Печенье с сыром и луком — это восхитительное лакомство, которое прекрасно подойдет для завтрака или перекуса. Нежный сыр, ароматный лук и хрустящее тесто — это комбинация, которая затмит все ваши ожидания. Готовить это печенье очень просто, и каждый шаг рецепта позволяет вам насладиться приятным процессом приготовления и превращением отдельных ингредиентов в настоящее кулинарное произведение искусства.
Первым шагом приготовления печенья с сыром и луком служит подготовка ингредиентов. Нежный сыр выбирайте по своему вкусу, предпочтительно плавящийся. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подобная обработка придаст более насыщенный вкус луку и сделает его более привлекательным на блюде. Необходимо отметить, что данный шаг является ключевым, так как именно от правильно обжаренного лука будет зависеть вкус печенья в дальнейшем.
Далее переходим к приготовлению теста для печенья с сыром и луком. В большую миску добавьте муку, соль и размягченное масло. Все ингредиенты тщательно перемешайте с помощью вилки или кулинарной лопатки, чтобы получить однородную массу. Затем добавьте немного холодной воды и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет эластичным и не начнет отходить от стенок миски. Тесто уложите на чистую рабочую поверхность и разделите на две равные части.
Теперь мы готовы формировать печенье. Каждую часть теста раскатайте в тонкий прямоугольник приблизительно один сантиметр толщиной. На половине прямоугольника равномерно распределите обжаренный лук, а затем сверните прямоугольник рулетом. Повторите эту процедуру с оставшейся частью теста.
Использовав острым ножом, разрежьте получившийся рулет на кусочки примерно два сантиметра толщиной. Каждый кусочек аккуратно расположите на противне, покрытом противнем, покрытым пергаментной бумагой. Готовое печенье отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут, до золотистого цвета. Печенье с сыром и луком готово для подачи. Приятного аппетита!
Рецепт печенья с сыром и луком: лакомство пошагово
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Мука | 200 г |
| 2 | Сливочное масло | 150 г |
| 3 | Твердый сыр | 100 г |
| 4 | Лук | 1 шт |
| 5 | Соль | по вкусу |
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Натрите твердый сыр на крупной терке и выложите его в большую миску.
- Мелко нарежьте лук и добавьте его в миску к сыру.
- Добавьте муку и сливочное масло в миску с луком и сыром.
- Приправьте смесь солью по своему вкусу и хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- С помощью вилки немного придавите печенье, чтобы оно не разваливалось во время приготовления.
- Запекайте печенье в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока оно не станет золотистым сверху.
- Извлеките печенье из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.
Печенье с сыром и луком готово к подаче! Приятного аппетита!
Ингредиенты для печенья с сыром и луком:
1. 200 грамм твердого сыра
2. 1 средний лук
3. 200 грамм сливочного масла
4. 2 яйца
5. 400 грамм пшеничной муки
6. 1 чайная ложка соли
7. 1 чайная ложка разрыхлителя
8. свежемолотый черный перец по вкусу
9. 2 столовые ложки молотого паприки
10. свежие зелень и специи по вкусу
Основные ингредиенты:
1. Мука: для приготовления печенья нам понадобится 2 стакана муки. Лучше использовать пшеничную муку высшего сорта.
2. Сливочное масло: добавляем 200 грамм сливочного масла, оно придаст печенью нежность и мягкость.
3. Сыр: для пикантности в печенье добавляем 100 грамм тертого сыра. Лучше использовать твердый сыр, например, чеддер или пармезан.
4. Лук: добавляем несколько мелко нарезанных зеленых луковых перьев. Они придадут печенью аромат и свежесть.
5. Соль и перец: добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Они подчеркнут вкус и аромат печенья.
Дополнительные ингредиенты:
- 125 граммов сливочного масла
- 250 граммов сыра чеддер, натертого на крупной терке
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 250 граммов пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления!
Приготовление печенья с сыром и луком:
1. Вам потребуется:
- 200 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан тертого сыра
- 1 средний лук
- 2,5 — 3 стакана муки
- соль, перец по вкусу
2. Подготовьте ингредиенты:
- На плитке растопите сливочное масло.
- Лук мелко нарежьте.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Яйца разбейте в отдельной чашке и взбейте вилкой.
3. Приготовьте тесто:
- В большой миске смешайте растопленное масло, соль и перец.
- Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать, до получения упругого теста.
- Добавьте тертый сыр и мелко нарезанный лук, хорошо вымешивая.
4. Формируйте печенья:
- Нагрейте духовку до 180 градусов Celsius.
- Сформируйте маленькие шарики из теста и разложите их на противень, отступая друг от друга.
- Смажьте печенья яйцом сверху для придания им золотистого цвета и хрустящей корочки.
5. Печьте печенье:
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Охладите печенья на решетке перед подачей.
6. Подавайте и наслаждайтесь — печенье с сыром и луком готово!
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления печенья с сыром и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сыр: выберите сыр твердых сортов, лучше всего подойдет чеддер или гауда. Он должен быть натерт на мелкой терке.
- Лук: возьмите один средний лук, лучше всего использовать красный лук.
- Мука: возьмите 2 стакана пшеничной муки высшего сорта, при необходимости можете добавить еще немного муки.
- Сливочное масло: 200 грамм сливочного масла, предварительно оставьте его в комнате до мягкости.
- Яйца: понадобятся 2 яйца, предварительно выньте их из холодильника для нормализации температуры.
- Сода: добавьте половину чайной ложки соды для теста.
- Соль, специи и зелень: по вашему усмотрению можно добавить соль, специи и зелень для придания особенного вкуса.
Смешивание и замешивание теста:
Для приготовления печенья с сыром и луком необходимо начать с приготовления теста. Для этого в большой миске смешайте муку, мелко нарезанный лук, натертый сыр и соль. Это можно сделать с помощью деревянной ложки или рук.
Далее добавьте нарезанное холодное масло и аккуратно перемешайте все ингредиенты снова. Лучше всего это делать, «распарив» ингредиенты в муке пальцами. Руки при этом должны быть холодными, чтобы не плавить масло.
Важно не смешивать тесто слишком долго, так как это может привести к перегреву масла и получению печенья с неидеальной консистенцией. Остановитесь, как только ингредиенты объединятся в однородную массу и больше не выделяются крупные комки масла или муки.
Готовое тесто следует завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на протяжении 30-60 минут. Это позволит маслу затвердеть и позволит тесту стать более упругим и легким в работе.
Теперь можно приступить к формированию печенья. Выньте тесто из холодильника, разделите его на несколько частей и начинайте формировать печенье, раскатывая каждую часть на плоской поверхности. Придайте печенью желаемую форму – круглую, овальную, квадратную, как вам нравится.
Тесто готово к приготовлению, и вы можете приступить к его выпечке, следуя рецепту для печенья с сыром и луком, или использовать тесто в других разнообразных блюдах.
Формирование и выпечка печенья:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте в миске муку, соль и соду — это будет сухие ингредиенты для печенья.
3. В другой миске смешайте масло и сыр до получения однородной массы.
4. Добавьте лук и зелень в массу из масла и сыра. Тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь масла, сыра, лука и зелени. Хорошо замешайте до получения однородного теста.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Расположите шарики на противне с небольшим расстоянием между ними.
8. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье в течение 12-15 минут, или пока оно не станет золотистым.
9. После выпечки остудите печенье на проветриваемой поверхности.
10. Печенье со сыром и луком готово к подаче. Приятного аппетита!
Видео:
ОБОЖАЕМ ЭТО ПЕЧЕНЬЕ 😍 БЫСТРО и НЕДОРОГО! Полезное Зерновое Печенье Рецепт | Кулинарим с Таней
Рекомендуем:
Салат с цикорием, грушей и сыром Горгонзола — вкусный рецепт и полезное сочетание продуктов Фасолевый соус — здоровая и вкусная альтернатива майонезу для вашего меню Сметанный кекс с черникой — быстрая и простая выпечка на скорую руку Новогодний шедевр — закусочный рыбный торт. Рецепт и идеи для праздничного стола Рецепт бананового парфе — секреты приготовления нежного десерта, который покорит ваше сердце! Новый рецепт – приготовление брынзы в пивном кляре за минуты — секреты и простые шаги Пирожки с грибами и беконом по-итальянски — лучший рецепт и секреты приготовления этого вкусного блюда Универсальный рецепт для ужина — приготовьте самое нежное и ароматное филе всего за 45 минут Ореховый рулет с ванильным соусом — пошаговый рецепт для настоящих гурманов и сладкоежек на сайте «Наш сайт» Лучший рецепт приготовления безупречной буженины в духовке — шаг за шагом инструкция для каждого шеф-повара 