Осень – время, когда на улице становится прохладнее, а дома хочется создать особую атмосферу уюта и тепла. Что может быть лучше, чем выпечка свежих, ароматных кексов? А если добавить в них морковь и овсянку, то получится и полезно, и вкусно!
Кексы из моркови и овсянки – это идеальное сочетание нежности, сладости и пряного аромата осени. Морковь придает им нежную текстуру и натуральный цвет, овсянка делает их более питательными и полезными. Ничто так не радует, как теплые кексы, свежеиспеченные с душой!
Попробуйте приготовить эти уютные осенние кексы и порадуйте своих близких и гостей вкусным десертом. Давайте вместе разберемся, как это сделать!
Рецепт уютных осенних кексов из моркови и овсянки
Вот, что вам потребуется для приготовления этих кексов:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Морковь | 2 штуки, среднего размера |
| Мука | 1 1/2 стакана |
| Масло сливочное | 1/2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Яйца | 2 штуки |
| Овсянка | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Корица | 1/2 чайной ложки |
Следуя этим простым инструкциям, вы получите вкусные кексы:
- Очистите и натрите морковь на терке.
- В большой миске смешайте муку, овсянку, разрыхлитель, соль и корицу.
- В другой миске взбейте масло с сахаром до получения однородной смеси. Добавьте яйца и ванильный экстракт, взбивая до гладкости.
- Постепенно добавьте смесь из муки в яично-масляную смесь, перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте тертую морковь в тесто и тщательно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов.
- Выпекайте кексы в духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Проверьте готовность кексов, проткнув их зубочисткой. Если зубочистка выходит сухой, значит кексы готовы.
- Оставьте кексы на решетке для остывания.
Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или кремом по желанию. Наслаждайтесь этими вкусными и уютными осенними кексами вместе с вашей семьей и близкими!
Приготовление осенних кексов в домашних условиях
Для приготовления осенних кексов вам понадобятся следующие ингридиенты:
- Морковь — 2 штуки (среднего размера)
- Мука — 1,5 стакана
- Овсянка — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Масло растительное — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Корица — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
Для начала необходимо приготовить морковь для использования в кексах. Морковь нужно очистить и натереть на мелкой терке.
В отдельной миске необходимо смешать муку, овсянку, сахар, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. После тщательного перемешивания ингредиентов добавьте натертую морковь, масло и яйца. Все ингредиенты нужно хорошо вымешать до однородной массы.
Тесто для кексов готово. Теперь нужно его вылить в формы для кексов, предварительно смазанные маслом или покрытые бумажными формочками. Наполните формы тестом примерно на 2/3 от их общего объема, так как кексы поднимутся в процессе выпечки.
Нагрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте кексы около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не будут упругими на ощупь. В процессе выпечки можно через окно печи проколоть кексы деревянной шпажкой, чтобы убедиться, что они пропеклись внутри.
После готовности кексы нужно остудить и можно подавать к столу. Они отлично сочетаются с чашкой горячего чая или кофе, создавая идеальное осеннее настроение в доме.
Приятного аппетита!
Составляющие и инструменты для рецепта кексов:
- 1 большая морковь
- 150 грамм овсянки (тонкого помола)
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм коричневого сахара
- 100 грамм пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки молотого корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотой мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- пудра сахарная для украшения
Для приготовления вам понадобятся следующие кухонные инструменты:
- Кастрюля
- Чеснокодавка
- Терка для моркови
- Взбиватель
- Формочки для кексов
- Деревянная лопатка
- Сито
- Кексница
Приготовление теста для кексов:
Для приготовления осенних кексов из моркови и овсянки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 большие моркови, очищенные и натертые
- 1 яблоко, очищенное и натертое
- 1 чашка тертой овсянки
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте формы для выпечки кексов, смазав их растительным маслом или натирая маслом их стенки.
В большой миске смешайте натертые морковь и яблоко, добавьте овсянку, цельнозерновую муку, коричневый сахар, растительное масло и яйца. Приправьте разрыхлителем, корицей, имбирем, мускатным орехом и щепоткой соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Равномерно распределите тесто для кексов в подготовленные формы, заполняя их примерно на 2/3 от их высоты, чтобы оставить место для подъема теста во время выпечки.
Выпекайте кексы в разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Для проверки готовности можно воткнуть в центр кекса деревянную шпажку — если она выходит сухой, значит кексы готовы.
После выпечки, остудите кексы в формах в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките их из форм и остудите на решетке до полного остывания.
Осенние кексы из моркови и овсянки готовы! Приятного аппетита!
Шаги приготовления уютных осенних кексов:
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или используя бумажные формочки.
Шаг 2: Очистите и измельчите морковь на терке. Отделите желтки от белков и взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы.
Шаг 3: Добавьте растопленное масло и молоко в яичную смесь, аккуратно перемешайте. Затем добавьте морковь и овсянку, хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 4: В отдельной чистой и сухой посуде взбейте белки до образования пиковой структуры. Аккуратно добавьте взбитые белки в основную массу, делая обращающиеся движения лопаткой.
Шаг 5: Распределите тесто равномерно в формы для кексов, заполняя примерно ¾ объема форм. Перед тем как поставить кексы в духовку, посыпьте их сверху мелкими овсяными хлопьями.
Шаг 6: Выпекайте кексы в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и при нажатии на них не отскочит палочка для выпечки.
Шаг 7: После выпекания, оставьте кексы на охлаждение в формах на 5-10 минут, а затем аккуратно переложите их на решетку для полного остывания.
Шаг 8: Готовые уютные осенние кексы из моркови и овсянки можно подать к чаю или кофе, украсив сверху кремом или посыпкой из орехов или кокосовой стружки.
Видео:
ВЕГАНСКОЕ морковное печенье/ ХРУСТЯЩЕЕ, СОЧНОЕ и ЯРКОЕ
Рекомендуем:
Приготовление кручеников с плавленым сыром — шаг за шагом с фотоинструкцией Крылышки «Угоди мужу» — настоящий шедевр кулинарии — уникальные рецепты и секреты приготовления вкуснейших блюд! Дыня в желе — рецепт невероятно вкусного десерта, который точно покорит сердца настоящих гурманов Грушевый пирог от Джулии Чайлд — гастрономический шедевр для настоящих сладкоежек — лучший и проверенный рецепт Тыква с мясом «Осенние разносолы» лучший рецепт с фото Лаваш с овощами и крабовыми палочками — рецепты Сеничкина — вкусные и простые блюда на каждый день Великий пост. Картофель с чесночным соусом — вегетарианское блюдо на постное время Творожная запеканка с изюмом и ванилью – простой и вкусный рецепт для приготовления в домашних условиях Салат из курицы — 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA — Лучшие рецепты салатов с курицей на SMAK.UA Рецепт приготовления заливного пирога «Персиковый сад» — просто и вкусно — деликатный десерт с сочными персиками, нежным кремом и хрустящим коржом 