Вкусные домашние пельмени — это незаменимое блюдо, которое всегда вызывает аппетит и радует домашнюю обстановку. Однако, если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, тогда рецепт вареников с творогом и шпинатом станет для вас отличным выбором! Их сочная начинка и ароматное тесто не оставят равнодушными никого!
Для приготовления таких вареников потребуется свежий творог, который будет являться основой начинки. Творог следует слегка подкислить и пропустить через мясорубку или измельчитель, чтобы получить однородную массу. Затем добавьте кусочки свежего шпината, который придаст начинке нежный зеленый оттенок и прекрасный вкус.
Для теста смешайте в миске муку с яйцом и небольшим количеством воды. После этого вы можете замесить тесто на столе, постепенно добавляя воду, пока оно не станет упругим и гладким. Оставьте его на некоторое время, чтобы тесто отдохнуло и стало гибким.
После этого можно приступать к формированию вареников. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. Выложите начинку на половину круга, оставив края свободными. Затем сложите вареники пополам и тщательно склейте края, чтобы начинка не вытекала во время варки.
И так, рецепт вареников с творогом и шпинатом готов! Это вкусное и полезное блюдо станет отличным ужином или обедом для вашей семьи. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты — дополнительные специи или зелень помогут вареникам стать еще более аппетитными и изысканными!
Рецепт вареников с творогом и шпинатом: Вкусные домашние пельмени
Для приготовления вареников с творогом и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 400 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Творог | 400 г |
| Шпинат | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | для подачи |
Следуя инструкции, вы сможете приготовить вкусные вареники с творогом и шпинатом:
- Приготовьте тесто для вареников. Просейте муку в большую миску, добавьте яйца и щепотку соли. Замесите мягкое эластичное тесто.
- Перевалите тесто на рабочую поверхность и разделите на несколько равных частей.
- Растяните каждую часть теста в тонкую пластину.
- Приготовьте начинку. Подрумяньте мелко нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте шпинат и готовьте до мягкости. Перемешайте с творогом и посолите по вкусу.
- Вырежьте круглые кружки теста с помощью стакана или специальной формы для вареников.
- На каждый кружок положите немного начинки, аккуратно соедините края теста и запечатайте вареники.
- Поставьте вареники в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, примерно 5-7 минут.
- Выложите готовые вареники на тарелку и добавьте немного сливочного масла.
- Ваши вареники с творогом и шпинатом готовы к подаче! Приятного аппетита!
Вареники с творогом и шпинатом — это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Наслаждайтесь вкусом домашних пельменей!
Вареники с творогом и шпинатом: рецепт
Чтобы приготовить вареники с творогом и шпинатом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука — 400 г
- яйцо — 1 шт.
- вода — 200 мл
- творог — 300 г
- шпинат — 200 г
- лук — 1 шт.
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- сливочное масло — для подачи
Для приготовления теста для вареников смешайте муку, яйцо и воду в большой миске. Перемешайте до получения однородного теста. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и вымешайте его руками до гладкости.
На том же рабочем месте приготовьте начинку для вареников. Для этого мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте шпинат и готовьте его до мягкости. После этого перемешайте шпинат с творогом, добавьте соль и черный перец.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкую лепешку. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для вареников.
На каждый круг положите небольшое количество начинки и аккуратно сложите его пополам, сомкнув края вареника. Повторите эту операцию со всеми кругами.
Варите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности, это займет около 5-7 минут. Готовые вареники аккуратно достаньте из воды и дайте им слегка стечь.
Подавайте вареники с творогом и шпинатом горячими, полив их сливочным маслом. Можно также добавить сметану или взбитые сливки для большего насыщенного вкуса.
Наслаждайтесь варениками с творогом и шпинатом с друзьями и семьей!
Ингредиенты для вареников:
Для теста:
– 500 г муки
– 2 яйца
– 250 мл теплой воды
– щепотка соли
Для начинки:
– 400 г творога
– 200 г свежего шпината
– 1 луковица
– соль и перец по вкусу
Примечание: Если не любите шпинат, его можно заменить другими зелеными овощами, такими как укроп или петрушка.
Тесто:
Для приготовления вареников с творогом и шпинатом вам понадобится свежее дрожжевое тесто. Чтобы придать ему нежность и мягкость, советуем использовать муку высшего сорта. Вам понадобится:
— 500 граммов муки;
— 250 мл теплой воды;
— 1 яйцо;
— 1 чайная ложка соли;
— 50 граммов сливочного масла.
Для начала, смешайте муку и соль в большой миске. Разбейте яйцо в отдельной миске и взбейте его вилкой. Добавьте яйцо к муке и начните медленно добавлять теплую воду, постепенно замешивая муку. После того, как все ингредиенты хорошо смешаются, выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начните месить его руками до образования однородной массы.
Когда тесто будет сформировано, смажьте его сливочным маслом и накройте чистой салфеткой. Оставьте его на 1 час для поднятия. По истечении времени, ваше тесто будет готово к дальнейшему использованию для приготовления вареников с творогом и шпинатом.
Начинка:
Для начинки вам потребуется:
| Творог | 200 г |
| Шпинат | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Сливки | 50 мл |
| Масло | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Творог нужно мелко порубить или перетереть в пюре с помощью вилки.
2. Шпинат тщательно промыть и обжарить на сковороде с маслом до полной готовности. Остудить и нарезать.
3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде с маслом.
4. Все ингредиенты для начинки смешать вместе, добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку можно оставить в холодильнике на некоторое время для насыщения вкуса.
Приготовление вареников с творогом и шпинатом:
Для приготовления вареников с творогом и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Яйца | 2 шт |
| Творог | 200 г |
| Шпинат | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | для подачи |
Шаги приготовления:
- Приготовьте тесто для вареников, смешав муку, яйца и немного воды. Вымешайте мягкое и упругое тесто.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Отварите шпинат, дайте ему остыть и измельчите.
- Смешайте шпинат с творогом и добавьте соль по вкусу.
- Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки.
- На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно сформуйте вареник.
- Сварите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности, около 3-5 минут.
- Выложите готовые вареники на тарелку и подавайте с сливочным маслом.
Приготовление вареников с творогом и шпинатом — это замечательный способ разнообразить вашу домашнюю кухню. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей. Наслаждайтесь вкусом и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
Приготовление теста:
Для приготовления теста для вареников с творогом и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Пшеничная мука | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Молоко | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их к муке. Тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте молоко и замешивайте тесто до консистенции, при которой оно не липнет к рукам.
4. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше молока. Если слишком липкое, добавьте немного больше муки.
5. Хорошо вымешайте тесто на столе, покройте его пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Тесто для вареников готово к использованию!
Видео:
Пельмени больше НЕ ЛЕПИТЕ!Муж руки целует за эту закуску!Теперь беру на работу,задобрить начальника!
Домашние пельмени! 🥟 Идеальное тесто для пельменей и вареников!
Рекомендуем:
Рецепт кальмаров с помидорами и базиликом — удовольствие для гурманов ТОП-6 лакомств на Хеллоуин — лучшие рецепты и идеи для страшно вкусных вечеринок Как приготовить вкусные блинчики с кукурузой на Масленицу и порадовать всю семью Рецепт салата из печеной свеклы с орехами и свежей зеленью — приготовление и польза Рецепт еврейского жаркого с пряниками для мультиварки — как приготовить вкусное и ароматное блюдо из мяса в помощью современной техники Тушеная красная капуста с сидром и яблоками — рецепт приготовления на сайте CookBook Запеченный клопс с яйцами — шедевры польской кухни – рецепты и секреты готовки на FoodMaster Торт Бджілка — рецепт, фото и пошаговая инструкция приготовления в домашних условиях без теста! Полезные советы и проверенные рецепты — как приготовить вкусные блины из кукурузной муки Рецепт штруделя с яблоками для любимых — простой и вкусный способ удивить близких! 