Сливово-виноградный пирог — нежное лакомство для всей семьи — рецепт на Кулинарном сайте

Сливово-виноградный пирог – это истинное удовольствие для сладкоежек и поклонников необычных сочетаний вкусов. Это лакомство соединяет в себе нежность и сладость спелых слив, аромат сочных виноградин и неповторимый вкус крошечного густого песочного основания. Сочетание этих двух фруктов создает неповторимый аромат и нежный вкус, а также приятное послевкусие.

Пирог готовиться очень просто и быстро. Для основы используются песочные коржи, которые можно легко приготовить по классическому рецепту или купить готовые в магазине. Коржи отлично сочетаются с фруктами и позволяют полностью ощутить вкус сочных слив и сладких виноградин.

Данный рецепт сливово-виноградного пирога подойдет для приготовления в любое время года. Он особенно популярен во время виноградного сезона, когда можно использовать свежие и спелые ягоды. Пирог можно подавать как десерт на столе к чаю или кофе, а также в качестве основного блюда на завтрак. Нежное лакомство не оставит равнодушными ни одного члена вашей семьи!

Сливово-виноградный пирог: нежное лакомство для всей семьи — рецепт на Кулинарном сайте [Рецепты recipies]

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

1. 250 гр муки
2. 120 гр сливочного масла, охлажденного
3. 80 гр сахара
4. 1 яйцо
5. 1 ч. ложка разрыхлителя
6. щепотка соли

Для начинки:

1. 500 гр слив
2. 300 гр виноградинок
3. 100 гр сахара
4. 1 ч. ложка сливочного масла
5. 2 ст. ложки муки
6. 1 ч. ложка корицы

Приготовление:

1. Для теста смешайте муку, сливочное масло (охлажденное и нарезанное кубиками), сахар, разрыхлитель и соль в одной емкости.

2. Создайте крупные крошки путем растирания масла с остальными ингредиентами пальцами.

3. Добавьте яйцо и быстро замешайте тесто.

4. Сложите тесто в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

5. В это время приготовьте начинку. Отделите косточки от слив.

6. Взбивайте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.

7. Добавьте муку и корицу.

8. Тщательно перемешайте.

9. Добавьте сливы и виноградинки в начинку и аккуратно перемешайте.

10. Разделите тесто на две части – для нижнего и верхнего слоев пирога.

11. Раскатайте нижнюю часть теста и уложите в форму для выпечки.

12. Выложите начинку на тесто.

13. Раскатайте верхнюю часть теста и закройте пирог сверху.

14. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут, до золотистой корочки.

15. Попробуйте пирог на вкус, и если нужно, посолите его сахаром.

Сливово-виноградный пирог готов! Подавайте его к чаю или кофе – это прекрасное дополнение к вашему чаепитию. Приятного аппетита!

Сливово-виноградный пирог: нежное лакомство

Для приготовления пирога нам понадобится следующие ингредиенты:

Количество	Ингредиент
200 г	сливы (очищенные и разрезанные пополам)
200 г	виноград (очищенный от косточек)
150 г	сахар
150 г	мука
100 г	масло (растопленное)
3 шт	яйца
1 ч.л.	разрыхлитель
1 ч.л.	ванильный сахар

Шаги по приготовлению:

1. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сахар и ванильный сахар.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с растопленным маслом.
3. Соедините смесь муки и яиц, тщательно перемешайте.
4. Добавьте слегка разогретое молоко и взбейте тесто до однородной консистенции.
5. Подготовьте форму для пирога, смажьте ее маслом и выложите половину теста.
6. На тесто выложите половину слив и половину винограда.
7. Залейте оставшимся тестом и выложите оставшиеся сливы и виноград.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Готовый пирог оставьте остыть и подавайте на стол вместе с чашкой ароматного чая или кофе. Приятного аппетита!

Подготовка

Прежде чем приступить к приготовлению сливово-виноградного пирога, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• 300 грамм слив
• 200 грамм черного винограда
• 300 грамм пшеничной муки
• 150 грамм сахара
• 150 грамм сливочного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• щепотка соли

Кроме того, понадобятся следующие кухонные принадлежности и посуда:

• форма для выпечки
• сковорода
• мешок для кондитерского крема для украшения пирога
• поваренная ложка
• пекарский кисточка
• терка для сливочного масла

После того как все ингредиенты и принадлежности готовы, можно приступать к следующим шагам приготовления пирога.

Выбор фруктов

Основным фруктом для этого пирога являются сливы и виноград. Выбирайте спелые и сладкие сливы, чтобы они при выпечке стали мягкими и сочными. Виноград также должен быть спелым и сладким, чтобы придать пирогу особенный аромат и вкус.

Помимо слив и винограда, можно добавить и другие фрукты по вашему вкусу. Например, можно использовать яблоки, груши или черешню. Они также должны быть спелыми и сладкими, чтобы не только придать пирогу разнообразный вкус, но и добавить ему сочности и аромата.

При выборе фруктов также учтите их состояние — они должны быть целыми и не иметь признаков гниения или повреждений. Также рекомендуется выбирать фрукты средних размеров, чтобы они равномерно распределились по пирогу и придавали ему красивый вид.

Важно помнить, что каждый фрукт имеет свой уникальный вкус и текстуру, поэтому выбирайте их в соответствии с вашими предпочтениями. Экспериментируйте и создавайте свои вариации сливово-виноградного пирога с разными фруктами, чтобы каждый раз получать новые впечатления и удовольствие от выпечки.

Первые шаги

Чтобы приготовить великолепный сливово-виноградный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 грамм слив;
• 150 грамм винограда;
• 180 грамм сахара;
• 200 грамм муки;
• 125 грамм сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• щепотка соли.

Первым шагом является приготовление теста. Взбейте яйца вместе с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной массы. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.

Смешайте сливы и виноград в отдельной миске, слегка обваляйте их в муке. Это поможет предотвратить скатывание фруктов на дно пирога.

Выложите половину теста в предварительно смазанную форму для пирога. Равномерно распределите сливы и виноград по поверхности теста, затем аккуратно накройте их оставшимся тестом.

Ставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, до золотистой корочки. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку или ножик – если они выходят чистыми, пирог готов.

Перед подачей дайте пирогу полностью остыть. Такой пирог отлично сочетается с чашкой кофе или чая, и будет прекрасным лакомством для всей семьи и гостей!

Изготовление

Для изготовления сливово-виноградного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 180 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 г винограда
• 200 г слив
• 2 ч.л. крахмала

1. Сначала приготовьте основу для пирога. В миске смешайте муку с разрыхлителем.

2. В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.

3. Постепенно добавьте смесь из муки и разрыхлителя в миску с сливочным маслом и яйцами. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

4. Тесто для пирога должно получиться мягким и эластичным. Если оно получилось слишком жидким, можно добавить немного муки.

5. Разделите тесто на две части. Одну часть используйте для нижнего слоя пирога, а другую – для верхнего.

6. Начинку пирога готовьте параллельно с основой. Хорошо вымойте виноград и сливы, удалите косточки и разрежьте плоды пополам.

7. Посыпьте разрезанные сливы и виноград крахмалом и аккуратно перемешайте, чтобы фрукты равномерно покрылись крахмалом.

8. Выложите нижний слой теста на дно формы для выпечки и аккуратно распределите по нему половину приготовленной начинки.

9. Положите сверху второй слой теста и равномерно распределите оставшуюся начинку.

10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 30-40 минут или до золотисто-коричневого цвета.

11. Готовый пирог остудите и подайте к чаю или кофе.

Теперь у вас есть отличный рецепт сливово-виноградного пирога. Приятного аппетита!

Тесто

1. Мука – 300 г (можно использовать пшеничную муку высшего сорта).

2. Сливочное масло – 150 г (желательно использовать охлажденное масло).

3. Сахар – 50 г (можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений).

4. Яйцо – 1 штук (желательно комнатной температуры).

Для приготовления теста необходимо следовать данной инструкции:

1. Раскатайте муку на столе и сделайте углубление в центре.

2. В углубление разбейте яйцо и добавьте сахар.

3. В это же углубление добавьте мягкое сливочное масло.

4. Внимательно перемешайте все ингредиенты в углублении с помощью вилки или миксера.

5. Постепенно добавляйте муку из внешней части горки и перемешивайте до получения однородного теста.

6. Полученное тесто выложите на стол, слегка промешайте руками и вылепите шар.

7. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут для полного отдыха.

После приготовления теста вы можете приступить к его формированию и начинке, создавая настоящий виноградно-сливовый пирог.

Слои фруктов

Первым слоем станут прекрасные спелые сливы. Их следует разрезать пополам и удалить косточки, чтобы они не мешались при разрезании пирога на порции. Уложите половинки слив кожей вверх на дно формы для выпечки, плотно прижимая друг к другу.

Далее следует добавить слой сладкого винограда. Отделите гроздья от стеблей и разложите их по поверхности слив, равномерно распределяя по площади формы.

Затем можно добавить еще один слой слив. Положите половинки слив на виноград, кожей вниз, так чтобы они полностью покрыли поверхность винограда.

Таким образом, вы создаете пирог с несколькими слоями фруктов, который будет выглядеть очень аппетитно и привлекательно. Когда пирог будет готов, каждый его кусочек будет содержать сладкие сливы и сочные ягоды винограда, что добавит особого шарма вашему десерту.

Не забудьте полить пирог нежным кремом или посыпать его сахарной пудрой перед подачей. Восхитительный вкус этого пирога вызовет восторг у всей вашей семьи и станет любимым десертом на вашем столе!

Сливы	Виноград
Слои на дно формы	Поверх слив

Видео:

Легендарный ПИРОГ, покоривший сердца МИЛЛИОНОВ! Вкусный пирог со сливами / сливовый пирог