Рецепт барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса — простой шаг за шагом

Хотите приготовить вкусную и сочную курицу на гриле? Тогда этот рецепт барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса именно для вас! Маринад из бальзамического уксуса придает мясу неповторимый вкус и аромат, а приготовление на гриле добавляет характерный дымный оттенок.

Для приготовления барбекю из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

— Куриные ножки — 4 шт.

— Маринад из бальзамического уксуса — 1/2 стакана

— Соевый соус — 2 столовые ложки

— Мед — 1 столовая ложка

— Свежий измельченный перец — 1/2 чайной ложки

— Соль — по вкусу

— Растительное масло — для смазывания гриля

Примечание: Вы также можете добавить свои любимые специи и пряности для того, чтобы придать блюду еще больше вкуса!

Готовить барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса очень просто. Далее следуют подробные инструкции для приготовления этого восхитительного блюда шаг за шагом.

Рецепт барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки без кости
• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаг 1: Приготовьте маринад. В миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, соль и черный перец.

Шаг 2: Положите куриные грудки без кости в пластиковый пакет или плоскую емкость и залейте маринадом. Перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Убедитесь, что мясо полностью погружено в маринаде. Накройте емкость плотной крышкой или пластиковой пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (или на ночь для наилучшего вкуса).

Шаг 3: Подготовьте гриль или угли. Если используете гриль, предварительно разогрейте его до средней температуры. Если используете угли, подожгите их и дайте им выгореть до серого состояния.

Шаг 4: Выньте курицу из маринада и отряхните от лишнего. Выложите на гриль или угли, крышкой вниз. Готовьте около 6-8 минут с каждой стороны, переворачивая курицу один раз.

Шаг 5: Проверьте, что курица полностью проготовилась. Ее сок должен быть прозрачным, без следов розовых. Если курица не готова, продолжайте готовить до достижения желаемой степени прожарки.

Шаг 6: Готовое барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса достаньте с гриля или углей и оставьте на 5 минут, чтобы мясо отдохнуло. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячим.

Барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса отлично подойдет как для семейного ужина, так и для пикника с друзьями. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь прекрасным сочетанием кислого и сладкого в каждом кусочке курицы!

Вкусное и простое блюдо на гриле

Курица на гриле получается сочной и ароматной. При приготовлении на маринаде из бальзамического уксуса она приобретает насыщенный и нежный вкус.

Для приготовления такой курицы вам потребуется:

• Куриные грудки – 4 штуки
• Бальзамический уксус – ¼ стакана
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Лимон – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Свежий базилик – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте куриные грудки – удалите лишний жир и кости.
2. Положите грудки в миску и добавьте в нее бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Давайте мариновать курицу в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось маринадом.
4. Подогрейте гриль до средней температуры и смажьте его растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание куриного мяса.
5. Выложите курицу на гриль и готовьте ее около 6-8 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной.
6. Пока курица готовится, можно приготовить побочное блюдо. Например, подайте к грилю свежий лимон и нарежьте его на дольки. Также можно использовать свежий базилик для украшения блюда.
7. Подайте курицу вместе с лимоном и базиликом, чтобы добавить свежести к приятному горячему блюду.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и простое блюдо на гриле – курицу в маринаде из бальзамического уксуса. Гриль – отличный способ приготовления пищи, который позволяет подарить вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Не стесняйтесь экспериментировать с маринадами и добавками, чтобы сделать вашу курицу еще вкуснее и насыщеннее. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

• 4 куриных грудок
• 1/4 чашки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу
• Свежий розмарин для украшения (по желанию)

Все ингредиенты могут быть легко найдены в вашем местном магазине продуктов. Проверьте, что у вас есть все необходимое перед началом готовки.

Готовим маринад:

Для приготовления вкусного маринада для барбекю из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Бальзамический уксус	1/4 чашки
Растительное масло	2 столовые ложки
Соевый соус	2 столовые ложки
Мед	2 столовые ложки
Чеснок	2 зубчика, измельченные
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

1. В миске соедините бальзамический уксус, растительное масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и молотый черный перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. Положите куриные кусочки в пластиковый пакет или контейнер, затем добавьте приготовленный маринад. Закройте пакет или контейнер и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маринадом.

3. Оставьте курицу в маринаде в холодильнике на 2-4 часа, чтобы мясо впитало все ароматы.

Теперь ваш маринад готов, и вы можете приступать к приготовлению барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса! Полученный маринад придаст мясу невероятный вкус и аромат.

Шаг за шагом к великолепному барбекю:

Шаг 1: Подготовка бальзамического маринада

1. В миске соедините бальзамический уксус, растительное масло, мед и чеснок. Тщательно перемешайте до получения однородного состава.

Подсказка: Используйте качественный бальзамический уксус для получения насыщенного и ароматного маринада.

Шаг 2: Маринирование курицы

2. Поместите куриную грудку в плоскую емкость или пакет для маринования. Залейте маринадом, чтобы курица полностью покрылась смесью.

3. Переверните курицу несколько раз, чтобы равномерно распределить маринад. Покройте емкость пленкой и оставьте на 30-60 минут в холодильнике.

Шаг 3: Подготовка гриля

4. Заготовьте угли и расположите их в гриле. При помощи растительного масла смажьте решетку гриля, чтобы предотвратить прилипание курицы.

5. Разожгите угли и дайте им прогореть до состояния серой золы.

Шаг 4: Приготовление курицы

6. Выньте курицу из маринада и аккуратно положите на нагретую решетку гриля.

7. Готовьте курицу на умеренном огне около 6-8 минут с каждой стороны, переворачивая только один раз.

Подсказка: Не перегревайте гриль, чтобы избежать пересушивания курицы.

Шаг 5: Готовность и подача

8. Проверьте готовность курицы, вставив мясной термометр в самое толстое место грудки. Курица должна быть готова, когда температура достигнет 75°C.

9. Переложите курицу на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5-10 минут перед подачей.

10. Подайте ароматное барбекю из курицы с маринадом из бальзамического уксуса в качестве гарнира и свежими овощами.

Подача и соус

Когда ваше барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса будет приготовлено, вы можете подать его с различными соусами для дополнительного вкуса и аромата.

Вот несколько идей для соусов, которые отлично сочетаются с этим блюдом:

• Соус из бальзамического уксуса: в миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, мед, горчицу, соль и перец. Этот соус подчеркнет вкус маринированной курицы.
• Барбекю соус: если вы любите более интенсивный и пикантный вкус, полейте курицу готовым барбекю соусом.
• Айоли: смешайте майонез, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Этот соус добавит курице особенного пикантного вкуса.

Вы также можете подать барбекю из курицы на гарнире из свежих овощей или зеленого салата. Это отличное дополнение к маринованной курице и добавит свежести и хруста к вашему блюду.

Как подать на стол:

1. Подготовьте презентационную тарелку: Возьмите красивую большую тарелку, на которую будете сервировать барбекю. Помните, что визуальная составляющая играет важную роль в аппетитности блюда.

2. Украсьте тарелку зеленью: Одной из простых, но эффектных способов украсить тарелку – использовать свежую зелень. Положите на дно крупных веток петрушки или базилика. Это придаст вашему блюду свежести и яркости.

3. Подайте барбекю аккуратно: Разместите кусочки курицы на тарелке аккуратно, обстановив их так, чтобы они были удобны для гостей и оставили хорошее впечатление.

4. Украсьте блюдо дополнительно: Добавьте некоторые свежие овощи, такие как кусочки огурцов или помидоров, к тарелке с барбекю. Это не только придаст вашему блюду красоту, но и дополнительный вкус.

Следуя этим простым шагам, вы можете подать на стол барбекю из курицы в маринаде из бальзамического уксуса во всей его великолепии. Не забудьте также поставить на стол соус, чтобы гости могли добавить его по своему вкусу. Приятного аппетита!

Видео:

Куриная грудка с бальзамическим уксусом