Бумеранг-рецепт — приготовь вкуснейший бифштекс за полчаса!

Никто не откажется от возможности насладиться вкусным и питательным ужином после долгого и насыщенного рабочего дня. Но что делать, если времени на готовку осталось совсем мало? Мы предлагаем вам отличный рецепт бифштекса, который можно приготовить всего за 30 минут!

Бифштекс – это классическое блюдо, которое обязательно порадует всех любителей мяса. Сочное и ароматное мясо с нежным внутренним слоем – идеальное сочетание для настоящего гурмана. В этом рецепте используется говяжий фарш высокого качества, который обладает натуральным вкусом и мягкостью.

Для добавления изюминки вам понадобится несколько простых ингредиентов, которые вы, скорее всего, найдете в своем холодильнике. Также вам потребуются специи, которые придадут бифштексу особый аромат и насыщенность. Готовьте бифштекс дома и будете приятно удивлены, насколько просто и быстро можно приготовить такое изысканное блюдо!

Быстрый и сочный ужин за 30 минут: рецепт бифштекса

Для приготовления бифштекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свежего мяса (лучше всего подойдет говядина или телятина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки
• 3 столовые ложки растительного масла для жарки

Шаги приготовления:

1. Мясо нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте, чтобы сделать его более мягким.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте мясо, лук, чеснок, соль, перец и яйцо в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте массу в виде котлет и обваляйте каждый бифштекс в панировочных сухарях или муке.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте бифштексы с двух сторон до золотистого цвета и готовности мяса (около 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусочков).
6. Готовые бифштексы переложите на блюдо и подавайте с гарниром по вашему вкусу (картофельное пюре, свежие овощи, рис и т.д.).

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление фарша для бифштекса

Для приготовления фарша вам потребуется:

• 500 грамм свежего мяса (можно использовать говядину, свинину или смесь из них);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

1. Предварительно охладите мясо в морозилке или в холодильнике до полностью замороженного состояния. Затем разрежьте его на небольшие кусочки, чтобы легче было перетереть.

2. Мелко нарежьте луковицу и чеснок. Вы можете использовать нарезку или натереть на мелкую терку.

3. Переместите мясо, лук и чеснок в чашу блендера или используйте мясорубку. Измельчайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хорошенько перемешайте фарш до тех пор, пока специи равномерно не распределятся.

Теперь ваш фарш для бифштекса готов! Вы можете сразу же приступить к приготовлению бифштексов или временно его охладить в холодильнике, чтобы он более компактно держал форму на сковороде. Уверены, что получится вкусный и сочный бифштекс!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления сочного бифштекса вам потребуется следующие ингредиенты:

• Говяжье филе — 400 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 50 грамм
• Молотый чеснок — 1 чайная ложка
• Растительное масло — для жарки

Перед приготовлением бифштекса необходимо правильно подготовить ингредиенты. Отмерьте 400 грамм говяжьего филе и нарежьте его на порции по 100 грамм каждая. Затем аккуратно отбейте каждый кусочек филе, чтобы сделать его тоньше и более нежным.

После этого посолите и поперчите каждый кусочек мяса, чтобы подчеркнуть его вкус. Приправьте мясо одной чайной ложкой молотого чеснока, чтобы добавить немного аромата и пикантности. Равномерно обваляйте каждый кусочек филе в панировочных сухарях, чтобы придать бифштексам хрустящую корочку.

Теперь остается только нагреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить бифштексы до золотистого цвета с обеих сторон. Готовый бифштекс украсит ваш стол и порадует всю семью своим сочным вкусом.

Смешивание ингредиентов

Для приготовления сочного бифштекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина — 400 грамм
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки

Первым шагом необходимо тщательно перемешать все ингредиенты, кроме панировочных сухарей. Говядину необходимо мелко нарезать, лук и чеснок измельчить. Затем в большой миске объедините мясо, лук, чеснок, соль, перец, соевый соус и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Далее добавьте панировочные сухари и еще раз хорошо перемешайте, чтобы сухари равномерно распределились по всей массе. Таким образом, вы достигнете желаемой консистенции фарша для бифштекса.

Теперь, когда все ингредиенты хорошо смешаны, вы можете приступить к формированию бифштексов из полученной массы. Для этого возьмите небольшую порцию фарша, сформируйте плоский круглый бифштекс и положите на разогретую сковороду.

Таким образом, смешивание ингредиентов является важным этапом приготовления сочного бифштекса. Это позволяет обеспечить равномерное распределение вкуса по всей массе фарша и дает возможность получить сочный и вкусный ужин всего за 30 минут.

Формирование бифштексов

Чтобы приготовить сочные и аппетитные бифштексы, нужно правильно сформировать фарш.

1. Возьмите свежее мясо, например, говядину, свинину или курицу.

2. При необходимости удалите кости и лишний жир.

3. Нарежьте мясо тонкими ломтиками или используйте мясорубку для измельчения.

4. Добавьте в фарш соль, перец и другие специи по своему вкусу.

5. Хорошо перемешайте мясо с специями, чтобы они равномерно распределились.

6. Отформируйте небольшие шарики из фарша и аккуратно расплющьте их, чтобы получить бифштексы нужной формы.

7. Если хотите придать бифштексам особенную текстуру, можно добавить немного хлебных крошек, молотых орехов или сыра в фарш.

8. Поставьте готовые бифштексы на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки или до готовности по вашему вкусу.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для формирования вкусных бифштексов. Наслаждайтесь быстрым и сытным ужином за 30 минут!

Шаг 2: Обжаривание и приготовление бифштекса

После того, как мясо подготовлено и промариновано, перейдите к обжариванию и приготовлению бифштекса.

1. Возьмите сковороду толстого дна и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте небольшое количество растительного масла и подождите, пока оно нагреется.

2. Аккуратно выложите бифштексы на разогретую сковороду. Помните, что бифштексы должны ложиться на сковороду с характерным шипением — это говорит о правильной температуре.

3. Обжаривайте бифштексы с одной стороны в течение 3-4 минут, затем переверните их и обжаривайте с другой стороны еще 2-3 минуты. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины бифштексов и желаемой степени прожарки.

4. Если вы хотите получить более прожаренный бифштекс, после обжаривания на сковороде можно передать его в разогретую до нужной температуры духовку на несколько минут.

5. После готовности бифштексы уберите со сковороды и дайте им немного отдохнуть перед подачей. Рекомендуется дать мясу покоиться в течение 5-10 минут, чтобы соки равномерно распределились по мясу.

Теперь, когда вы знаете, как правильно обжаривать и приготовить бифштекс, вы можете насладиться сочным и вкусным ужином всего за 30 минут.

Разогревание сковороды

Для начала, поставьте сковороду на плиту и на среднем огне нагрейте ее в течение 1-2 минуты. Проверьте, достаточно ли горяча сковорода, просто протрите ее влажным полотенцем. Если капли воды моментально испаряются, сковорода готова к использованию.

Важно разогревать сковороду без масла или других жировых добавок. Добавка масла в процессе разогревания может привести к избыточному дыму и плохому сочетанию соков мяса с порошком масла. Но, однако, перед добавлением продукта необходимо нанести небольшое количество масла или жира на поверхность сковороды.

Когда сковорода готова, можно приступать к обжариванию бифштекса по рецепту. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь сочным и ароматным ужином за 30 минут!

Видео:

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

Ужин без возни и заморочек! 5 оригинальных рецептов за 25-30 минут на одной сковороде