Рецепт курицы с рисом и овощами «Легкая походка» — вкусно и полезно!

Курица с рисом и овощами – это блюдо, которое сочетает в себе прекрасный вкус и полезные свойства. Оно легко приготовить и отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием.

Легкая походка – это название блюда, которое отражает его легкость и доступность. Оно также символизирует, что после такого сытного обеда можно легко идти на прогулку или выполнять любую физическую активность.

Главным ингредиентом этого блюда является куриное филе. Оно содержит много белка и низкое количество жиров, что делает его идеальным выбором для здорового питания.

Овощи – это неотъемлемая часть этого блюда. Морковь, брокколи, паприка и лук добавляют не только вкус, но и разнообразие полезных веществ в вашу тарелку.

Рецепт курицы с рисом и овощами Легкая походка

Чтобы приготовить этот вкусный и полезный блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 200 гр риса;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 перец;
• 2 зубчика чеснока;
• соевый соус;
• растительное масло;
• соль и перец по вкусу.

Начните с того, чтобы нарезать куриные грудки и овощи. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное мясо и обжаривайте до готовности. Затем добавьте морковь и перец, и обжаривайте несколько минут.

Далее добавьте рис в сковороду и перемешайте с овощами и мясом. Постепенно добавляйте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Подержите сковороду на среднем огне в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягким и ароматным.

Рецепт курицы с рисом и овощами Легкая походка готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом, которое приносит не только удовольствие, но и заботится о вашем здоровье.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления куриного рулета с рисом и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе	500 г
Рис	1 стакан
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Растительное масло	2 ст. ложки
Соевый соус	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Перед началом готовки необходимо промыть рис и оставить его в воде на протяжении 20-30 минут. Куриное филе нужно вымыть, обсушить и нарезать на пластины по размеру предполагаемых рулетов. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Перец болгарский и лук репчатый нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

Курица

Курица содержит много полезных веществ, таких как белки, железо, цинк, фосфор, витамины группы В и т.д. Белковое мясо курицы помогает насытиться и почувствовать сытость на длительное время, что особенно важно при здоровом питании и контроле веса.

Курица может быть приготовлена различными способами – жареной, запеченной, тушеной или вареной. Она является отличной основой для самых разнообразных блюд – салатов, супов, гарниров. Курица также используется при приготовлении фарша, котлет и куриного бульона.

При выборе курицы для приготовления блюд рекомендуется отдавать предпочтение свежей продукции высокого качества. Чтобы курица была сочной и нежной, ее можно предварительно промариновать или запечь вместе с овощами и специями.

• Маринование курицы поможет придать ей дополнительный вкусовой аромат. Для этого можно использовать различные соусы, масла и специи.
• При запекании курицы с овощами получается вкусное и сытное блюдо, пригодное для обеда или ужина. Овощи придают блюду свежий вкус и сохраняют свои полезные свойства.
• Гарнир из куриного риса отлично сочетается с курицей и овощами, создавая баланс вкусов и текстур.

Используя свою фантазию и экспериментируя с различными ингредиентами, можно создавать блюда с курицей, которые будут не только вкусными, но и полезными для организма.

Рис

Рис бывает разных сортов: длиннозерновой, круглозерновой, грубозерновой. В рецепте используется длиннозерновой рис, так как он лучше сохраняет форму и текстуру в процессе приготовления.

Перед приготовлением рис нужно тщательно промыть в холодной воде. Это позволяет удалить лишний крахмал и пыль с зерен.

Рекомендуется использовать пропорцию 1:2 для риса и воды. То есть на 1 часть риса берется 2 части воды. При слишком большом количестве воды рис может стать переваренным и приобрести неприятную текстуру.

Если хотите придать рису более насыщенный вкус, можно использовать бульон вместо воды. Бульон можно приготовить из куриного фильтра или использовать готовый кубик.

Сорт риса	Соотношение риса и воды	Время варки
Длиннозерновой	1:2	15-20 минут
Круглозерновой	1:1,5	12-15 минут
Грубозерновой	1:3	30-35 минут

После варки рис нужно дать отстояться в закрытой посуде несколько минут. Это позволит рису дополнительно набухнуть и стать более рассыпчатым.

При подаче к блюду можно посыпать рис свежими зеленью или семечками для добавления аромата и визуального эффекта.

Овощи

Овощи играют важную роль в приготовлении блюда курица с рисом и овощами. Они придают ему свежий вкус и яркий цвет. Превратите свою тарелку в палитру радуги, добавив разнообразные овощи в этот рецепт.

Морковь — это один из основных овощей, которые добавляют в курицу с рисом и овощами. Морковь обладает нежным сладковатым вкусом и сочной текстурой. Она богата антиоксидантами и витаминами, такими как витамин А и витамин С, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи.

Брокколи — еще один незаменимый овощ для этого блюда. Он имеет нежный, немного сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Брокколи является отличным источником витамина C, который помогает укрепить иммунную систему, и витамина К, который способствует здоровью костей.

Красный перец добавляет остроты и яркости блюду. Он содержит капсаицин, который способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жиров. Кроме того, он является богатым источником витамина С, который повышает иммунитет.

Петрушка — это прекрасное дополнение к курице с рисом и овощами. Она добавляет свежий аромат и украшает блюдо. Петрушка содержит витамины А, С и К, а также фолиевую кислоту, которые полезны для здоровья глаз, иммунной системы и крови соответственно.

И не забудьте добавить своеобразный шик в этот рецепт с помощью грибов. Грибы добавляют глубину вкуса и аромата, а также являются отличным источником белка.

Овощи в этом рецепте могут быть нарезаны тонкими ломтиками или кубиками, чтобы они лучше сочнее сочетались с курицей и рисом. Не бойтесь экспериментировать с разными комбинациями овощей, чтобы добавить разнообразия и свежести в этот рецепт.

Важно помнить! При выборе овощей следует предпочтение отдавать свежим и качественным продуктам. Овощи должны быть яркими, сочными и без видимых повреждений. Приготовьте их нежно и быстро, чтобы сохранить их питательные вещества и текстуру.

Приготовление блюда

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, рис, морковь, горошек, лук, чеснок, соль, перец. 2. Очистите морковь, лук и чеснок от кожуры. Нарежьте морковь тонкой соломкой, лук — полукольцами, чеснок — мелкими кубиками. 3. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. 4. Добавьте в кипящую воду рис. Заготовьте вторую кастрюлю и налейте в нее воду для овощей. 5. В момент, когда рис почти готов, переместите его в кастрюлю овощей с помощью дуршлага. 6. В это же время добавьте в кастрюлю для риса кусочки куриного филе и овощи: морковь, горошек, лук и чеснок. Доведите до готовности. 7. После готовности блюда посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 8. Теперь ваше блюдо «Курица с рисом и овощами» готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Жарим курицу

Для начала, необходимо выбрать качественное мясо. Лучше всего использовать куриную грудку, так как она имеет нежный вкус и хорошо подходит для жарки. Рекомендуется снять кожу перед приготовлением, чтобы блюдо получилось менее жирным.

Чтобы приготовить жареную курицу, необходимо следовать следующим шагам:

1. Приготовьте маринад из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и специй. Возьмите достаточное количество маринада, чтобы полностью покрыть курицу.
2. Очистите курицу от кожи и жира, нарежьте ее на порционные кусочки.
3. Положите курицу в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько часов для пропитывания.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите курицу на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы курица не пережарилась.
6. Уменьшите огонь и продолжайте готовить до полного приготовления. Внутренняя температура курицы должна достигнуть 75 градусов по Цельсию.
7. Выложите готовую курицу на блюдо и дайте ей немного остыть перед подачей.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную жареную курицу. Не забывайте экспериментировать с пряностями и добавками, чтобы придать блюду особый вкус. Приятного аппетита!

Варим рис

Для приготовления вкусного курицы с рисом и овощами непременно понадобится свежий и ароматный рис. Варка риса необходима для достижения идеальной консистенции зерен, чтобы они были ароматными, нежными и не склеивались.

Вот основные шаги при варке риса:

1. Выберите качественный рис. Лучше всего подойдет длиннозерный басмати или жасминовый рис.
2. Промойте рис. Это поможет удалить лишний крахмал и грязь с риса. Промывайте, пока вода не станет прозрачной.
3. Отмерьте необходимое количество воды. Обычно используют пропорцию 1:2, то есть на одну часть риса нужно две части воды.
4. Поставьте рис на огонь. Доведите воду с рисом до кипения и накройте крышкой. Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте рис на медленном огне до готовности. Время готовки зависит от сорта риса, обычно это около 15-20 минут.
5. Отключите огонь и оставьте рис настаиваться. После готовности выключите плиту и оставьте рис настояться под закрытой крышкой еще около 5-10 минут.
6. Подготовьте рис к сервировке. С помощью вилки аккуратно разделите и распушите зерна риса.

Теперь ваш рис готов для использования в рецепте курицы с рисом и овощами. Приятного аппетита!

Видео:

Потрясающий Обед для всей семьи! Самые простые ингредиенты, а результат — обалденный! Мамины рецепты

КУРИЦА С РИСОМ ПО-ИСПАНСКИ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия