Сытный салат с креветками и каперсами — легкий и вкусный рецепт с подносом фотографий

Креветки – это не только вкусное угощение, но и полезный источник белка. Они идеально сочетаются с овощами, зеленью и оливковым маслом. Если вы хотите приготовить сытный и легкий салат, то рецепт с креветками и каперсами – это то, что вам нужно.

Этот салат отличается ярким и насыщенным вкусом, а также является отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Креветки содержат минимальное количество жиров, а вместе с овощами и зеленью обеспечивают организм необходимыми витаминами и микроэлементами. А каперсы придают салату особый аромат и пикантность.

Приготовление салата с креветками и каперсами не займет у вас много времени. Для его приготовления вам потребуется свежие креветки, свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), свежая зелень (петрушка, кинза), оливковое масло и лимонный сок. Разнообразить вкус салата можно, добавив в него авокадо или маслины. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом этого потрясающего салата!

Салат с креветками и каперсами: рецепт с фото

Ингредиенты:

• 250 г креветок
• 2 столовых ложки каперсов
• 1 огурец
• 1 пучок зеленого лука
• 2 помидора
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить креветки. Очистите их от панциря, удалите кишечную вену. Затем кипятите воду, посолите и опустите креветки на 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. Выложите креветки на тарелку и остудите.
2. Огурец и помидоры нарежьте кубиками, лук – тонкими кольцами.
3. Смешайте овощи, добавьте каперсы и креветки.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившимся соусом.
5. Тщательно перемешайте салат и оставьте его на 10-15 минут для настояния.

Подача:

Салат с креветками и каперсами можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Он прекрасно сочетается с легкими белыми винами или прохладными коктейлями.

Ингредиенты

Для приготовления сытного салата с креветками и каперсами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Креветки — 200 г
• Микс салатных листьев — 150 г
• Помидоры черри — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Каперсы — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

С такими простыми и доступными ингредиентами вы сможете приготовить вкусный и питательный салат, который понравится всем вашим близким и гостям.

Креветки

Креветки могут быть использованы в различных блюдах – от салатов до горячих блюд. Они могут быть запечены, жарены, отварены или добавлены в соусы.

Салат с креветками и каперсами – это отличное блюдо для тех, кто желает собрать быстрый и сытный обед или ужин. Креветки придают блюду морской вкус и аромат, а каперсы добавляют нотку кислинки и свежести.

Креветки можно купить в мороженом или свежем виде. При выборе мороженых креветок обратите внимание на их внешний вид и запах, чтобы убедиться в их свежести. При выборе свежих креветок обращайте внимание на их цвет и запах – они должны быть светло-розовыми и иметь приятный морской аромат.

Каперсы

Каперсы придают блюдам особый вкус и аромат, добавляя нотки свежести. Они часто используются в салатах с морепродуктами, такими как креветки, лосось или тунец. Каперсы также отлично сочетаются с мясными блюдами, особенно с телятиной и курицей.

Каперсы можно добавлять в салаты целиком или порезанными на кусочки. Они отлично гармонируют с оливковым маслом, лимонным соком и зеленью, создавая яркий и свежий вкусовой букет. Кроме того, каперсы обладают полезными свойствами – они богаты витаминами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и замедлению процессов старения.

Приготовление

Чтобы приготовить сытный салат с креветками и каперсами, нужно выполнить следующие шаги:

1. Подготовить ингредиенты. Отбросить хвосты с креветок, смыть их под холодной водой и отложить в сторону.
2. Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения. Затем добавить креветки в кипящую воду и варить их около 3–4 минуты, пока они не приобретут ярко-розовый цвет. После этого креветки нужно откинуть на дуршлаг и оставить до полного остывания.
3. Открыть банку с каперсами и аккуратно слить жидкость.
4. Подготовить остальные ингредиенты: помидоры вымыть и нарезать средними кубиками; лук мелко нарезать; сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
5. В большой миске смешать помидоры, лук, сладкий перец, креветки и каперсы.
6. Добавить оливковое масло, сок лимона и щедрую порцию свежемолотого черного перца. Тщательно перемешать салат.
7. Подавать салат охлажденным.

Готовый сытный салат с креветками и каперсами можно украсить свежими зеленью, посыпав сверху каперсами и нарезанными ломтиками лимона.

Обработка креветок

Для приготовления сытного салата с креветками и каперсами необходимо правильно обработать креветки перед их добавлением в салат. Вот пошаговая инструкция:

Шаг 1	Очистите креветки от панциря, оставив только хвостовую часть. Для этого снимите голову и захватите панцирь руками. Сделайте надрез по спинке креветки и снимите панцирь, потянув за хвост. Отделите креветку от кишечной жилки, освободив ее из-под панциря.
Шаг 2	Смешайте соль и лимонный сок в миске, затем обмакните очищенные креветки в эту смесь. Оставьте на 5-10 минут для маринования. Соль помогает избавиться от неприятного запаха и добавляет вкус креветкам.
Шаг 3	Подготовьте кипящую воду в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте соль и ломтик лимона для аромата. Погружайте маринованные креветки в воду и варите их около 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. Не переваривайте креветки, чтобы они не стали жесткими и сухими.
Шаг 4	Откиньте креветки на дуршлаг или сито, чтобы удалить лишнюю воду. Промойте их холодной водой для остановки приготовления. После этого вам нужно посолить креветки по вкусу и дать им остыть.
Шаг 5	Теперь креветки готовы к использованию в салате. Они будут сочные, нежные и ароматные.

Обработка креветок перед добавлением их в салат позволит достичь идеального вкуса и текстуры. Не забудьте следовать указанным инструкциям для получения самого вкусного результата!

Приготовление соуса

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1 столовая ложка каперсов
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте майонез, горчицу и сок лимона. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте каперсы в соус. Если каперсы слишком крупные, порежьте их на мелкие кусочки.
3. Посолите и поперчите соус по вкусу.
4. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Вот и все, соус готов! Вы можете добавить его к салату сразу или предложить соус отдельно, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу. Приятного аппетита!

Сборка салата

Приступим к сборке вкусного и сытного салата с креветками и каперсами:

1. Первым шагом приготовьте креветки. Удалите панцирь и очистите их от кишок. Промойте креветки под холодной водой.
2. Затем, нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте креветки до золотистого цвета. Они должны быть готовы в течение 2-3 минут.
3. Выложите готовые креветки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
4. Приготовьте остальные ингредиенты: нарежьте огурцы, помидоры и зелень.
5. Разогрейте воду в кастрюле и варите яйца в течение 10 минут. После варки охладите и очистите их.
6. Теперь все ингредиенты соберите в большой салатнице. Например, начните с кубиков огурцов, затем добавьте помидоры, затем — креветки.
7. Посыпьте все каперсами и порубленной зеленью.
8. Наконец, добавьте оливковое масло, соль и перец по своему вкусу и аккуратно перемешайте салат.
9. Готовый салат разделите на порции, украсьте его веточками свежей зелени и подавайте.

Приятного аппетита!

Подача

Салат с креветками и каперсами можно подать как холодное предложение для летних пикников и барбекю, так и в качестве утонченного закусочного блюда на формальных мероприятиях. Украшенный свежими листьями салата и петрушкой, он выглядит очень аппетитно и привлекательно.

Такой сытный салат добавит ярких ноток на столе и станет главным украшением любого застолья. Его можно подавать в единичных порциях на тарелках или на большом блюде, чтобы гости могли сами набирать салат ложками. В любом случае, этот салат привлечет внимание всех присутствующих и точно не останется незамеченным.

Приятного аппетита!

Видео:

Мой "Ходовой" САЛАТ,который побил ВСЕ рекорды по скорости приготовления! Всего 4 продукта в составе