Рецепты постных соленых крекеров просто и вкусно

Постный период – это время, когда многие люди соблюдают особый режим питания, отказываясь от продуктов животного происхождения. Однако это не означает, что постильянная еда должна быть скучной и безвкусной. В этой статье мы поделимся с вами несколькими рецептами постных соленых крекеров, которые будут не только полезными, но и вкусными.

Одним из главных ингредиентов для приготовления постных крекеров является мука. Лучше всего использовать цельнозерновую или ржаную муку, так как они более питательные и содержат больше клетчатки. Добавьте в муку немного соды и соли для придания крекерам хрустящей текстуры и насыщенного вкуса.

Далее выбирайте добавки по своему вкусу. Можно использовать семена (льна, горчицы, подсолнечника), специи (как пикантные, так и травяные), сухие овощи (помидоры, шпинат, морковь) или даже сушеные фрукты. Добавьте их в тесто и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всей массе.

Формируйте тонкие пластины из теста и выкладывайте их на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте крекеры примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, пробовать новые специи и добавки. Постные крекеры – это отличная закуска или даже полноценный перекус для тех, кто придерживается поста. Будьте креативны и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!

Рецепты постных соленых крекеров: просто и вкусно

На период поста многие из нас сталкиваются с ограничениями в питании. Однако это не значит, что наши блюда должны быть скучными и безвкусными. Сегодня мы поделимся несколькими рецептами постных соленых крекеров, которые прекрасно подойдут для перекуса и обязательно понравятся вашей семье и друзьям.

Базовый рецепт соленых крекеров

Ингредиенты:

Количество	Наименование
2 стакана	пшеничная мука
1 чайная ложка	соль
1/2 чайной ложки	перец
1/2 чайной ложки	ядро кедрового ореха
3 столовые ложки	растительное масло
3/4 стакана	вода

Приготовление:

1. В большой миске смешайте пшеничную муку, соль, перец и ядро кедрового ореха.
2. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.
4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на толщину примерно 2-3 мм.
5. Вырежьте крекеры при помощи формочек или просто нарежьте их на прямоугольники.
6. Выложите крекеры на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Дайте крекерам остыть перед подачей.

Пикантные овощные крекеры

Данная версия крекеров получается освежающей и легкой. Идеально подходит в качестве закуски к горячим блюдам.

Ингредиенты:

Количество	Наименование
2 стакана	пшеничная мука
1 чайная ложка	соль
1/2 чайной ложки	перец
1/2 чайной ложки	чеснок в порошке
1/2 чайной ложки	паприка
1/4 чайной ложки	кайенского перца (опционально)
3 столовые ложки	оливковое масло
3/4 стакана	вода
1/4 стакана	тонко нарезанной моркови
1/4 стакана	тонко нарезанного перца
1/4 стакана	тонко нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

1. В миске смешайте пшеничную муку, соль, перец, чеснок в порошке, паприку и кайенский перец (если используете).
2. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.
4. Добавьте морковь, перец и петрушку, и хорошо перемешайте.
5. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на толщину примерно 2-3 мм.
6. Вырежьте крекеры при помощи формочек или просто нарежьте их на прямоугольники.
7. Выложите крекеры на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 10-15 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
8. Дайте крекерам остыть перед подачей.

Насладитесь этими вкусными и простыми рецептами постных соленых крекеров вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!

Раздел 1: Постные соленые крекеры с хумусом

Ингредиенты для крекеров:

1. 200 г пшеничной муки
2. 100 г ячменной муки
3. 1 ч.л. соли
4. 1 ч.л. сахара
5. 100 мл растительного масла
6. 150 мл воды

Ингредиенты для хумуса:

1. 200 г нутовых бобов
2. 2-3 зубчика чеснока
3. 2 ст.л. тахини (кунжутная паста)
4. сок половины лимона
5. соль и перец по вкусу

Хумус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней.

Шаг 1: Приготовьте тесто для крекеров. В большой миске смешайте пшеничную муку, ячменную муку, соль и сахар. Добавьте растительное масло и воду. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 2: Поставьте тесто на 20 минут в холодильник для отдыха.

Шаг 3: Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть на тонкую пластинку.

Шаг 4: Нарежьте тесто на формы крекеров, например, квадраты или ромбики.

Шаг 5: Выложите крекеры на противень, смазанный маслом, и отправьте их в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Выпекайте около 15-20 минут, до золотистого цвета.

Шаг 6: Пока крекеры остывают, приготовьте хумус. В блендере смешайте нутовые бобы, чеснок, тахини, лимонный сок, соль и перец. Измельчайте, пока не получится однородная масса.

Шаг 7: Подавайте постные соленые крекеры с хумусом. Вы можете украсить блюдо свежими овощами: морковкой, огурцом или помидорами.

Попробуйте наше рецепт и наслаждайтесь вкусом постных соленых крекеров с хумусом!

Подраздел 1: Как сделать хумус в домашних условиях?

Чтобы приготовить свежий хумус в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Консервированные нуты (400 г)	2-3 зубчика чеснока
Сок 1 лимона	2 ст.ложки тахини (кунжутная паста)
½ чайной ложки молотого кумина	Соль и перец по вкусу
2 ст.ложки оливкового масла	Паприка (для украшения)

Хумус готовится очень просто:

1. Сначала нужно откинуть жидкость от нутов и промыть их водой.
2. Положите нуты в блендер или кухонный комбайн.
3. Добавьте чеснок, лимонный сок, тахини, кумин, соль и перец.
4. Включите блендер и медленно добавляйте оливковое масло до тех пор, пока хумус не станет гладким и кремообразным.

Хумус готов! Можно подавать его как самостоятельное блюдо или добавить в салат, бутерброды или крекеры. Подайте хумус посыпанным паприкой и украсьте свежей петрушкой – и ваше вкусное и здоровое блюдо готово!

Подраздел 2: Рецепт постных соленых крекеров с хумусом

1. Составляющие ингредиенты для крекеров:
   • 200 гр нежирного миндаля
   • 100 гр льняных семян
   • 100 гр подсолнечных семян
   • 2 столовые ложки оливкового масла
   • 1 чайная ложка соли
   • 1 чайная ложка приправы (по желанию)
2. Рецепт приготовления крекеров:
   1. Поджарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите.
   2. Измельчите миндаль в мелкую крошку в блендере.
   3. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
   4. Выложите смесь на противень, выложенный пергаментом, и равномерно распределите.
   5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Крекеры должны стать золотистыми и хрустящими.
   6. Остудите и нарежьте крекеры на небольшие прямоугольники.
3. Составляющие ингредиенты для хумуса:
   • 400 гр нежирных нутовых бобов из консервы
   • 2 столовые ложки тахини (пасты из кунжута)
   • 2 чесночных зубчика
   • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
   • 1 столовая ложка оливкового масла
   • Соль и перец по вкусу
   • Столовая ложка мелко нарезанной петрушки для украшения
4. Рецепт приготовления хумуса:
   1. Смешайте нутовые бобы, тахини, чеснок, лимонный сок и оливковое масло в блендере.
   2. Добавьте соль и перец по вкусу и взбейте до однородной массы.
   3. Переложите хумус в тарелку и украсьте мелко нарезанной петрушкой.
5. Подача:

   Постные соленые крекеры подаются с хумусом. Выложите крекеры на блюдо и наряду с ними предложите хумус в небольшой тарелочке. Украсьте блюдо свежей петрушкой или другими травами по желанию.

Подраздел 3: Способы подачи и сохранения крекеров с хумусом

Способ подачи	Описание
1. На тарелке	Расположите крекеры с хумусом на красивой тарелке, чтобы создать аппетитный вид. Украсьте свежей зеленью или оливками для дополнительной привлекательности.
2. В салате	Используйте крекеры с хумусом в качестве дополнительного ингредиента в свежем овощном или зеленом салате. Положите их сверху перед подачей для добавления крутости и хруста.
3. В тортеллини	Если вы хотите создать что-то особенное, попробуйте добавить крекеры с хумусом в начинку тортеллини. Это добавит необычного вкуса и текстуры вашему блюду.

Как хранить крекеры с хумусом:

Чтобы сохранить свежесть и хрусткость крекеров с хумусом, следуйте этим рекомендациям:

• Храните крекеры и хумус в отдельных контейнерах или пакетах, чтобы избежать их взаимного влияния на вкус и текстуру.
• Поместите крекеры в плотно закрытую емкость, чтобы избежать попадания влаги и сохранить их хрусткость.
• Храните хумус в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Не храните хумус более 5-7 дней, так как он может испортиться.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться свежими и вкусными крекерами с хумусом на протяжении всего поста и не только!

Раздел 2: Постные соленые крекеры с авокадо

1. Классические авокадо-крекеры:

Ингредиенты:	Авокадо – 1 шт.	Мука – 1 стакан	Соль – по вкусу
Рецепт:	1. Разотрите авокадо в пюре.	2. Добавьте муку и соль, замешайте тесто.	3. Раскатайте тесто и нарежьте его на крекеры.	4. Выпекайте при 180 градусах около 15 минут.

2. Крекеры с авокадо и семенами чиа:

Ингредиенты:	Авокадо – 1 шт.	Мука – 1 стакан	Семена чиа – 2 столовые ложки	Соль – по вкусу
Рецепт:	1. Разотрите авокадо в пюре.	2. Добавьте муку, семена чиа и соль, замешайте тесто.	3. Раскатайте тесто и нарежьте его на крекеры.	4. Выпекайте при 180 градусах около 15-20 минут.

3. Крекеры с авокадо и оливками:

Ингредиенты:	Авокадо – 1 шт.	Мука – 1 стакан	Оливки – 1/2 стакана	Соль – по вкусу
Рецепт:	1. Разотрите авокадо в пюре.	2. Добавьте муку, нарезанные оливки и соль, замешайте тесто.	3. Раскатайте тесто и нарежьте его на крекеры.	4. Выпекайте при 180 градусах около 15-20 минут.

На выбор вы можете использовать любой из этих рецептов или экспериментировать со своими ингредиентами. В любом случае, постные соленые крекеры с авокадо получатся вкусными и полезными. Приятного аппетита!

Подраздел 1: Как выбрать спелый авокадо?

Первое, на что стоит обратить внимание — цвет кожуры авокадо. Спелые авокадо имеют темно-зеленую или фиолетовую кожуру. Зеленые авокадо еще не созрели, а коричневые — перезрелые.

Также важно пощупать авокадо. Спелый авокадо должен быть мягким на ощупь при небольшом надавливании. Если авокадо слишком мягкое и податливое, оно, скорее всего, перезрелое.

Еще один признак спелого авокадо — шейка выше плода. Если шейка авокадо легко отделяется, то это означает, что авокадо спелое. Если шейка прилипла или оторвалась с трудом, значит авокадо еще не созрело.

Для удобства, предлагаем таблицу с основными признаками спелого авокадо:

Признак спелого авокадо	Описание
Цвет кожуры	Темно-зеленый или фиолетовый
Мягкость при надавливании	Легкое надавливание приводит к мягкости
Отделение шейки от плода	Легкое и без труда

Используя эти рекомендации, вы сможете выбрать идеально спелое авокадо для приготовления ваших постных соленых крекеров.

Видео:

ХРУСТЯШКИ к ФИЛЬМУ! Готовьте сразу ПОБОЛЬШЕ! Невозможно оторваться Крекеры | Кулинарим с Таней

Служители церкви раскрыли рецепты вкусных постных блюд