Топ-5 восхитительных рецептов супа для борьбы с холодным сезоном. Оставьте зиму позади с этими вкусными и согревающими блюдами!

Зимний сезон неизбежно приносит с собой холодные и мрачные дни, когда так хочется согреться уютным и ароматным блюдом. Один из самых любимых и традиционных вариантов — это супы. Горячие, сытные, и при этом невероятно вкусные, они созданы для того, чтобы помочь нам справиться с зимней ханд

Мы подготовили для вас самые восхитительные рецепты супов, которые сделают ваше зимнее время уютным и вкусным. Эти блюда не только согреют ваши тела, но и поднимут настроение. А если вы любитель экспериментов на кухне, то эти рецепты станут просто находкой для вас. Готовить их будет легко и быстро, но результат превзойдет все ваши ожидания.

Первый в нашем топе — знаменитый грибной суп с картофелем и сливками. Это классическое блюдо, которое никогда не потеряет своей актуальности. Смесь ароматных грибов, приправленная специями, добавляет особый вкус этому супу, а картофель и сливки придают ему нежность и сытность. Этот суп согреет вас в холодные и мрачные зимние дни.

Второе место занимает оригинальный томатный суп с мясными фрикадельками. Используйте свежие помидоры и добавьте в них специи, чтобы придать супу яркий аромат и вкус. Фрикадельки из нежного фарша придают этому блюду особую пикантность. Томатный суп с фрикадельками будет идеальным приятным угощением в холодную пору года.

Далее следует наш третий рецепт — крем-суп из тыквы. Тыква уже давно завоевала свое почетное место на нашей кухне, и этот суп — яркое подтверждение этому. Кремовая текстура и насыщенный аромат подарят вам ощущение уюта и тепла. Тыквенный суп — это настоящий зимний праздник в каждой тарелке.

На четвертом месте нашего списка находится азиатский куриный суп с кокосовым молоком. Сочный куриный филе, обжаренное с пряностями и добавленное в богатый бульон из кокосового молока — это настоящий взрыв вкуса и аромата. Этот экзотический суп не только согреет вас, но и позволит вам попробовать что-то новое и интересное.

И наконец, наше пятое место занимает украинский борщ, идеальный выбор для всех любителей классических блюд. Он полон вкуса и ароматных специй. Сочные овощи, нежное мясо и яркая красная свекла сделают этот суп незабываемым. Попробуйте приготовить его в холодные зимние вечера и насладитесь теплом и вкусом.

Вот они — пять восхитительных рецептов супа, которые помогут вам противостоять холодному сезону и сделают ваше время уютным и вкусным. Приготовьте их и насладитесь каждым ложкой, погружаясь в атмосферу тепла и радости.

Топ-5 восхитительных рецептов супа для противостояния холодному сезону

Мы собрали для вас топ-5 восхитительных рецептов супа, которые точно справятся с холодом и подарят вам незабываемый вкус.

1. Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 1 луковица
• 1 чесноковый зубчик
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 1 стакан кокосового молока
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву почистить и нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порезать.
2. Обжарить лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавить тыкву и обжаривать еще 5-7 минут.
4. Затем добавить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить при закрытой крышке около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. Добавить кокосовое молоко, имбирь, соль и перец. Поварить еще 5 минут.
6. Используя блендер, превратить суп в кремовое пюре.
7. Подавать горячим, посыпав сверху зеленью.

2. Грибной суп с лесными грибами

Ингредиенты:

• 500 г лесных грибов
• 2 луковицы
• 3 картофелины
• 1 литр овощного или грибного бульона
• соль, перец — по вкусу
• зелень — для подачи

Приготовление:

1. Лук мелко порезать, грибы вымыть и нарезать.
2. Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и обжаривать их до выпаривания лишней жидкости.
4. Добавить картофель, порезанный кубиками, и обжаривать еще 5 минут.
5. Залить бульоном и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить при закрытой крышке около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавать горячим, посыпав сверху зеленью.

3. Мексиканский чили суп

Ингредиенты:

• 500 г фасоли (личинки)
• 1 красный лук
• 2 красных перца
• 2 чесноковых зубчика
• 1 литр овощного или говяжьего бульона
• 1 ст. ложка масла
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка орегано
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Фасолю отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
2. Лук, перец и чеснок мелко порезать.
3. Обжарить лук и чеснок на масле до золотистого цвета.
4. Добавить перец и обжаривать их еще 5 минут.
5. Добавить томатную пасту, кумин и орегано. Обжаривать еще 2 минуты.
6. Добавить отварную фасоль и бульон. Довести до кипения и варить на низком огне около 20 минут.
7. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавать горячим, посыпав сверху зеленью.

4. Окрошка – холодный освежающий суп

Ингредиенты:

• 4-5 свежих огурцов
• 3-4 вареных картофелины
• 1 луковица
• 1 вареное яйцо
• 200 г отварной говядины (или курицы)
• 200 г кваса
• 2-3 ст. ложки кефира или йогурта
• пучок свежей зелени
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кубиками, картофель и яйцо — мелкими кусочками, лук — полукольцами, говядину — кубиками.
2. Смешать овощи и говядину в большой миске.
3. Добавить кефир и квас, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
4. При желании можно добавить лед.
5. Подавать холодным со свежей зеленью.

5. Суп-пюре из черной смородины

Ингредиенты:

• 500 г черной смородины
• 1 литр воды
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка крахмала
• 2 ст. ложки лимонного сока
• сметана — для подачи

Приготовление:

1. Черную смородину перебрать и промыть.
2. Смородину положить в кастрюлю, добавить воду и сахар.
3. Довести до кипения и варить 15 минут.
4. Смородину переложить в блендер и измельчить.
5. Крахмал развести в 2 ст. ложках воды и добавить к смородине в кастрюлю.
6. Постоянно помешивая, довести суп до кипения и варить 2-3 минуты, пока не загустеет.
7. Добавить лимонный сок и перемешать.
8. Подавать горячим или холодным, посыпав сверху сметаной.

Попробуйте поварить один из этих супов и удивите своих близких и гостей вкусом и ароматом. Наслаждайтесь приятными зимними вечерами с восхитительными супами!

Первый Рецепт: Укропный картофельный суп

Для этого восхитительного укропного картофельного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 5 средних картофелин
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки нарубленного укропа
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук, чеснок, морковь и сельдерей.
2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте вместе еще около 5 минут.
4. Перенесите овощи в кастрюлю, добавьте картофель и овощной бульон. Варите на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
5. Используя блендер или пюре-пресс, измельчите суп до однородной консистенции.
6. Добавьте нарубленный укроп и соль/перец по вкусу. Подогрейте суп еще несколько минут.

Ваш укропный картофельный суп готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь! Это отличное блюдо для противостояния холодному сезону.

Составляющие:

Для приготовления восхитительных супов, которые помогут справиться с холодным сезоном, вам понадобятся различные ингредиенты. Ниже представлен список составляющих, которые придадут вашему супу неповторимый вкус и аромат:

1.	Овощи:	лук, морковь, картофель, томаты, свежие овощи по сезону (например, цветная капуста, брокколи, спаржа)
2.	Бульон:	мясной бульон (говяжий, куриный, рыбный) или овощной бульон, можно использовать кубики или готовые бульоны из магазина
3.	Мясо или рыба:	говядина, курица, свинина, фарш, рыба (лосось, треска, креветки и т.д.)
4.	Грибы:	шампиньоны, лесные грибы, сушеные грибы (например, белые, подберезовики)
5.	Приправы и специи:	соль, перец, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп, базилик), сушеные травы (тимьян, розмарин, орегано), соль и перец по вкусу
6.	Дополнительные ингредиенты:	макароны, рис, гречка, сливки, сыр, горчица, лимонный сок, сметана, хлебные сухарики (гренки)

Это лишь небольшой список того, что можно использовать для приготовления разнообразных супов. Вы можете экспериментировать и добавлять другие интересные ингредиенты, чтобы придать супу особый шарм.

Картофель

1. Картофельный суп с грибами — этот суп обогащенный ароматом грибов и имеет кремовую консистенцию.
2. Куриный суп с картофелем — этот суп идеально сочетает нежное куриное мясо и картофель, создавая питательное и сытное блюдо.
3. Картофельный суп с луком и сельдереем — добавление лука и сельдерея придает этому супу неповторимый вкус и аромат.
4. Картофельный суп с беконом — этот суп сочетает в себе сладость картофеля и соленый вкус бекона, создавая неповторимый вкусовой опыт.
5. Крем-суп с картофелем и шпинатом — этот суп обладает богатым зеленым цветом и прекрасно сочетается с нежным шпинатом и картофелем.

Это всего лишь несколько примеров восхитительных супов с использованием картофеля, которые помогут в противостоянии холодному сезону и согреют ваш день.

Укроп

Укроп обладает множеством полезных свойств. Он является отличным источником витаминов и минералов, включая витамины А, С и К, железо, кальций и магний. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от вредных воздействий свободных радикалов.

Укроп обладает нежным ароматом и свежим вкусом, который идеально сочетается с различными супами. Он добавляется в самом конце приготовления, чтобы сохранить свою свежесть и аромат.

Супы с укропом имеют приятный зеленый оттенок и яркий вкус. Укроп можно добавить как целиком, так и нарезанный мелкими кольцами. Он также часто используется для украшения готовых блюд.

• Укроп можно добавить в суп с картофелем и грибами, чтобы придать ему особенную пикантность и аромат.
• Традиционный борщ с укропом становится еще вкуснее и ароматнее. В самом конце приготовления добавьте свежий укроп и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
• Легкий грибной суп с укропом станет отличным утренним завтраком или ужином. Добавьте нарезанный укроп и наслаждайтесь его свежестью и ароматом.
• Укроп можно добавить в суп с фасолью или горохом, чтобы придать ему дополнительный вкус и аромат.
• Тыквенный суп с укропом станет настоящим угощением в холодные зимние дни. Украсьте готовое блюдо свежим укропом и наслаждайтесь его ярким вкусом.

Укроп — незаменимый ингредиент многих супов. Он придает им неповторимый вкус и аромат, а также обогащает их полезными веществами. Добавляйте укроп в свои супы и наслаждайтесь его восхитительным вкусом!

Лук

Наименование блюда	Рецепт
Французский луковый суп	В сотейнике на оливковом масле обжарить лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавить бульон и варить до готовности. Подавать с тостами, посыпанными сыром.
Картофельный суп с луком	Приготовить картофельный бульон, обжарить лук и добавить картофель, морковь и сельдерей. Варить до готовности и посыпать зеленью.
Томатный суп с луком	Обжарить лук, морковь и сельдерей на растительном масле. Добавить помидоры, бульон и специи. Готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Подавать горячим с сухариками.
Грибной суп с луком	Обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить бульон, картофель и специи. Варить до мягкости. Подавать с сметаной.
Борщ с луком	Обжарить лук, морковь и свеклу. Добавить бульон, картофель и капусту. Варить до готовности. Подавать с сметаной и зеленью.

Не зависимо от выбранного рецепта, лук добавит супу неповторимый аромат и богатый вкус. Попробуйте разные варианты и насладитесь восхитительными горячими блюдами в холодное время года!

Второй Рецепт: Гороховый суп с беконом

Вот что вам понадобится:

• 200 гр зеленого гороха
• 150 гр свино-говяжьего бекона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте бекон на кубики и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Отправьте его на тарелку, используя бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
2. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные морковь и картошку, а затем заливайте кипятком.
4. Добавьте зеленый горошек и варите на среднем огне до мягкости овощей.
5. Используя блендер или пюре, измельчите суп до желаемой консистенции.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью и ломтиками бекона.

Гороховый суп с беконом готов. Приятного аппетита!

Видео: