Рецепт блинного торта с апельсином и взбитыми сливками для настоящих сладкоежек

Блинный торт – это настоящая классика! А если добавить в него яркий апельсин и нежные взбитые сливки, то получится настоящий десертный шедевр, способный покорить самые изысканные вкусы.

Приготовление этого торта не требует особых навыков, а результат превзойдет все ваши ожидания. Для начала приготовьте несколько тонких блинов по вашему любимому рецепту. Апельсин же станет идеальным компаньоном для блинов – его кисло-сладкий вкус прекрасно дополнит нежный вкус теста.

Пока блины остывают, взбейте сливки со свежим апельсиновым соком и немного сахара. Получившийся крем нанесите на каждый слой блина, и таким образом получите восхитительно воздушную конструкцию из блинов и крема. Дополните торт апельсиновой цедрой для дополнительной ароматизации и украсьте свежими дольками апельсина.

Рецепт блинного торта с апельсином и взбитыми сливками для настоящих сладкоежек [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

Для блинов	Для крема
2 стакана муки	500 мл сливок для взбивания
2 столовые ложки сахара	1 апельсин
1/2 чайной ложки разрыхлителя	2 столовые ложки сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли	1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яйца
500 мл молока
2 столовые ложки растительного масла

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно, в отдельной миске взбейте яйца, молоко и растительное масло. Постепенно вливайте сухие ингредиенты во влажные, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и небольшим количеством масла. Вылейте половину чашки теста на сковороду и быстро распределите его по дну сковороды, чтобы получился равномерный блин. Обжаривайте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс с оставшимся тестом.
3. Оставьте блины остыть. В это время взбейте сливки для взбивания со сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования пиков.
4. На тарелке расположите один блин и нежно намажьте его взбитыми сливками. Поверхность блина должна быть равномерно покрыта. Положите другой блин сверху и повторите процесс, продолжая слоить блины и взбитые сливки.
5. Закончите торт последним слоем взбитых сливок. Украсьте его тонкими ломтиками апельсина или цедрой апельсина.
6. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он стегнул и блины пропитались кремом.
7. Приятного аппетита! Наслаждайтесь блинным тортом с апельсином и взбитыми сливками в компании близких и друзей.

Секреты создания нежного блинного торта:

1. Подготовьте тесто для блинов заранее, чтобы оно имело время отдохнуть и становилось более эластичным. Чтобы приготовить тесто, смешайте муку, яйца, молоко, сахар и щепотку соли. Важно тщательно размешивать, чтобы избежать комочков.

2. Подготовьте апельсиновую начинку для торта, сочетая свежесокращенный апельсин и сахар по вкусу. Поставьте на огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится и смесь не затвердится до консистенции густого сиропа.

3. Приготовьте взбитые сливки, взбивая холодные сливки с сахаром до получения желаемой плотности. Вы можете добавить немного ванильного экстракта для дополнительного вкуса.

4. Обжарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Охладите блины перед началом сборки торта.

5. Начните собирать торт, помещая первый блин на блюдо и нанося на него апельсиновую начинку. Затем налейте взбитые сливки на начинку и продолжайте слоить блины и начинку до завершения всего блинового торта.

6. Украсьте блиновый торт апельсиновыми дольками или творожными сырками, чтобы добавить еще больше вкуса и визуального обаяния.

7. Поместите приготовленный блиновый торт в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы он застыл и пропитался всеми вкусами.

8. После охлаждения торта, нарежьте его на кусочки и подавайте гостям на радость и восторг.

Подготовка теста:

Для приготовления теста блинного торта с апельсином и взбитыми сливками мы будем использовать следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 3 столовые ложки сахара;
• 0.5 чайной ложки соли;
• 2 стакана молока;
• 4 яйца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 апельсин (цедра и сок);
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Прежде чем приступить к приготовлению теста, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты и принадлежности для работы.

Приготовление начинки:

1. Сначала тщательно вымойте апельсин, затем обдуйте его кипятком и вытрите сухой тряпочкой. Нарежьте апельсин на мелкие кусочки, удалите косточки.

2. Отделите желтки от белков взбитых сливок. Взбейте сливки с помощью миксера до образования пиков.

3. Добавьте апельсиновые кусочки к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

4. Полученную начинку можно использовать для прослойки между слоями блинного торта или как дополнительное украшение сверху.

5. Не забудьте оставить немного начинки для украшения торта перед подачей на стол.

Сборка и оформление торта:

1. Выложите один блин на большое плоское блюдо или тарелку.

2. Намажьте его тонким слоем взбитых сливок.

3. Повторите процедуру с остальными блинами и сливками, поочередно укладывая слои на предыдущие.

4. В конце добавьте апельсиновый крем, равномерно распределив его на верхнем слое торта.

5. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы блины пропитались сливками и кремом.

6. Декорируйте торт сверху свежими кусочками апельсина, нежной мятой и посыпьте его тонким слоем сахарной пудры.

7. Подайте блинный торт с апельсином и взбитыми сливками на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!

Инструкция по приготовлению блинного торта:

Шаг 1: Приготовьте блины. Смешайте 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли в большой миске. В отдельной миске взбейте 2 яйца, 2 стакана молока и 4 столовые ложки растительного масла. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с яйцами и молоком, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 2: Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности. Жарьте блин с двух сторон до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не получите достаточное количество блинов.

Шаг 3: Приготовьте крем. Взбейте 2 стакана сливок с шести столовыми ложками сахара до образования плотных пиков. Добавьте 2 столовые ложки апельсинового сока и 1 чайную ложку апельсиновой цедры, аккуратно перемешайте.

Шаг 4: Сложите блины на тарелке, наносите крем на каждый блин. Каждый новый блин укладывайте на предыдущий, чтобы получилась высокая блинная башня. Последний блин также покройте кремом сверху.

Шаг 5: Поставьте блинный торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем застыл.

Приятного аппетита!

Приготовление блинов:

1. В большую миску влить молоко и добавить яйца. Тщательно перемешать, чтобы яйца полностью растворились в молоке.
2. Добавить муку и соль. Хорошо размешать, пока не получится однородное тесто без комочков.
3. Дать тесту постоять около 10-15 минут, чтобы мука набухла.
4. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
5. Набрать половину полной мерки теста в ложку и аккуратно вылить на сковороду.
6. Повернуть сковороду вокруг своей оси, чтобы тесто равномерно покрыло дно.
7. Жарить блин до золотистого цвета с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой стороны.
8. Переложить готовый блин на тарелку и продолжить жарить остальные блины из оставшегося теста.

Готовые блины можно подавать с разнообразными начинками или использовать для приготовления блинного торта.

Видео:

ТОРТ из ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ! БЕЗ ДУХОВКИ! Потрясающий Бюджетный Торт без выпечки !!!

Изумительный торт на сковороде! Шоколадный блинный торт без духовки