Японский ужин дома — готовим пельмени гедза! Рецепт, ингредиенты, шаги приготовления на сайте XYZ

Хотите попробовать настоящие японские угощения, не выходя из дома? Тогда мы предлагаем вам рецепт популярного блюда — пельмени гедза. Гедза — это нежные домашние пельмени, аромат которых заставляет вас тут же путешествовать в Японию. Просто следуйте нашему рецепту, и вы сможете приготовить восхитительный ужин для семьи и друзей.

Для приготовления пельмени гедза вам понадобятся такие ингредиенты: свинина и говядина (по 200 гр), капуста (150 гр), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), имбирь (2 см), соевый соус (3 ст.л), рисовый уксус (1 ст.л), молотый черный перец, пшеничная мука, растительное масло, соль.

Шаги приготовления пельмени гедза таковы: сначала необходимо измельчить свинину и говядину в мясорубке или блендере. Затем нарежьте капусту и лук, мелко нарежьте чеснок и имбирь. Смешайте все ингредиенты в большом контейнере, добавьте соевый соус, уксус, соль и перец. Приготовьте тесто, вылепите пельмени и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

Теперь, когда вы знаете все шаги приготовления пельмени гедза, вы можете начать готовить их прямо у себя дома. Соберите всех своих родных и близких вместе и наслаждайтесь аутентичным японским ужином. Не забудьте приготовить соевый соус или другие дипы для подачи с пельменями. Приятного аппетита!

Японский ужин дома: готовим пельмени гедза — рецепт, ингредиенты, шаги приготовления — на сайте XYZ

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 200 мл воды
• 300 г свиной фарш
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Приготовьте тесто для пельменей, смешав муку и воду, постепенно добавляя воду и месив до получения однородной массы. Затем накройте тесто полотенцем и оставьте его на 15-20 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пельменей. Для этого очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Морковь натрите на крупной терке. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и морковь, и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Добавьте свиной фарш и жарьте, помешивая, до его полного приготовления. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Положите начинку в одну миску и остудите.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте кружки диаметром 8-10 см с помощью стакана или формы для пельменей.
4. На каждый круг положите небольшое количество начинки и аккуратно смажьте края теста водой. Сложите пельмень пополам и аккуратно склейте края, образуя складки.
5. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и аккуратно выложите пельмени гедза на сковороду. Обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые пельмени гедза подавайте на стол горячими, посыпав сверху зеленью и подавая соевый соус для заправки.

Приятного аппетита!

Японский ужин дома: готовим пельмени гедза — рецепт, ингредиенты, шаги приготовления

Ингредиенты:

Для теста:

— 300 гр муки

— 180 мл горячей воды

— 1/2 чайной ложки соли

— 1/2 чайной ложки сахара

Для начинки:

— 300 гр фарша (говяжего или свиного)

— 1 морковь, мелко нарезанная

— 1 луковица, мелко нарезанная

— 2 зубчика чеснока, измельченные

— 1 столовая ложка соевого соуса

— 1 чайная ложка светлого рисового уксуса

— 1/2 чайной ложки кунжутного масла

— 1/2 чайной ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

Для соуса:

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 1 столовая ложка рисового уксуса

— 1 столовая ложка мирин (сладкого японского рисового вина)

— 2 чайные ложки сахара

— 2 зубчика чеснока, измельченные

Шаги приготовления:

Шаг 1: Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте горячую воду и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Закройте его полотенцем и дайте постоять на 15-20 минут.

Шаг 2: Приготовьте начинку. В глубокой сковороде разогрейте растительное и кунжутное масла. Добавьте морковь, лук и чеснок. Обжаривайте овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полного приготовления.

Шаг 3: Добавьте соевой соус, рисовый уксус, соль и перец в начинку. Перемешайте и продолжайте готовить еще пару минут. Снимите сковороду с огня и оставьте начинку остыть.

Шаг 4: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг. На середину каждого круга положите немного начинки. Закройте круг и хорошо прижмите края, чтобы пельмени не распадались.

Шаг 5: Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде. Выложите пельмени гедза в один ряд и обжаривайте их до золотистой корочки с одной стороны. Затем добавьте немного воды в сковороду и накройте пельмени крышкой. Тушите их на среднем огне в течение 7-8 минут.

Шаг 6: Пока пельмени гедза готовятся, приготовьте соус. В маленькой миске смешайте соевой соус, рисовый уксус, мирин, сахар и измельченный чеснок.

Шаг 7: Когда пельмени будут готовы, подавайте их на стол со свежим соевым соусом в отдельной миске. Приятного аппетита!

Рецепт пельмени гедза

Ингредиенты:

• 350 грамм мягкой пшеничной муки
• 175 мл горячей воды
• 300 грамм свинины или говядины
• 100 грамм белой репчатой луки
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка сухого крахмала
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте тесто для пельменей. Просейте муку и смешайте ее с горячей водой. Вымешивайте тесто до образования гладкой и упругой массы. Заверните тесто в пленку и оставьте его на 30 минут в теплом месте.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Измельчите мясо и лук с помощью блендера или мелко нарежьте их. Смешайте мясо и лук вместе и добавьте соевый соус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Разделите тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в тонкий и круглый лепесток. На каждый лепесток положите небольшое количество начинки. Аккуратно сожмите края лепестка вместе, чтобы закрыть начинку внутри.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите пельмени гедза на сковороду и обжарьте с одной стороны до золотистого цвета. Потом осторожно переверните и обжарьте с другой стороны.
5. Готовые пельмени гедза можно подавать на стол с соевым соусом, смешанным с рисовым уксусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Тесто для гедза — 1 упаковка
• Фарш (свинина + говядина) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Грибы шиитаке — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты для приготовления пельмени гедза

Свинина, лук, капуста китайская, грибы шиитаке, чеснок, имбирь, сыр соевый,

масло кунжутное, масло растительное, соль, перец — вот все необходимые

ингредиенты для приготовления вкусных и ароматных пельменей гедза.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты:

Проверьте наличие всех необходимых ингредиентов в указанных в рецепте количествах. При необходимости купите недостающие продукты.

Очистите и нарежьте овощи, хорошо промойте рис и обсушите его.

2. Приготовьте начинку для пельменей:

В большой миске смешайте мелко нарезанный свиной фарш с измельченными овощами, соевым соусом, имбирем, чесноком и специями. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Сформируйте пельмени:

Возьмите один лист гедза и поместите на него небольшое количество начинки. Смажьте край листа с помощью воды и аккуратно сложите лист пополам, прижимая краи. Потом сделайте несколько складок на одной из половин.

4. Приготовьте соус:

Смешайте в миске соевый соус, рисовый уксус и томатный кетчуп. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

5. Обжарьте пельмени:

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поставьте пельмени на сковороду, прижмите их нижними краями, чтобы они плотно прилипли к поверхности. Обжарьте пельмени на среднем огне до золотистого цвета снизу.

6. Приготовьте подливку:

В маленькую кастрюльку смешайте мисо-пасту, соевый соус, воду и сахар. Разогрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения мисо-пасты и смешивания всех ингредиентов.

7. Доведите до готовности:

Добавьте подливку на сковороду к пельменям и накройте крышкой. Готовьте все вместе на среднем огне в течение 3-4 минуты, пока пельмени полностью не пропекутся.

8. Подавайте и наслаждайтесь:

Разложите пельмени гедза на тарелки и полейте их приготовленным соусом. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом японского ужина в домашних условиях!

Подготовка ингредиентов: нарезать свинину, лук, капусту, шиитаке, чеснок и имбирь.

Перед началом приготовления пельменей гедза необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого потребуется свинина, лук, капуста, шиитаке, чеснок и имбирь.

Начните с нарезания свежей свинины мелкими кубиками или полосками. Необходимо обратить внимание, что свинина должна быть мягкой и прослойка жира будет приятным дополнением к текстуре пельменей.

Затем перейдите к нарезанию лука. Рекомендуется нарезать лук мелкими кубиками или небольшими полукольцами. Такой нарезки поможет луку хорошо прожариться и придать гедзам вкусовую насыщенность.

Капусту следует нарезать очень мелко, почти мелкими кусочками или измельчить в блендере до состояния кашицы. Такая текстура капусты поможет лучше смешаться с мясом и завернуться в тонкое тесто пельменя.

Шиитаке, грибы японской кухни, нарежьте нежными кубиками или полосками. Такая нарезка грибов позволит им хорошо пропитаться жиром и придаст гедзам уникальный аромат и вкус.

Чеснок и имбирь мелко нарежьте и перемешайте. Это придаст массе пельменей гедза неповторимый аромат и пикантную нотку.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению самых вкусных пельменей гедза!

Смешать нарезанные ингредиенты с соевым сыром и специями.

Для приготовления ароматных и сочных пельменей гедза необходимо смешать нарезанные ингредиенты с соевым сыром и специями. Вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, капуста и кинза, которые необходимо нарезать мелкими кусочками. Добавьте в овощную смесь соевый сыр, чтобы придать ей мягкость и кремовость.

Далее, приправьте смесь специями. Используйте китайский пятикратный белый перец, имбирь и чеснок, чтобы придать пельменям гедза пикантный вкус и аромат. Не забудьте добавить немного соли и сахара, чтобы подчеркнуть вкус остальных ингредиентов и создать гармоничное сочетание вкусов.

Когда все ингредиенты тщательно смешаны, готовьте пельмени гедза по рецепту, который вы найдете на сайте XYZ. Убедитесь, что каждый пельмень хорошо замечен соусом и нежным тестом, чтобы насладиться полным и насыщенным вкусом японского ужина дома.

Видео: