Рецепт штруделя с яблоками для любимых — простой и вкусный способ удивить близких!

Штрудель с яблоками – это одно из самых изысканных и ароматных блюд австрийской кухни. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он покорит сердца и гастрономические предпочтения даже самых искушенных гурманов! Нежный тесто, сладкая начинка из спелых яблок, ароматы корицы и ванили – каждый кусочек штруделя переносит нас в сказочный мир детства, когда бабушка готовила этот десерт специально для нас.

Этот рецепт штруделя с яблоками прост в исполнении и не требует особых усилий. Однако, чтобы штрудель получился идеальным, важно помнить несколько нюансов приготовления. Во-первых, выбирайте спелые и сочные яблоки, так как именно они придадут изюминку наполнителю. Во-вторых, тесто должно быть тонким и эластичным, чтобы оно хорошо выпекалось и имело нежную текстуру. И конечно же, не стоит забывать о главном – любовь и удачу добавляете всегда сами!

Делайте этот штрудель с любовью и с уверенностью в своих силах, и он станет настоящим угощением для ваших близких. Подавайте его теплым, посыпанным сахарной пудрой, и наслаждайтесь моментом прекрасного вкуса и аромата, который заполнит ваш дом и сердце каждого, кто попробует этот неповторимый десерт.

Рецепт штруделя с яблоками для любимых: простой и вкусный

Ингредиенты:

• 500 грамм теста для штруделя
• 3-4 крупных яблока
• 100 грамм сахара
• 50 грамм масла
• 50 грамм хлебных крошек
• 1 чайная ложка корицы
• Пудра сахарная для посыпки

Приготовление:

1. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
2. Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их тонкими ломтиками.
3. На один из прямоугольников теста смажьте масло и посыпьте хлебными крошками.
4. Выложите на тесто слой яблок и посыпьте сахаром и корицей.
5. Повторите пункт 3 и 4 для всех остальных прямоугольников.
6. Свяжите концы каждого прямоугольника, чтобы получить рулет.
7. Выложите рулеты на противень и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
8. Посыпьте готовые штрудели сахарной пудрой перед подачей на стол.

Штрудель с яблоками готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для штруделя с яблоками

Для приготовления вкусного штруделя с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто:
• 300 грамм муки
• 150 грамм сливочного масла
• 100 мл теплой воды
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки соли
• Начинка:
• 4-5 яблок (лучше выбирать кислые сорта)
• 100 грамм сахара
• 1 чайная ложка корицы
• сок половины лимона
• 50 грамм сливочного масла

Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления не возникло непредвиденных ситуаций.

Тесто:

Для приготовления штруделя с яблоками нам понадобится свежее дрожжевое тесто. Вы можете приготовить его самостоятельно, используя продукты из кухни, либо воспользоваться готовым тестом из магазина.

Если вы решили приготовить дрожжевое тесто самостоятельно, вам понадобится:

• 500 гр. муки;
• 10 гр. сухих дрожжей;
• 250 мл. теплого молока;
• 50 гр. сахара;
• 1 яйцо;
• 50 гр. сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соли.

Сначала нужно растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и перемешать до полного растворения. Затем процедите муку в большую миску, сделайте углубление в центре и влейте в него дрожжевую смесь, яйцо, растопленное сливочное масло и соль.

Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для подхода.

Фарш:

Чтобы приготовить вкусный штрудель с яблоками, вам понадобится свежий измельченный фарш. Необходимый набор ингредиентов:

— Говяжье мясо — 300 грамм;

— Лук — 1 штука;

— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;

— Соль, перец — по вкусу.

1. Хорошо промойте и обсушите мясо. Перемелите его в мясорубке.

2. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.

3. Добавьте зелень и приправы по вкусу. Снова перемешайте.

Теперь ваш фарш готов к использованию и вы можете приступать к приготовлению штруделя с яблоками!

Дополнительные ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 300 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• 500 г яблок
• 50 г меда
• 50 г изюма
• 50 г орехов
• 100 г сахара для посыпки
• сметана для подачи

Для глазури:

• 100 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление штруделя с яблоками

Для начала, необходимо собрать все необходимые ингредиенты, которые включают в себя:

Ингредиенты:	Количество:
Тесто для штруделя	300 г
Яблоки	4 шт
Сахар	100 г
Корица	1 ч.л.
Масло	50 г
Крахмал	1 ст.л.
Сок лимона	1 ст.л.
Хлопья из орехов	50 г

После того, как у вас есть все необходимые ингредиенты, приступайте к приготовлению штруделя с яблоками:

1. Разморозьте тесто для штруделя согласно инструкции на упаковке.
2. Очистите и нарежьте яблоки на тонкие ломтики, снимая кожу и удаляя сердцевину.
3. Положите нарезанные яблоки в большую миску и добавьте сахар, корицу, крахмал и сок лимона. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Растолките штрудельное тесто на столе, смажьте его маслом и посыпьте хлопьями из орехов.
5. На тесто аккуратно выложите приготовленную начинку из яблок.
6. Аккуратно сверните тесто с начинкой, чтобы получился рулет.
7. Переложите рулет на противень, смазанный маслом.
8. Выпекайте штрудель в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

После того, как штрудель станет золотистым и хрустящим, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Приготовленный штрудель с яблоками можно подавать как в горячем, так и в прохладном виде, посыпав его сахарной пудрой или подавая с взбитыми сливками. Угощайте своих любимых этим вкусным и ароматным десертом – они обязательно оценят!

Приготовление теста:

Для приготовления теста для штруделя с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	250 г
Соль	¼ чайной ложки
Масло	150 г
Холодная вода	80 мл
Сахар	1 столовая ложка

1. Просейте муку и соль в большую миску.

2. Добавьте нарезанное на кубики масло и вспеньте его пальцами с мукой до состояния крошек.

3. Постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до однородной массы.

4. Перемешайте сахар с яблоками в миске для начинки.

5. Раскатайте тесто на пласт около 5 мм толщиной на плоской поверхности, посыпанной мукой.

6. Перенесите тесто на противень, растяните его руками до краев противня.

7. Выложите на тесто яблочную начинку.

8. Аккуратно скатайте штрудель, заворачивая его сначала с одной стороны, а затем с другой.

9. Смажьте штрудель сливочным маслом для придания золотистого цвета.

10. Поставьте штрудель в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

11. Штрудель готов, когда станет золотистым и хрустящим на поверхности.

Готовый ароматный штрудель с яблоками готов подавать к столу! Приятного аппетита!

Видео:

Яблочный штрудель по традиционному немецкому рецепту. Как приготовить вытяжное тесто.