Рецепт кальмаров с помидорами и базиликом — удовольствие для гурманов

Кальмары — это особый продукт, который считается деликатесом во многих кулинарных традициях. Сочный, нежный и ароматный, кальмар легко сочетается с различными ингредиентами, однако особенно хорошо он сочетается с помидорами и базиликом.

Этот рецепт кальмаров с помидорами и базиликом простой и быстрый в приготовлении, и результат превзойдет все ваши ожидания. Кальмары обжариваются до золотистой корочки, а затем сочетаются с сочными помидорами и ароматным базиликом, создавая блюдо с ярким и насыщенным вкусом.

Для этого блюда вам понадобятся свежие кальмары, спелые помидоры, свежий базилик, чеснок и оливковое масло. Кальмары очищаются и нарезаются на колечки, а помидоры нарезаются кубиками. Затем чеснок мелко нарезается и обжаривается в оливковом масле до золотистого цвета.

Добавляем в сковороду помидоры, кальмары и базилик, и готовим все вместе до готовности. Блюдо должно быть готово всего за несколько минут. Результат — сочное и ароматное блюдо, которое удивит вас и ваших гостей своим вкусом и простотой приготовления.

Рецепт кальмаров с помидорами и базиликом — необыкновенно вкусное блюдо

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм кальмаров;
• 3 помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу;
• свежий базилик для украшения.

Для начала необходимо почистить кальмары, удалить внутренности и кожицу. Затем плотно сцепить кальмары и нарезать их на тонкие кольца.

Луковицу необходимо нарезать мелкими кубиками, а помидоры — кубиками среднего размера. Чеснок следует измельчить.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте чеснок и обжаривайте его вместе с луком еще 1-2 минуты.

Добавьте кольца кальмаров в сковороду, слегка посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте кальмары на среднем огне около 5 минут, пока они не станут прозрачными и мягкими.

Затем добавьте помидоры в сковороду и готовьте все вместе еще около 5-7 минут, пока помидоры не начнут сочиться и подойдут к готовности.

Выключите огонь и добавьте свежевыжатый лимонный сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус был равномерно распределен.

Подавайте кальмары с помидорами и базиликом горячими, украсив их свежим базиликом.

Это блюдо отлично подходит для ужина или ужина с друзьями. Насладитесь обедом или ужином с кальмаром в сочетании с сочными помидорами и ароматным базиликом!

Как приготовить кальмары с помидорами и базиликом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кальмары — 500 грамм
• Помидоры — 3 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Базилик свежий — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Для начала нужно очистить и нарезать лук и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками. Базилик измельчите.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры и базилик, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте всё это на среднем огне в течение 5 минут.

Отделите тушки от щупалец у кальмаров и промойте их в холодной воде. Затем нарежьте тушки колечками.

Добавьте колечки кальмара в сковороду с помидорами, луком, чесноком и базиликом. Потушите всё вместе на среднем огне еще около 5 минут, пока кальмары не станут мягкими и готовыми.

Готовые кальмары с помидорами и базиликом подавайте горячими. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— Помидоры — 2 шт

— Лук репчатый — 1 шт

— Чеснок — 2 зубчика

— Петрушка — по вкусу

— Базилик — по вкусу

— Оливковое масло — 2 ст.л.

— Соль, перец — по вкусу

Кальмары

Преимущества кальмаров:

• Высокое содержание белка и минералов;
• Низкое содержание жиров и калорий;
• Обильное наличие омега-3 жирных кислот;
• Богатый источник витаминов и антиоксидантов;
• Легко усваиваются организмом;
• Улучшают зрение и функцию мозга;
• Полезны для сердечно-сосудистой системы;
• Способствуют укреплению иммунитета.

Неудивительно, что кальмары являются излюбленным ингредиентом во многих кухнях всего мира, включая Испанию, Италию, Грецию и Японию.

Помидоры

Помидоры богаты витаминами (А, С, К), минералами (калий, магний, железо) и антиоксидантами. Они помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить раковые заболевания.

В кулинарии помидоры используются в разных видах: свежие, консервированные, сушеные, в виде пасты или соуса. Они отлично сочетаются с другими овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.

Необходимым ингредиентом для рецепта кальмаров с помидорами и базиликом являются свежие помидоры. Они придают блюду сочность и яркий вкус, а также обогащают его полезными веществами.

Подсказка: Чтобы легче удалить кожицу с помидоров, сделайте на каждом помидоре небольшой крестообразный надрез, затем опустите их в кипяток на несколько секунд, а затем переложите в холодную воду. Кожица с легкостью сойдет.

Не забудьте добавить этот свежий овощ к вашему рецепту кальмаров, чтобы получить неповторимое сочетание вкусов и полезных свойств!

Кулинарная подсказка: Выбирайте спелые и ароматные помидоры свежего происхождения, чтобы ваше блюдо было максимально вкусным и полезным.

Базилик

Базилик содержит в себе большое количество полезных веществ, таких как витамин К, витамины группы В, витамин А, витамин С, а также минеральные вещества, фитонциды и антиоксиданты. Он обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.

Базилик широко применяется в приготовлении различных блюд. Его добавляют в салаты, соусы, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда. Особенно хорошо базилик сочетается с помидорами, оливковым маслом и моцареллой, поэтому кальмары с помидорами и базиликом станут настоящим гастрономическим удовольствием.

Приготовление

Для приготовления кальмаров с помидорами и базиликом вам понадобятся свежие кальмары, спелые помидоры, свежий базилик, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.

1. Начните с очистки кальмаров и удаления внутренностей. После этого промойте их холодной водой и обсушите.

2. Разрежьте помидоры и удалите семена, а затем нарежьте их на кубики.

3. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте к чесноку кубики помидоров и обжарьте их в течение 5-7 минут до мягкости.

5. Нарежьте базилик и добавьте его вместе с лимонным соком в сковороду с помидорами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Добавьте кальмары в сковороду и обжарьте их до готовности, не более 5 минут. Не пережаривайте кальмары, чтобы они остались нежными.

7. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

8. Готовые кальмары с помидорами и базиликом подайте горячими, посыпав свежим базиликом сверху. Можно добавить приправу по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо с кальмарами, помидорами и базиликом. Приятного аппетита!

Видео: