Тушеная говядина с картофелем и морковью — классическое блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или праздничного ужина. Это простой и вкусный рецепт, который позволит вам насладиться нежным и сочным мясом в сочетании с ароматными овощами.
Для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина (лучше всего выбрать мягкое и нежное мясо), картофель, морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец и специи по вкусу. Фото этого восхитительного блюда вызывает аппетит уже с первого взгляда!
Процесс приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью несложен, но требует некоторого терпения. Сначала мясо обжаривается до золотистой корочки, затем добавляются нарезанные кубиками овощи и тушатся вместе в горшке или сковороде под крышкой. Ароматное блюдо готовится до мягкости мяса и овощей, чтобы они пропитались друг другом вкусом и ароматом.
Приготовление тушеной говядины с картофелем и морковью: рецепт с фото
Для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 4 шт картофеля;
- 2 шт моркови;
- 1 больша луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Зелень для украшения.
Для начала, говядину нужно нарезать кубиками, лук мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду говядину и жарьте, пока она не станет румяной со всех сторон.
После этого, добавьте к мясу мелко нарезанную морковь и картофель, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и дайте им тушиться вместе на слабом огне около 30-40 минут до готовности.
Подавайте тушеную говядину с картофелем и морковью горячей, посыпав зеленью для украшения. Вы можете подать это блюдо с куском свежего хлеба или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Приготовление тушеной говядины с картофелем и морковью
Для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью вам потребуются следующие ингредиенты:
— 500 грамм говядины,
— 500 грамм картофеля,
— 2 штуки моркови,
— 2 луковицы,
— 3 зубчика чеснока,
— 2 столовые ложки подсолнечного масла,
— 500 мл говяжьего бульона,
— соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
Начните с того, чтобы нарезать мясо на небольшие кусочки и обжарить его на масле до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, тушите все вместе несколько минут. После этого добавьте кубики картофеля и моркови. Перемешайте все ингредиенты, и тушите на небольшом огне до готовности. В конце добавьте говяжий бульон, соль и перец по вкусу, а также лавровый лист для аромата. Продолжайте тушить все вместе, пока картофель и морковь не станут мягкими и нежными.
Тушеная говядина с картофелем и морковью — готово! Подайте это блюдо на стол горячим, посыпав свежей зеленью, и наслаждайтесь вкусом и ароматом каждого кусочка. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью:
— 500 грамм говядины (лучше выбрать мягкие нежные кусочки)
— 4-5 средних картофелин
— 2 моркови
— 1 средний лук
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
— зелень (петрушка или укроп) для украшения
Граммы говядины:
Для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью нам понадобится определенное количество говядины. Рекомендуется использовать 500 граммов свежей говядины, предпочтительно мягкой и нежирной части мяса. Это поможет добиться мягкости и сочности блюда.
Средние картофелины
Для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью необходимо использовать средние картофелины. Они отлично сочетаются с мягким и сочным мясом, придавая блюду насыщенный вкус и аромат.
Средние картофелины лучше всего выбирать одинакового размера, чтобы они равномерно готовились и выглядели привлекательно на тарелке. Очистите картофелины от кожуры и нарежьте их кружками или кубиками, в зависимости от предпочтений.
Совет: Перед использованием картофелины можно промыть холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала и сделать гарнир более нежным.
Не забывайте следить за тем, чтобы картофелины были достаточно мягкими, но не разваривались, чтобы сохранить их текстуру и форму. Они должны быть готовыми, но не распадаться на части.
Морковь
Для приготовления тушеной говядины с картофелем и морковью необходимо очистить и нарезать морковь тонкими колечками или кубиками. Затем, вместе со сморчками, она маринуется в соевом соусе и оливковом масле с добавлением соли и сахара. Ее можно добавить в готовое блюдо за 5-10 минут до готовности и тушить вместе с мясом и картофелем до мягкости и приятной текстуры.
Морковь также можно использовать для приготовления ароматного соуса или заправки для блюда. Для этого морковь тушат вместе с луком и специями до мягкости, затем смешивают с тушеным луком и протирают через сито или измельчают блендером до получения однородной массы. Этот соус прекрасно сочетается с говядиной и картофелем, придавая им особый вкус и аромат.
Луковица:
В рецепте рекомендуется использовать луковицу крупной массы и свежую. Перед использованием, луковицу необходимо очистить от внешней оболочки и нарезать. Это поможет равномерному распределению аромата и вкуса по всему блюду.
Луковицу можно нарезать кольцами или полукольцами. Это делается для того, чтобы она рассыпалась в блюде и не перетеряла свою форму. Если вы предпочитаете более интенсивный вкус лука, можно нарезать его мелкими кубиками. При этом лук лучше смешивается с остальными ингредиентами и отдает им свой аромат.
Добавление луковицы в тушеную говядину с картофелем и морковью помогает создать густой и ароматный соус, в котором пропитываются все продукты. Кроме того, луковица является источником клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает общее состояние организма.
Видео:
Это мясо просто тает во рту! ☆ ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина ☆ ОЧЕНЬ просто | Вкусные идеи от Натали
Моя любимая картошка С МЯСОМ. Делаю так много лет!
Рекомендуем:
Рецепты вегетарианских овощных котлет — полезная и вкусная альтернатива мясным блюдам Салат из моркови с орехами вкусное и полезное блюдо для укрепления иммунитета на Название сайта Сытный заливной пирог с рыбой и картошкой – идеальный рецепт для настоящих гурманов, которые хотят порадовать себя вкусным и сытным блюдом Рецепт запеканки из свежих овощей и нежного куриного фарша — секрет восхитительного блюда, которое сразит ваше воображение! Самый простой рецепт спагетти Болонезе — идеальное блюдо для быстрой и вкусной готовки Как приготовить невероятно вкусные мамины ватрушки — пошаговый рецепт с подробными фотографиями, чтобы получить идеальные и нежные лакомства! Рецепты горячего сидра — вкусные напитки для создания уютных вечеров в домашней обстановке Восхитительный польский заварной пирог Карпатка — невероятно вкусный десерт, который покорит ваши гастрономические вкусы! Узнайте рецепт и секреты приготовления этого изысканного пирога Закуска из сала с чесноком — вкусное и полезное блюдо, готовим вместе! История и приготовление наггетсов — путешествие по истокам этого популярного блюда и тонкости его приготовления 