Секретный рецепт — как приготовить совершенно нежные куриные шарики с ароматным рисом, который растает во рту

Когда хочется приготовить быстрый и вкусный полноценный обед, а времени на готовку совсем нет, отличным вариантом станет рецепт куриных шариков с рисом. Этот простой и доступный рецепт подарит вам и вашей семье незабываемый вкус и удовольствие от приема пищи. Куриные шарики с рисом — это сытное блюдо, которое по своему вкусу и пользе ничуть не уступает сложным кулинарным шедеврам.

Что нужно для приготовления куриных шариков с рисом?

1. 500 грамм куриного филе
2. 1 стакан риса
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. 2 яйца
6. 2 столовые ложки панировочных сухарей
7. Соль, перец, специи по вкусу
8. Растительное масло для жарки

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к приготовлению куриных шариков с рисом. Это очень простой процесс, который займет у вас всего несколько минут.

Рецепт куриных шариков с рисом: просто и вкусно

Вот что вам понадобится:

• 300 г куриного филе;
• 1 стакан риса;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

И вот как приготовить куриные шарики с рисом:

1. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Отложите его в сторону и дайте остыть.
2. Куриное филе порежьте на мелкие кусочки и выложите в миску. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Высыпьте немного соли и перца.
3. Смешайте куриное филе, лук и чеснок вместе, используя руки или миксер до однородной массы. Это будет ваша начинка для шариков.
4. Одну небольшую ложку начинки выложите на ладонь и накройте немного остывшим рисом. Тщательно сформуйте шарик, уложив его на тарелку.
5. Повторите этот процесс, пока у вас не закончится начинка и рис.
6. Разбейте яйцо в отдельную миску и взбейте его с помощью вилки.
7. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
8. Обваляйте каждый шарик в яйце и аккуратно выложите на сковороду. Обжаривайте шарики с двух сторон до золотистого цвета.
9. Куриные шарики с рисом готовы!

Подавайте куриные шарики с рисом горячими. Они отлично сочетаются с свежими овощами или соусами на ваш выбор. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты для куриных шариков:

Для приготовления куриных шариков с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм;
• Рис — 1 стакан;
• Лук — 1 средняя головка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яйцо — 1 штука;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Итак, соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусных куриных шариков с рисом!

Филе куриной грудки

Для приготовления филе куриной грудки необходимо удалить кожу и отделить его от костей. Затем филе рекомендуется нарезать на небольшие кусочки или нарезать его тонкими пластинами для дальнейшей обработки. Филе можно мариновать или просто приправить специями перед приготовлением.

Филе куриной грудки имеет множество полезных свойств и является отличным источником белка. Оно также содержит витамины группы В, железо и другие полезные микроэлементы. Филе куриной грудки позволяет приготовить разнообразные блюда, будь то пироги, куриные шарики или жаркое.

Яйцо

Яйцо играет важную роль в процессе приготовления куриных шариков. Оно используется для панировки шариков перед жаркой, благодаря чему образуется хрустящая золотистая корочка. Белок яйца при нагревании коагулирует, затвердевает и создает защитную оболочку вокруг шарика.

Чтобы правильно использовать яйцо в рецепте, необходимо разбить его и разделить белок и желток. Желток добавляется к рису и другим ингредиентам для придания блюду более насыщенного вкуса и аромата. Белок служит для панировки и придает шарикам хрустящую консистенцию.

Для приготовления куриных шариков с рисом потребуется определенное количество яиц, обычно это зависит от количества остальных ингредиентов и вкусовых предпочтений. В рецепте обычно указывается количество яиц и способ их введения в смесь.

Панировочные сухари

Для приготовления шариков из куриного филе с рисом невозможно обойтись без панировочных сухарей. Они придают блюду хрустящую корочку и делают его еще более аппетитным. В этом рецепте мы рекомендуем использовать сухари, приготовленные из белого хлеба.

Для приготовления панировочных сухарей вам потребуется:

• Белый хлеб без корки – 4 ломтика
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

1. Нарежьте белый хлеб на маленькие кубики.

2. Разложите кубики хлеба на противне и дайте им высохнуть на воздухе несколько часов.

3. После того как хлеб высохнет, переместите кубики хлеба в блендер и измельчите их до состояния крупной панировки.

4. Переложите панировочные сухари в глубокую миску и добавьте соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Теперь вы можете использовать панировочные сухари при приготовлении шариков из куриного филе с рисом. Просто обваляйте шарики в панировочных сухарях перед жаркой, чтобы они приобрели аппетитный вид и хрустящую корочку.

Приготовление куриных шариков:

1. Начните с приготовления риса. Промойте его в холодной воде несколько раз, чтобы смыть излишки крахмала. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.

2. В это время, нарежьте куриную грудку на кубики среднего размера. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.

3. В небольшой миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой. В другой тарелке насыпьте сухие сухари или панировку.

4. К каждому кусочку куриного мяса насыпьте немного отварного риса и формируйте шарики. Обваляйте их в яйце, а затем в сухарях, чтобы равномерно покрыть шарики панировкой.

5. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте шарики со всех сторон до золотистой корочки. Поставьте их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

6. Куриные шарики с рисом готовы! Подаются горячими с соусом по желанию. Могут быть отличным гарниром или самостоятельным блюдом для ужина или вечернего перекуса.

Приятного аппетита!

Мясо измельчить в мясорубке или блендере

Если у вас есть мясорубка, то нужно на форсунку среднего размера надеть специальный насадку для фарша. При помощи мясорубки измельчите куриную грудку или другую часть курицы. В результате должен получиться мелко измельченный фарш.

Если же у вас нет мясорубки, можно воспользоваться блендером. Несколько раз включите блендер на максимальную скорость и поместите в него небольшие порции мяса. Продолжайте измельчать до тех пор, пока мясо не станет однородным фаршем.

После того, как мясо будет измельчено, переложите его в отдельную емкость и приготовьтесь к следующему этапу рецепта.

Добавить разбитое яйцо и перемешать до получения однородной массы

Для приготовления куриных шариков с рисом вам потребуется одно яйцо. Разбейте его в отдельной чашке, чтобы избежать попадания скорлупы в смесь. Перемешайте яйцо вилкой или взбейте его миксером до получения однородной консистенции. Не оставляйте белки и желтки несмешанными, чтобы они хорошо смешались с остальными ингредиентами и обеспечили необходимую связку для шариков.

Добавьте разбитое яйцо к рису, мясу или фаршу в большой миске. Используйте вилку или кухонную лопатку для того, чтобы перемешать все ингредиенты вместе. Обратите особое внимание на то, чтобы разбитое яйцо равномерно распределилось по всей массе и проникло в каждую частицу риса или мяса. Это поможет придать шарикам единый вкус и текстуру.

Продолжайте перемешивать, пока ингредиенты не станут однородной массой и вы не достигнете желаемой консистенции. Если смесь выглядит сухой или переборщили с количеством яйца, можно добавить немного воды или молока, чтобы сделать ее более сочной и липкой. Оптимальная консистенция должна быть комковатой, но легко формирующейся в шарики.

Видео: