Суперпростой рецепт приготовления пикантной телятины в мультиварке — сочное блюдо для настоящих гурманов

Пикантная телятина — это изысканное блюдо, которое замечательно впишется в твой рацион и понравится всем членам семьи. Если у тебя есть мультиварка, то ты можешь приготовить это блюдо без особых хлопот и тратить много времени.

Телятина — нежное и низкокалорийное мясо, богатое белками и полезными веществами. В сочетании с пикантными специями и ароматными травами, она становится поистине великолепной. Такое блюдо не только удовлетворит гурманов, но и принесет удовольствие тем, кто следит за своей фигурой.

В данном рецепте приготовления пикантной телятины в мультиварке сочетаются качественные ингредиенты, которые придают блюду особый вкус и аромат. Оно получается сочным и нежным, как будто таящим во рту. Такая телятина станет отличным основным блюдом для семейного ужина или праздничного стола.

Научим готовить пикантную телятину в мультиварке

Чтобы приготовить пикантную телятину, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм телятины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль, перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Телятину нарежьте кубиками и слегка отбейте.
2. Кубики телятины обжарьте на мультиварке в режиме «Обжарка» до золотистого цвета. Затем переложите мясо в отдельную тарелку.
3. В мультиварку добавьте порезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета в режиме «Обжарка».
4. Верните мясо в мультиварку, добавьте соевый соус и кунжутное масло. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Закройте мультиварку крышкой и готовьте блюдо в режиме «Тушение» в течение 1-1,5 часов до того момента, пока телятина не станет мягкой и сочной.
6. Готовую пикантную телятину подайте на стол, украшенную зеленью или кунжутом.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления пикантной телятины в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Телятина – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Помидоры – 2 шт.
• Перец красный горошком – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень – для украшения

Теперь, когда все ингредиенты готовы, мы можем приступать к приготовлению вкусного блюда!

Выбор свежей телятины

Секрет удачного приготовления пикантной телятины заключается в правильно выбранном ингредиенте. Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и нежным, необходимо купить свежую телятину высокого качества.

При выборе телятины следует обратить внимание на следующие факторы:

1. Цвет мяса: свежая телятина должна быть нежно-розового или светло-красного цвета. Избегайте мяса с серыми или желтоватыми оттенками, так как это может говорить о его некачественности.

2. Запах: свежая телятина не должна иметь неприятного запаха. При покупке обратите внимание на аромат мяса. Он должен быть приятным и без посторонних запахов.

3. Консистенция: телятина должна быть упругой и эластичной на ощупь. Если мясо оставляет следы при нажатии на него, это может свидетельствовать о его старости или некачественном хранении.

При покупке свежей телятины рекомендуется обратиться к квалифицированному мяснику или в специализированный магазин, где гарантированное качество продукта.

Памятка: перед готовкой телятины рекомендуется промыть мясо в холодной воде и обсушить его салфеткой. Это поможет удалить возможные остатки грязи или крови, сохраняя свежесть и чистоту продукта.

Приготовление специального маринада

Для создания неповторимого вкуса пикантной телятины в мультиварке, важно правильно подготовить маринад. Сочетание специй и пряностей придаст блюду особый аромат и насыщенный вкус.

Вам потребуется:

• Чеснок – несколько зубчиков;
• Перец – молотый или свежемолотый;
• Кориандр – молотый;
• Паприка – сладкая или острая;
• Соль – по вкусу;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;

Примечание: вместо растительного масла можно использовать оливковое или подсолнечное.

Для приготовления маринада необходимо:

1. Чистые и хорошо промытые зубчики чеснока измельчить, используя нож или чеснокодавку.
2. Переложить чеснок в миску и добавить молотый перец, молотый кориандр, паприку и соль.
3. Добавить лимонный сок и растительное масло в миску с смесью специй.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты маринада, чтобы специи равномерно смешались.

Готовый маринад готов к использованию. Поместите нежные кусочки телятины в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы мясо пропиталось сочетанием ароматов. После этого можно приступать к приготовлению пикантной телятины в мультиварке.

Приготовление в мультиварке

Перед тем как начать готовить, убедитесь, что мультиварка находится в исправном состоянии и готова к использованию. Затем выберите нужную программу, соответствующую рецепту, и настройте время и температуру.

Особенностью мультиварки является возможность приготовления пищи различными способами: запекания, варки, тушения и т.д. В зависимости от рецепта, выберите нужный режим и функцию приготовления.

Важно помнить о безопасности при готовке в мультиварке. Следите за правильным использованием крышки и вставки-пароварки. Также регулярно очищайте мультиварку от остатков пищи, чтобы избежать появления неприятных запахов.

Не забывайте о том, что мультиварка позволяет экономить время и энергию при приготовлении пищи. Она автоматически поддерживает нужную температуру и время приготовления, что позволяет получить идеальный результат каждый раз.

Обжарка мяса

Для обжарки мяса вам потребуется:

• Мультиварка – универсальное кухонное приспособление, которое позволяет готовить разные блюда, в том числе и мясо. Убедитесь, что ваша мультиварка имеет функцию обжарки.
• Телятина – выбирайте свежее и нежное мясо, чтобы получить оптимальный результат. Очистите его от лишних жиров и пленок.
• Растительное масло – лучше всего использовать нерафинированное масло, чтобы сохранить естественный аромат и вкус мяса.
• Соль и специи – добавьте свои любимые специи и соль для создания неповторимого вкуса. Не стесняйтесь экспериментировать с разными комбинациями.

Приступим к обжарке мяса:

1. Подготовьте мультиварку. Включите ее, выберите режим обжарки и разогрейте мультиварку до необходимой температуры.
2. Подготовьте мясо. Разрежьте телятину на порционные куски, протрите их солью и специями по вашему вкусу.
3. Налейте масло. Налейте немного растительного масла на дно чаши мультиварки. Для создания аппетитной корочки хватит около 2 столовых ложек.
4. Обжарьте мясо. Распределите кусочки телятины равномерно по дну мультиварки. Плотно прижмите их, чтобы они хорошо приросли к дну и обжаривались равномерно.
5. Помешивайте мясо. Периодически помешивайте мясо, чтобы оно равномерно обжаривалось со всех сторон. Это позволит получить золотистую корочку с приятным ароматом.
6. Готово! Когда мясо приобретет красивую золотистую корку, выключите мультиварку и достаньте готовую телятину. Отложите ее на тарелку и приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как правильно обжарить мясо для приготовления пикантной телятины в мультиварке. Следуйте этим простым шагам и наслаждайтесь отличным вкусом и ароматом блюда!

Добавление овощей и пряностей

Для того чтобы приготовить пикантную телятину в мультиварке, можно добавить различные овощи и пряности, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и аромат. В этом разделе мы рассмотрим несколько вариантов добавления овощей и пряностей к этому блюду.

Один из вариантов — добавить морковь и лук. Морковь можно нарезать кружками или кубиками, а лук — мелкой соломкой или кубиками. Добавьте их вместе с телятиной в мультиварку и тушите в режиме «Жарка» или «Тушение» до готовности.

Еще один вариант — добавить болгарский перец. Он придаст блюду яркую окраску и освежающий вкус. Нарежьте перец полосками и добавьте в мультиварку вместе с телятиной и остальными ингредиентами.

Чтобы придать блюду нотки азиатской кухни, можно добавить сухие пряности, такие как куркума, карри или кориандр. Они придают телятине ароматный и нежный вкус. Добавьте их вместе с прочими специями и тушите в мультиварке до готовности.

Наконец, не забывайте про свежие зеленые травы, такие как петрушка или базилик. Они добавят свежести и аромата готовому блюду. Посыпьте травами перед подачей на стол или добавьте их в конце приготовления в мультиварке.

Пример добавления овощей и пряностей

Ингредиенты	Количество
Телятина	500 г
Морковь	1 штука
Лук	1 штука
Болгарский перец	1 штука
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Куркума	по вкусу
Петрушка	по вкусу

Томление в мультиварке

Томление – это процесс приготовления пищи в закрытом тигле или горшке с добавлением жидкости при низкой температуре. В мультиварке этот процесс осуществляется в специальном режиме – «Томление».

Для приготовления пикантной телятины в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Телятина	500 г
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Перец красный острый	1 шт.
Перец сладкий	1 шт.
Томаты в собственном соку	400 г
Сливочное масло	50 г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень	по вкусу

Процесс приготовления пикантной телятины в мультиварке включает следующие шаги:

1. Телятину нарежьте небольшими порциями и обжарьте в режиме «Обжаривание» в сливочном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок, перец красный острый и перец сладкий. Перемешайте и тушите в режиме «Тушение» в течение 5 минут.
3. Добавьте томаты в собственном соку, соль, перец черный молотый. Закройте крышку мультиварки и переведите в режим «Томление». Время томления – 1 час.
4. После томления проверьте готовность мяса – оно должно быть мягким и сочным.
5. Подайте пикантную телятину горячей, украсив зеленью.

Томленая телятина в мультиварке получается невероятно нежной и ароматной. Она отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Подача и подготовка к столу

После того, как телятина в мультиварке будет приготовлена, она будет готова к подаче на стол. Правильная подача блюда позволит вашим гостям насладиться его видом и аппетитным ароматом.

Перед подачей рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, что придаст ему яркости и свежести. Также можно добавить пару свежих ломтиков лимона или лайма, чтобы подчеркнуть нежность мяса и освежить его вкус.

При подаче телятины на стол можно использовать гарнир или аппетитные соусы, которые подчеркнут вкус блюда. Например, подавайте телятину с картофельным пюре или печеным картофелем, чтобы создать вкусный дуэт, или предложите горчичный соус или аджику в качестве добавки к мясу.

Чтобы придать блюду элегантности, можно подавать телятину на отдельной тарелке, украсив ее свежими овощными гарнирами или тонко нарезанными огурцами и помидорами. Также можно использовать специальные фарфоровые формы для придания блюду необычной формы или украсить его кусочками овощей и зелени.

Не забудьте также подготовить столовые приборы и посуду для подачи блюда. Рекомендуется использовать большие тарелки или глубокие блюда, чтобы не только преподнести телятину во всей красе, но и обеспечить удобство при ее потреблении.

Всегда старайтесь подать блюдо на стол сразу после его приготовления, чтобы сохранить его температуру и аромат. Также следите за порционированием, чтобы каждый гость получил достаточно мяса и гарнира.

Не забывайте, что приятная и ухоженная подача блюд – ключевой момент в создании приятной и отличной атмосферы во время обеда или ужина.

Видео:

5 СУПЕР Простых РЕЦЕПТОВ в МУЛЬТИВАРКЕ — ВСЁ ЗАКИНУЛ И ГОТОВО!