Изысканный и простой рецепт без теста — вкусный насыпной пирог с нежной маковой начинкой

Мак – одно из самых популярных традиционных начинок для пирогов. Сочная маковая начинка с нежным ароматом – настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Но что делать, если нет желания или времени готовить сложное тесто? Есть выход – насыпной пирог без теста!

Этот рецепт позволяет насладиться ароматным и вкусным домашним пирогом без особых затрат времени и усилий. Карамельная хрустящая корочка и сочная маковая начинка – идеальное сочетание в каждом кусочке! Вам потребуются всего несколько простых ингредиентов и пара простых шагов, чтобы создать этот волшебный десерт.

Самое прекрасное в этом рецепте – его гибкость. Вы можете изменить пропорции, добавить свои любимые специи или фрукты, чтобы создать свой уникальный вариант этого насыщенного и ароматного пирога. Насыщенный маковый вкус и рассыпчатая текстура делают его идеальным выбором для завтрака, десерта или чаепития. Этот пирог станет главной изюминкой любого стола!

Рецепт насыпного пирога без теста с маковой начинкой

Для приготовления такого пирога вам понадобится:

• 200 г маковой начинки
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 50 г кислого йогурта
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Добавьте масло, йогурт, разрыхлитель и ванильный экстракт. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Следующим шагом выложите маковую начинку в форму и равномерно распределите по дну. Затем аккуратно вылейте тесто на маковую начинку, стараясь равномерно его распределить.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и пирог не поднимется. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку – если она выходит сухой, то пирог готов.

Готовый пирог остудите в форме, а затем аккуратно извлеките его и нарежьте на кусочки. Подавайте пирог без теста с маковой начинкой с чашечкой ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!

Ингредиенты для пирога без теста

Для приготовления насыпного пирога без теста с маковой начинкой вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 300 гр. пшеничной муки;
2. 200 гр. сливочного масла;
3. 150 гр. сахара;
4. 2 яйца;
5. 400 гр. маковой начинки (измельченная маковая смесь, замоченная в молоке и смешанная с сахаром, ванилью и кардамоном);
6. 1 столовая ложка сливок для смазывания;
7. сахарная пудра для посыпки.

Учтите, что указанные ингредиенты рассчитаны на порцию пирога размером примерно 20х20 см. Если вы хотите приготовить более крупный или меньший пирог, пропорции могут отличаться.

Сухие ингредиенты

Для приготовления насыпного пирога с маковой начинкой, вам потребуются следующие сухие ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки;
• 1 стакан сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды);
• 1/2 чайной ложки соли;
• 100 грамм мака (предварительно измельченного);
• 50 грамм молотых орехов (по желанию).

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления пирога.

Жидкие ингредиенты

Для приготовления насыпного пирога с маковой начинкой без теста для начала необходимо подготовить жидкие ингредиенты.

Одним из основных жидких компонентов является молоко. При выборе молока лучше отдать предпочтение цельному, оно придаст пирогу нежность и мягкость вкуса. Также понадобится яйцо, которое обязательно нужно взбить венчиком до образования пышной пены. Благодаря взбитым яйцам пирог получится более воздушным и рыхлым.

Также в этом рецепте используется растительное масло. Оно добавляется в тесто, чтобы придать пирогу нежность и упругость. Кроме того, оно помогает пирогу лучше выпекаться и избегать сухости.

В качестве ароматизатора и вкусового усилителя в пироге присутствует ванильный экстракт. Он добавляется в начинку и придает пирогу приятный и насыщенный вкус. Если ванильного экстракта нет, можно заменить его ванильным сахаром.

Важно помнить, что жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры для лучшего взаимодействия с остальными компонентами и получения однородного теста.

Приготовление пирога без теста

Для приготовления пирога без теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пирог без теста с маковой начинкой:

• 200 г мака;
• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 150 г изюма;
• 1 лимон (цедра);
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• соль по вкусу.

Примечание: ингредиенты можно менять по своему вкусу, добавляя или убирая что-то по желанию.

Для приготовления пирога без теста следуйте этим шагам:

1. Вначале приготовьте начинку. Поместите мак в чашу и залейте его горячей водой. Оставьте мак на 10-15 минут, а затем слейте воду и пропустите его через мясорубку.
2. В большой миске смешайте мак с изюмом, сахаром, манной крупой и цедрой лимона.
3. В отдельной миске взбейте яйца и сливочное масло, добавьте соль и разрыхлитель. Перелейте полученную смесь в маковую миску и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму сливочным маслом. Выложите маковую смесь в форму и разровняйте ее поверхность.
5. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.
6. После готовности пирога, оставьте его на 10 минут в форме, затем переложите на решетку для дальнейшего остывания.
7. Подавайте пирог без теста с маковой начинкой в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита!

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для насыпного пирога с маком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мак	200 г
Сахар	150 г
Молоко	250 мл
Сливочное масло	50 г
Ванильный сахар	1 ч.л.
Сода	1/2 ч.л.
Яйцо	1 шт.

Для начала, необходимо размолоть мак в кофемолке или блендере, чтобы он стал более мелким. Затем, в кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, помешивая.

Как только смесь закипит, добавьте размолотый мак и соду. Перемешайте все ингредиенты и варите на небольшом огне еще около 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте начинке немного остыть.

Остывшую начинку для пирога нужно перемешать с яйцом, чтобы она стала плотнее. Возьмите яйцо, разбейте его в отдельной миске и взбейте вилкой или миксером. Постепенно добавляйте остывшую начинку взбитому яйцу, постоянно перемешивая, чтобы получилась однородная масса.

Теперь ваша маковая начинка для насыпного пирога готова! Ее можно использовать для приготовления пирога без теста или в других десертах по вашему выбору.

Приготовление крошки

Для приготовления крошки вам понадобятся:

• 100 г сливочного масла
• 150 г муки
• 50 г сахара

Шаг 1: Сливочное масло нарежьте на кубики и оставьте на комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.

Шаг 2: В большой миске смешайте муку и сахар. Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой или пальцами до получения хлопьев.

Шаг 3: Если хлопья получились слишком крупными, вы можете раздавить их пальцами, чтобы они стали мельче.

Готовая крошка должна иметь однородную консистенцию и состоять из мелких хлопьев.

Готовую крошку можно использовать для приготовления различных десертов, в том числе и насыпного пирога без теста с маковой начинкой.

Сборка и запекание пирога

После приготовления начинки осталось только собрать и запечь пирог. Для этого потребуются следующие шаги:

1. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
2. Возьмите подготовленную насадку для маковой начинки и начините набивать пирог. Для этого каждую следующую лепешку теста выкладывайте на предыдущую, прижимая ее руками и разравнивая начинку. Постепенно собирайте пирог до желаемой высоты.
3. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте его примерно 30-40 минут до румяной корочки.
4. После готовности пирога достаньте его из духовки и оставьте немного остыть. Затем аккуратно переложите пирог на решетку и дайте ему остыть до конечной готовности.

Вот и все, ваш насыпной пирог без теста с маковой начинкой готов к подаче! Приятного аппетита!

Видео:

Пирог "Десятиминутка" ПЕКУ пока закипает чайник ГЛАВНОЕ быстро и вкусно