Тушеная печень с фруктами — лучшие рецепты для нежного и ароматного блюда

Тушеная печень с фруктами — это блюдо, которое можно приготовить буквально из нескольких ингредиентов и получить настоящий вкусовой шедевр. Главное преимущество такого рецепта — его простота и доступность. Даже новички с легкостью смогут приготовить это блюдо и порадовать своих близких.

Печень — это ценный источник белка и многих полезных веществ. Ее можно готовить разными способами, но одним из самых вкусных и необычных является тушение вместе с фруктами. Комбинация нежного мяса печени с яркими и сочными фруктами создает неповторимый аромат и великолепный вкус. Блюдо получается нежным, сочным и ароматным, идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Сочетание печени с фруктами уже давно является классикой во многих мировых кухнях. Это блюдо отличается необычным сочетанием вкусов и текстур, и легко может стать украшением любого стола. Даже те, кто обычно не любит печень, полюбят это блюдо. Аромат фруктов, дополняющий вкус печени, делает его неповторимым и аппетитным.

Тушеная печень с фруктами: самые простые и вкусные рецепты

1. Рецепт №1: Тушеная печень с яблоками

• Ингредиенты:
• 400 г печени (говяжьей или куриной)
• 2 средних яблока
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец – по вкусу
• Масло для жарки
• Приготовление:
1. Печень нарежьте кубиками и обваляйте в муке.
2. Лук мелко нарежьте, а яблоки – кубиками.
3. На разогретой сковороде разогрейте масло и обжарьте печень до золотистого цвета.
4. Добавьте лук и яблоки, посолите, поперчите и тушите на медленном огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Готовое блюдо можно подать как самостоятельное или сочетать с гарниром из риса или картофеля.

2. Рецепт №2: Тушеная печень с апельсинами и имбирём

• Ингредиенты:
• 500 г печени (свиной или говяжьей)
• 2 апельсина
• 1 луковица
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец – по вкусу
• Масло для жарки
• Приготовление:
1. Печень нарежьте кубиками, а лук – мелко.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте печень до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
4. Апельсины разрежьте на ломтики и добавьте их в сковороду. Тушите все вместе еще 10 минут.
5. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус и перемешайте.
6. Блюдо готово к подаче! Оно идеально сочетается с кускусом или овощным гарниром.

Таким образом, вы можете легко приготовить вкусную тушеную печень с фруктами при помощи этих простых рецептов. Это блюдо станет отличным вариантом для повседневного ужина или праздничного стола.

Рецепт 1: Печень с яблоками и грушами

Чтобы приготовить печень с яблоками и грушами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной или говяжьей печени;
• 2 яблока;
• 2 груши;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки масла для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо очистить и нарезать печень на небольшие кусочки.
2. Лук необходимо очистить и нарезать его мелкой кубиком.
3. Яблоки и груши нужно вымыть, очистить от кожуры и нарезать их тонкими дольками.
4. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
5. Затем добавить печень и обжаривать всё вместе на среднем огне до готовности печени, постоянно помешивая.
6. Когда печень будет готова (она должна быть сочной, но не сырой), добавить яблоки и груши в сковороду.
7. Продолжать тушить все ингредиенты вместе еще около 5-7 минут, чтобы фрукты подрумянились, но остались сочными.
8. В конце добавить соль и перец по вкусу.

Подают тушеную печень с яблоками и грушами на стол горячей. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом, а также с овощным салатом. Приятного аппетита!

Состав рецепта:

Для приготовления тушеной печени с фруктами вам понадобятся:

— 500 г свиной печени;

— 2 луковицы;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 2 средних яблока;

— 2 столовые ложки сахара;

— соль и перец по вкусу.

Также, вы можете добавить по желанию:

— 1 столовую ложку соевого соуса;

— 2 столовые ложки кетчупа;

— 1 столовую ложку муки для обжарки печени.

Приготовление:

Для приготовления тушеной печени с фруктами потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр свиной или говяжей печени
• 2 луковицы
• 2 яблока
• 50 гр сливочного масла
• 120 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу

1. Печень вымойте и нарежьте кусочками.

2. Луковицы очистите и нарежьте полукольцами.

3. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.

4. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.

5. Добавьте в кастрюлю печень и обжаривайте все вместе на среднем огне до готовности печени.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Добавьте в кастрюлю нарезанные яблоки и куриной бульон.

8. Поварите все вместе еще около 5-7 минут, чтобы фрукты были сочными.

9. Готовую тушеную печень с фруктами подавайте горячей к столу.

Рецепт 2: Тушеная печень с апельсинами и киви

Это необычная, но очень вкусная комбинация фруктов и печени, которая придаст блюду свежий и яркий вкус. Готовить его очень просто!

Ингредиенты:

• 500 гр свиной печени;
• 2 апельсина;
• 2 киви;
• 2 луковицы;
• 3 ст. ложки муки;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Натрите печень солью и перцем, после чего нарежьте удобными кусочками.
2. Луковицы очистите и нарежьте полукольцами, затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку печень и жарьте на среднем огне, пока она не приобретет румяную корку.
4. Апельсины и киви очистите и нарежьте кубиками.
5. Добавьте фрукты к печени, перемешайте и продолжайте тушить все вместе на небольшом огне до готовности.
6. В конце посыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы образовался соус.
7. Тушите еще несколько минут, при этом постоянно помешивая.
8. Подавайте тушеную печень с апельсинами и киви горячей, дополнив ее зеленью.

Теперь вы можете насладиться необычным сочетанием фруктов и печени в одном блюде! Приятного аппетита!

Состав рецепта:

Для приготовления тушеной печени с фруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г печени (говяжьей или куриной);
• 2 средние луковицы;
• 2 зеленых яблока;
• 100 г сухофруктов (изюм, чернослив или абрикосы);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления тушеной печени с фруктами вам потребуется:

1. 500 г свиной или говяжьей печени;
2. 2-3 яблока;
3. 1 луковица;
4. 3-4 столовые ложки муки;
5. соль, перец — по вкусу;
6. растительное масло для жарки.

1. Печень хорошо промойте, удалите пленки и лишние жилки. Нарежьте на небольшие кусочки.

2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.

3. Лук очистите и мелко нашинкуйте.

4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте на сковороду печень и обжарьте на сильном огне, чтобы она приобрела золотистый цвет.

6. Отдельно обжарьте на сухой сковороде муку до золотистого цвета.

7. В кастрюлю добавьте обжаренную печень и лук, а также нарезанные яблоки. Посолите, поперчите по вкусу.

8. Добавьте обжаренную муку и перемешайте все ингредиенты.

9. Залейте печень водой, чтобы она была полностью покрыта.

10. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите печень с фруктами около 1 часа, пока она не станет мягкой и сочной.

11. Печень с фруктами готова! Подавайте блюдо горячим с гарниром из картофеля или кукурузной крупы.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Печень с ананасами и манго

Ингредиенты:

• 500 г печени (говяжьей или куриной)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 1 ананас
• 1 манго
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Печень нарежьте кусочками среднего размера, лук и чеснок мелко порубите.
2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте печень и жарьте на среднем огне до полной готовности — примерно 10-15 минут. Периодически помешивайте.
4. Ананас и манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.
5. Добавьте ананас и манго к печени, посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 5-7 минут, пока фрукты не станут мягкими.
6. Подавайте тушеную печень с ананасами и манго горячей, к постным и мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Видео: