Творожная паска Ореховая — лучший рецепт и советы приготовления на сайте о кулинарии

Творожная паска – это восточное пасхальное лакомство, которое можно приготовить своими руками. Вкусное и праздничное блюдо, оно не только украсит пасхальный стол, но и подарит радость всей семье. Один из вариантов этой классической пашки – Творожная паска Ореховая. Ее аромат и нежная консистенция порадуют всех гостей и близких.

Главный ингредиент Творожной паски – творог. Для приготовления блюда лучше выбрать нежирный творог, чтобы паска получилась воздушной и легкой. Также понадобятся орехи – грецкие или фундук, которые придают особый вкус и аромат. Для улучшения вкуса можно добавить изюм или мак, а также немного цедры лимона или апельсина. Главное – не забыть про ароматную ваниль, которая подчеркнет вкус и сделает паску по-настоящему праздничной.

Приготовление Творожной паски Ореховой – это целый процесс, требующий тщательности и внимания. Важно правильно смешать все ингредиенты, чтобы паска получилась однородной и нежной. Но не стоит бояться, ведь каждая хозяйка сможет справиться с этой задачей при помощи нашего подробного рецепта. Результат не заставит вас разочарованного – вкусная и ароматная Творожная паска Ореховая станет настоящим украшением вашего пасхального стола.

Творожная паска Ореховая: лучший рецепт и советы приготовления

Для приготовления творожной паски Ореховой вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Творог	500 г
Мука	300 г
Сахар	150 г
Яйца	3 шт
Сливочное масло	100 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Орехи (грецкие или фундук)	100 г
Ванильный сахар	1 пакетик

Советы приготовления:

1. Перед приготовлением обязательно проверьте свежесть ингредиентов.
2. Творог необходимо вымесить, чтобы удалить излишек сыворотки и получить однородную консистенцию.
3. При добавлении орехов, предварительно измельчите их.
4. Для паски можно использовать различные формы: круглую, прямоугольную или крестообразную.
5. Перед запеканием паску рекомендуется смазать яйцом, чтобы она получилась красиво поджаренной и хрустящей.
6. Пеките паску в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления составит около часа.
7. Украсьте паску по своему вкусу: сахарной пудрой, глазурью или свежим фруктами.

Наслаждайтесь вкусом нежной и ароматной творожной паски Ореховой в кругу семьи и друзей во время пасхальных праздников!

Рецепт творожной паски с орехами

Для приготовления творожной паски с орехами вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Творог	500 г
Сахар	200 г
Мука	300 г
Масло сливочное	150 г
Яйца	4 шт
Орехи	100 г
Сода	0,5 ч.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешайте творог с сахаром и яйцами в большой миске. Размешайте, чтобы получилась однородная масса.
2. Добавьте муку и соду в массу из творога. Тщательно вымешайте тесто до образования гладкой и эластичной структуры.
3. Разрежьте орехи на половинки и добавьте их в тесто. Перемешайте.
4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Еще раз хорошо вымешайте.
5. Перенесите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки.
6. Выпекайте паску в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
7. Выньте готовую паску из духовки и оставьте ее остыть в форме.
8. Для подачи, переложите паску на блюдо и украсьте орехами или посыпьте сахарной пудрой.

Творожная паска с орехами готова. Наслаждайтесь этим великолепным пасхальным десертом вместе с вашей семьей и друзьями!

Шаг 1: Приготовление теста

Перед приготовлением теста для творожной паски ореховой, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

Творог	500 г
Сахар	200 г
Мука	300 г
Масло сливочное	200 г
Яйца	2 шт
Пакетик ванилина	1 шт
Сода	1/2 ч.л.
Соль	щепотка
Орехи	по вкусу

Для начала, смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и перемешайте тесто до получения крошечной текстуры.

Разомните творог в другой миске, чтобы избавить его от комков. Добавьте творог к смеси из муки и масла. Разбейте яйца в отдельной миске, добавьте ванилин и соду. Затем, добавьте яичную смесь в основную миску с тестом.

Теперь, перемешайте все ингредиенты вместе, используя деревянную ложку или руки, пока не получится однородное тесто. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока или сливок.

После этого, выложите тесто на подготовленный противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и равномерно распределите его по дну противня. Посыпьте тесто орехами сверху, нажав их немного в тесто.

Вот и все, вы закончили первый шаг приготовления творожной паски ореховой! Перейдите к следующему шагу, чтобы узнать, как приготовить начинку для вашей паски.

Шаг 2: Приготовление начинки

Чтобы приготовить начинку для творожной паски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г творога;
• 100 г сахара;
• 3 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г измельченных грецких орехов;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли.

1. В большой миске смешайте творог, сахар и яйца. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Добавьте сливочное масло, грецкие орехи, манную крупу, ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до тщательного соединения.

Совет: Чтобы начинка была более нежной и однородной, вы можете пропустить творог через сито перед смешиванием с другими ингредиентами.

Готовую начинку можно использовать не только для творожной паски, но и для приготовления других сладостей, например, пирожков или булок.

Шаг 3: Сборка и выпечка

Положите половину готового теста на дно формы, хорошо утрамбуйте, чтобы покрыть дно равномерным слоем.

Распределите начинку из творога и орехов по всей площади теста, оставляя свободное пространство по краям. Затем аккуратно накройте начинку оставшимся тестом, плотно сожмите края.

Убедитесь, что форма хорошо запечатана. Если нужно, придайте форме желаемую форму, округлую или прямоугольную.

Поставьте форму с паской в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока паска не станет золотистой и прекрасно пропеченной.

Проверьте готовность паски, воткнув в неё деревянную шпажку или ножик — они должны выйти сухими и чистыми.

Дайте паске немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку и остудите до полного остывания. Готовую паску можно посыпать сахарной пудрой по желанию.

Советы приготовления творожной паски

Выберите правильный творог Для паски лучше всего использовать твердый творог с высоким процентом жира (от 15% и выше).	Оптимально размешайте творог Перед использованием творог несколько раз размешайте, чтобы он стал однородным и не содержал комочков.
Дайте тесту отдохнуть После замешивания теста для паски, оставьте его на примерно 1 час при комнатной температуре. Это позволит опаре полностью пропитать муку и сделает паску более нежной и рыхлой.	Не экономьте на ингредиентах Используйте только свежие и качественные продукты. Качество творога и яиц существенно влияет на вкус и текстуру паски.
Правильно выпекайте паску Паска крепнет и становится сочнее со временем, поэтому не бойтесь перестараться с выпеканием. Обычно паску выпекают около 60-70 минут при температуре 180 градусов.	Охладите паску перед подачей После выпекания паска должна полностью остыть перед подачей. Лучше всего оставить ее настояться на ночь. Это позволит ароматам и вкусу полноценно раскрыться.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить незабываемую творожную паску, которая порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.

Совет 1: Используйте только свежие ингредиенты

Также не забывайте проверить свежесть яиц и сливочного масла. Яйца должны иметь ярко-желтую жидкость с подтянутой белой пленкой, а сливочное масло должно быть мягким и не иметь неприятного запаха.

Используя только свежие ингредиенты, вы обеспечите наилучший вкус и текстуру творожной паски, которая станет настоящим украшением вашего стола.

Совет 2: Учитывайте время для подъема теста

Приготовление вкусной творожной паски требует подъема теста. Причем, время для этого нужно учитывать заранее. В среднем, тесто может подниматься около 1-2 часов. Однако, это время может варьироваться в зависимости от температуры окружающей среды и количества дрожжей, которые добавляются в рецепт.

Если вы планируете приготовить паску к определенному времени, то лучше всего сделать это заранее, чтобы дать достаточно времени для поднятия теста. Имейте в виду, что если тесто не будет даваться достаточно времени для подъема, паска может получиться плоской и не воздушной.

Чтобы определить, когда тесто уже поднялось, можно использовать следующий трюк: надавите на тесто пальцем. Если оно медленно возвращается в исходное положение, значит, оно достаточно поднялось. Если же тесто сразу возвращается назад, то ему еще нужно время для подъема.

Совет 3: Правильно фиксируйте орехи в начинке

Чтобы ваша творожная паска ореховая получилась вкусной и имела равномерное распределение орехов в начинке, следуйте данному совету.

Перед тем, как добавить орехи в начинку, рекомендуется позволить им немного отдохнуть. Выложите орехи на чистую сухую поверхность и оставьте их на несколько часов при комнатной температуре.

Затем, когда вы будете готовы добавить орехи в творожную массу, аккуратно положите их на стол или разделите на несколько порций и перемешайте в начинку с помощью деревянной ложки. Обязательно равномерно распределите орехи по всей массе, чтобы каждый кусочек паски содержал их достаточное количество.

Не рекомендуется измельчать орехи слишком мелко, так как в таком случае они могут потерять свой характерный вкус и добавить слишком много текстуры в паску.

Следуя данному совету, вы сможете приготовить идеальную творожную паску ореховую с равномерно распределенными орехами, которая понравится всей вашей семье и гостям!

Видео:

Классическая творожная пасха (без выпечки)