Хумус – это традиционное блюдо из Ближнего Востока, которое становится все более популярным на всем земном шаре. В его основе лежит паста из нута, обогащенная различными ингредиентами. Однако существует множество вариаций этого блюда, в том числе и хумус на основе свеклы.
Хумус из свеклы – это оригинальный вариант классического блюда, который отличается не только своим уникальным вкусом, но и имеет множество полезных свойств для здоровья. Свекла является низкокалорийным источником питательных веществ, а также богатым клетчаткой овощем.
Изготовление хумуса из свеклы – это простой и удовлетворительный процесс. Сначала свекла запекается в духовке или варится до готовности, затем смешивается с нутом, чесноком, тахини (пастой из кунжута), оливковым маслом, лимонным соком и различными специями. Результирующая паста приобретает красивый ярко-красный цвет и нежный сладковатый вкус, который непременно понравится даже самым привередливым гурманам.
Хумус из свеклы: вкусный и полезный рецепт
Для приготовления хумуса из свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Свекла (среднего размера) |
| Чеснок (2-3 зубчика) |
| Нутовая паста (250 г) |
| Оливковое масло (2 столовые ложки) |
| Сок лимона (1 столовая ложка) |
| Соль и специи по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- Поставьте свеклу в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте в течение 45-60 минут, пока она не станет мягкой. Затем остудите и почистите от кожуры.
- Положите запеченную свеклу, чеснок, нутовую пасту, оливковое масло и сок лимона в блендер или кухонный комбайн. Взбивайте до получения гладкой массы.
- При необходимости добавьте соль и специи по вкусу и взбейте еще раз.
- Перелейте хумус в чашку или глубокую тарелку и украсьте свежими травами или оливковым маслом.
- Подавайте хумус с овощами, хлебом или как соус к горячим блюдам.
Хумус из свеклы станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем, а также для любителей необычных сочетаний вкусов. Насладитесь этим полезным и вкусным рецептом, который станет отличным дополнением к вашему рациону питания!
Почему выбрать хумус из свеклы?
| 1. Богатый источник витаминов и минералов Свекла является богатым источником витаминов (C, А, К) и минералов (железо, магний, калий). В хумусе из свеклы сохраняются все эти полезные вещества, помогая укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. | 2. Антиоксиданты и антизапалительные свойства Свекла содержит бетанин, антоцианы и другие антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и защищают клетки от повреждений. Регулярное потребление свеклы в виде хумуса может снизить риск различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и воспалительные заболевания. |
| 3. Улучшение пищеварения Свекла содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы и помогают предотвратить запоры. Хумус из свеклы является отличным выбором для поддержания здорового пищеварения и улучшения общего состояния кишечника. | 4. Веганский и низкокалорийный продукт Хумус из свеклы – идеальный вариант питательного и низкокалорийного блюда для вегетарианцев и веганов. Он содержит мало жиров и хорошо насыщает, что помогает контролировать вес и поддерживать здоровый образ жизни. |
Больше витаминов, вкуса и цвета
Хумус из свеклы не только яркий и ароматный, но и богатый полезными веществами. Свекла содержит витамины группы В, а также витамин К, который полезен для здоровья костей и крови. Кроме того, свекла богата фолиевой кислотой, которая необходима для нормализации обменных процессов в организме. Витамин С, содержащийся в свекле, помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вредного воздействия окружающей среды.
Добавление свеклы в хумус придает дополнительный вкус и цветовую гамму. Красная свекла обогащает блюдо нотками сладости и нежности, а также придает готовому хумусу яркий розоватый оттенок. Такое блюдо станет настоящим акцентом на столе и понравится как взрослым, так и детям.
Сочетание свеклы с другими ингредиентами хумуса, такими как нежные нутовые бобы, пикантный чеснок, лимонный сок и оливковое масло, создает гармоничный вкусовой букет. Вместе они образуют идеальное сочетание ароматов и текстур, которое доставит удовольствие при каждом кусочке.
- Богатство витаминов и минералов
- Яркий вкус и аромат
- Привлекательный цветовой акцент
- Готовится легко и быстро
- Подходит для всех возрастов
Уникальное сочетание свеклы и нежнейшего хумуса
Сочетание свеклы и хумуса создает неповторимое сочетание вкусов и цветов. Свекла придает хумусу яркий и насыщенный оттенок, а также пикантную сладость. Она также оказывает положительное влияние на пищеварение и обладает противовоспалительными свойствами.
Нежный хумус с добавлением свеклы можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир или использовать в качестве соуса для овощей и хлеба. Буквально каждый кусочек хумуса из свеклы — это настоящий взрыв вкуса и аромата.
Для приготовления хумуса из свеклы, следует смешать отваренные нут и свеклу с тахини, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Можно также добавить различные специи и травы по вкусу, чтобы придать хумусу еще больше аромата и оригинальности.
Попробуйте это уникальное сочетание свеклы и нежнейшего хумуса и откройте для себя новые гастрономические границы. Здоровый и вкусный хумус из свеклы покорит ваше сердце и подарит незабываемые впечатления в каждом кусочке.
Идеально подходит для вегетарианцев и веганов
Кроме того, хумус из свеклы обладает множеством полезных свойств. Свекла богата питательными веществами, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Она способствует здоровью сердца, укреплению иммунной системы и понижению артериального давления.
Вегетарианцы и веганы получают все необходимые аминокислоты из растительных продуктов, и хумус из свеклы является прекрасным источником белка. Он также содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.
За счет низкого содержания жиров хумус из свеклы помогает поддерживать здоровый вес и снижать риск развития ожирения. Он также является отличным источником энергии, что делает его идеальным выбором для тех, кто регулярно занимается спортом или физической активностью.
Если вы следуете вегетарианскому или веганскому образу жизни, или просто хотите попробовать что-то новое и полезное, хумус из свеклы — отличный выбор. Он легко приготовить, и его можно подавать как закуску, распространять на хлеб или крекеры, или использовать в качестве дипа к овощам, таким как морковь или тыква.
Как приготовить хумус из свеклы?
Для приготовления хумуса из свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свекла | 2 шт |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тахини (семечки кунжута) | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Свеклу очистите и нарежьте на кусочки. Затем сварите ее до мягкости.
- Остудите свеклу и поместите в блендер или кухонный комбайн.
- Добавьте в блендер подсолнечное масло, сок лимона, чеснок, тахини, соль и перец.
- Включите блендер и взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Попробуйте хумус на вкус и, при необходимости, добавьте дополнительные специи.
- Переложите хумус из свеклы в чашку или миску для подачи.
- Подавайте хумус из свеклы с хлебом, овощами или другими закусками.
Приготовление хумуса из свеклы займет около 20-30 минут. Получившийся хумус имеет нежно-розовый цвет и неповторимый вкус, который понравится любителям оригинальных блюд. Это блюдо также полезно для организма, так как свекла богата витаминами и минералами.
Приготовьте свеклу и нежный хумус
Для приготовления хумуса из свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свекла | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Тахини (сусамовая паста) | 2 столовые ложки |
| Масло оливковое | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
Шаг 1. Сварите свеклу до готовности. Для этого поместите свеклу в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды и варите на среднем огне около 40-60 минут, пока свекла не станет мягкой. Затем остудите свеклу и удалите с нее кожицу.
Шаг 2. В блендере или миксере соедините свеклу, чеснок, сок лимона, тахини и оливковое масло. Перемешивайте, пока не получится гладкая и однородная масса. Если хумус получился слишком густым, добавьте немного воды.
Шаг 3. Приправьте хумус по вкусу солью и перцем. Можете добавить другие специи или зелень по своему усмотрению — это придаст блюду особый аромат.
Шаг 4. Подавайте хумус из свеклы с тостами, овощами или лавашем. При желании, украсьте блюдо свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Смешайте свеклу и хумус в блендере
Шаг 1: Приготовьте свеклу. Отрежьте стебли и листья, а затем вымойте их под холодной водой. После этого сварите свеклу до мягкости, затем охладите и очистите.
Шаг 2: Положите свеклу в блендер. Добавьте заданное количество хумуса — обычно около половины свеклы. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус хумуса, добавьте больше.
Шаг 3: Включите блендер и перемолоть свеклу с хумусом до получения однородной массы. Если ваш блендер не справляется, добавьте немного воды или оливкового масла, чтобы облегчить процесс смешивания.
Шаг 4: Проверьте текстуру хумуса. Если он слишком густой, добавьте еще немного жидкости и перемолоть еще раз. Если он слишком жидкий, добавьте немного дополнительного хумуса и перемешайте вручную.
Шаг 5: Попробуйте готовый хумус из свеклы и, при необходимости, добавьте соль, перец или другие специи по своему вкусу.
Готовый хумус из свеклы можно подавать в качестве дипа для овощей, мазать на хлеб или использовать в качестве соуса для салатов или горячих блюд. Он богат витаминами и питательными веществами, делая его отличным выбором для здорового перекуса или закуски.
Видео:
ХУМУС Готовлю Только Так! 👍 Лучшие Рецепты Для Постного Меню
Уверена, что такой рецепт Хумуса вас удивит! Хумус из нута и свеклы
Рекомендуем:
Рецепт запеченных баклажанов с чесноком — секреты настройки и инструкции Рыба с овощами на пару — идеальное блюдо для всей семьи, сочетающее в себе вкус и пользу Вкусный и полезный молочный суп с бананами для детей — рецепт Постный борщ с черносливом и грибами — настоящий деликатес для постящихся — секретный рецепт, фото и подробное пошаговое приготовление Семга домашнего посола рецепт приготовления для настоящих гурманов Рецепт курицы с рисом и овощами «Легкая походка» — вкусно и полезно! 
Любимое блюдо президента — рецепты и идеи для вкусной и интересной гастрономической практики в выходные Лучшие рецепты горячего сидра для создания атмосферы уюта и романтики на зимних вечерах Голубцы с луком-пореем и петрушкой — рецепт с фото на сайте Cook with Love 
Олег Винник представляет эксклюзивный рецепт приготовления хека в кунжутной панировке на сайте рецептов 