишни без косточек (свежей или замороженной)

— мятные листочки

Теперь, когда у вас есть полный список необходимых ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению вкусного чизкейка без выпечки с вишнями и маком. Наслаждайтесь!

Для основы:

Для приготовления основы чизкейка без выпечки вам понадобится:

Печенье	200 г
Сливочное масло	100 г

Печенье лучше всего выбрать песочное или печенье «Мария». Для приготовления основы чизкейка, сначала размолите печенье в крошку. Для этого можно воспользоваться блендером или поместить печенье в пакетик и раздавить его, используя рулоны для выпечки или другой тяжелый предмет.

Плавленое сливочное масло растопите на водяной бане. Если хотите, чтобы основа была слегка сладковатой, можно добавить немного сахара или меда в расплавленное масло. Затем смешайте печенье с растопленным маслом до получения однородной массы.

Готовую основу уложите в форму для чизкейка и равномерно распределите по дну формы. Затем утрамбуйте основу, используя заднюю сторону столовой ложки или стекло, чтобы сделать ее компактной и равномерной. Оставьте основу чизкейка в форме для временного охлаждения в холодильнике на 30-40 минут.

Для начинки:

Шаг 1:

Подготовьте вишни, выжав косточки. Если у вас замороженные вишни, предварительно разморозьте их и слейте лишний сок.

Шаг 2:

Смешайте вишни с маком и добавьте сахар по вкусу. Обратите внимание, что чизкейк сам по себе уже достаточно сладкий, поэтому лучше использовать минимальное количество сахара.

Шаг 3:

Дайте начинке немного постоять, чтобы вишни и мак впитали сахар и соки смешались. Таким образом, начинка будет более сочной и ароматной.

Шаг 4:

Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до образования плотной консистенции.

Шаг 5:

Добавьте ванильный экстракт и крем-сыр, аккуратно перемешайте, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 6:

Смешайте получившуюся начинку из сливок и крем-сыра с вишнево-маковой смесью. Перемешайте, чтобы начинка была равномерной.

Шаг 7:

Начинка готова! Нанесите ее на основу из крекера в приготовленной форме и разровняйте поверхность.

Для украшения:

Данному чизкейку без випічки добавляется украшение, которое придает десерту особую привлекательность и вкусовые качества. Рекомендуется использовать следующие ингредиенты для украшения:

Ингредиенты	Количество
Сливки	200 мл
Сахарная пудра	1 столовая ложка
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Свежие вишни	по вкусу
Мак	по вкусу

Вишни стоит использовать свежие, чтобы придать чизкейку яркость и сочность. А мак добавит неповторимую текстуру и нежный вкус. Сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, послужат основой для украшения верхнего слоя чизкейка. Украшать десерт можно по своему вкусу, делая лепестки вишни и мака по всей поверхности или создавая оригинальные рисунки и узоры. Такая композиция дополнит вкус и внешний вид чизкейка, сделав его незабываемым.

Пошаговая инструкция по приготовлению чизкейка без выпечки с вишнями и маком

Чтобы приготовить чизкейк без выпечки с вишнями и маком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г печенья (можно использовать любое печенье по вашему вкусу)
• 100 г сливочного масла
• 400 г сливочного сыра
• 200 г кондитерского крема
• 150 г сахара
• 200 г вишневого повидла
• 1 ст. л. мака

Теперь перейдем к приготовлению чизкейка:

1. Измельчите печенье до состояния крошек.
2. Растопите сливочное масло.
3. Смешайте печенье и растопленное масло, перемешайте до образования однородной массы.
4. Подготовьте форму для чизкейка, выложите дно формы крошечным печеньем и утрамбуйте его.
5. Взбейте сливочный сыр до состояния однородной массы.
6. Добавьте сахар и взбейте до полного растворения сахара.
7. Перемешайте сливочный сыр и кондитерский крем, чтобы получилась кремовая масса.
8. Разделите полученную массу на две равные части.
9. В одну часть добавьте вишневое повидло и перемешайте.
10. В другую часть добавьте мак и перемешайте.
11. Выложите вишневую массу на крошечное печенье в форме и уровняйте поверхность.
12. Выложите маковую массу на вишневую массу и уровняйте поверхность.
13. Поставьте форму в холодильник на несколько часов, чтобы чизкейк застыл и пропитался.
14. При подаче украсьте чизкейк свежими вишнями и посыпьте маком.

Вот и готов ваш чизкейк без выпечки с вишнями и маком! Наслаждайтесь нежным сочетанием сливочного сыра, вишневого повидла и ароматного мака!

Шаг 1. Приготовление основы:

Для приготовления основы для чизкейка вам потребуются:

Ингредиенты:

• 200 г печенья (по вашему выбору)
• 100 г сливочного масла

1. Раздробите печенье в крошку, используя блендер или поместив печенье в пластиковый пакет и раздавив его руками.

2. Расплавите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.

3. Смешайте раздробленное печенье с расплавленным маслом до получения однородной консистенции.

Подсказка: Можно добавить немного коричневого сахара или меда, чтобы основа была сладкой.

4. Переместите полученную смесь в дно формы для чизкейка и равномерно распределите, прижав пальцами или ложкой.

5. Оставьте основу в холодильнике на 30-40 минут, чтобы она застыла и стала твердой.

Шаг 2. Приготовление начинки:

1. Сливочное масло растопить в микроволновке или на малом огне.

2. В кипящее молоко добавить сахар, ванильный сахар и перемешать до полного растворения.

3. В отдельной емкости взбить яйца до образования однородной массы.

4. Постепенно добавить разрыхлитель и муку, продолжая взбивать.

5. Полученной смесью замешать растопленное масло.

6. Перемешать все компоненты до получения однородного теста.

7. Соединить тесто с маком и перемешать.

8. Выложить полученное тесто на подготовленное дно формы и утрамбовать.

9. По краям формы выложить вишни, оставив небольшой край.

10. Выложить начинку с маком на вишни и разровнять поверхность лопаткой.

11. Поставить форму в холодильник на 2-3 часа до застывания.

12. Кизик с вишнями и маком готов к подаче. Украшайте по желанию.

Видео: