Рецепт оригинального рисового пирога на Китайский Новый год — удивите друзей вкусной китайской лакомкой!

Китайский Новый год – это яркое и веселое празднование, сопровождающееся традиционными ритуалами и обрядами. Одним из главных атрибутов этого праздника является пирог из клеистого риса, который символизирует изобилие и счастье. Такой пирог можно сделать в домашних условиях, следуя нашему оригинальному рецепту.

Для приготовления пирога вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Клеистый рис — 2 стакана
2. Миндальные орехи — 1/2 стакана
3. Сушеные клюквенные ягоды — 1/2 стакана
4. Мед — 1/4 стакана
5. Растительное масло — 2 столовые ложки
6. Соевый соус — 2 столовые ложки
7. Соль — по вкусу

Сначала промойте рис несколько раз, затем замочите его в воде на 4-5 часов. Затем откиньте воду и высушите рис на противне при комнатной температуре. После этого переместите рис в кастрюлю и добавьте в нее воду в соотношении 1:1. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Когда рис закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15-20 минут, пока он не станет мягким и клеистым.

Пока рис варится, приготовьте начинку для пирога. Обжарьте миндальные орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите орехи, а затем измельчите их в мелкую крошку. Смешайте мед, соевый соус, соль и измельченные орехи в миске, добавьте сушеные клюквенные ягоды и перемешайте все ингредиенты.

Когда рис будет готов, выложите его на чистую поверхность и остудите немного. Затем приступайте к формированию пирогов. Возьмите небольшое количество риса влажными руками и сделайте углубление в середине. Заполните углубление начинкой из орехов, меда и ягод. Затем аккуратно закройте начинку рисом, придавая пирогу овальную или круглую форму.

Так же традиционно, что любые палочки можно использовать, чтобы украсить пирог перед подачей на стол. Подавайте рисовый пирог на Китайский Новый год и наслаждайтесь настоящим вкусом праздника!

Рецепт оригинального рисового пирога на Китайский Новый год

Ингредиенты:

400 гр	липкого риса
200 гр	фарша (свинина, говядина или курица)
1 шт	лук репчатый
2 зубчика	чеснока
50 гр	грибов
1 ст.л.	соевого соуса
1 ст.л.	рисового вина
½ ч.л.	кунжутного масла
соль	по вкусу

Приготовление:

1. Промойте рис несколько раз до прозрачной воды. Затем замочите его в холодной воде на 2 часа.

2. Отдельно приготовьте начинку для пирога. Для этого мелко нарежьте лук, чеснок и грибы. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте, пока он не станет румяным. Затем посолите по вкусу, добавьте соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. Перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. Уберите начинку с огня и дайте ей остыть.

3. Слейте воду из риса и добавьте в него начинку. Тщательно перемешайте.

4. Возьмите форму для выпечки (желательно круглую) и натрите ее маслом. Выложите рис с начинкой в форму, прижав его вручную, чтобы пирог получился плотным.

5. Заготовку поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут до золотистой корочки.

6. Готовый пирог достаньте из духовки и остудите немного. Затем выложите его на блюдо и нарежьте на порционные кусочки.

7. Сервируйте рисовый пирог на Китайский Новый год, подавая его в качестве горячей закуски или основного блюда.

Теперь у вас есть возможность удивить своих гостей необычным блюдом, которое является не только вкусным, но и символом удачи и долголетия на Китайском Новом году. Приятного аппетита и счастливого праздника!

Приготовление основы пирога

Для приготовления основы пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 граммов риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу.

Шаги приготовления основы пирога:

1. Смойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте ему стечь.
2. В кастрюле с нержавеющим покрытием или в рисоварке нагрейте растительное масло.
3. Добавьте откинутый рис в кастрюлю с маслом и обжарьте его на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю 600 мл воды и щепотку соли, перемешайте.
5. Закройте кастрюлю крышкой и доведите рис до кипения на среднем огне.
6. Уменьшите огонь до минимума и варите рис около 15-20 минут, пока вода полностью не выпарится.
7. Оставьте рис на 5-10 минут, чтобы он немного остыл.
8. Добавьте взбитые яйца в рис и хорошо перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились.
9. Распределите рисовую основу равномерно по форме для пирога, прижимая ее к дну и бокам.

Теперь ваша основа пирога готова для начинки!

Выбор и приготовление риса

Для этого рецепта лучше всего подходит длиннозерновой рис, такой как басмати или жасминовый рис. Он имеет более ароматный вкус и лучше сохраняет свою форму при приготовлении.

Перед приготовлением риса, его нужно промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить излишки крахмала и сделает рис более рассыпчатым.

Затем, чтобы приготовить идеально пригодный для рисового пирога рис, можно использовать пропорцию одна часть риса и две части воды. Просто добавьте рис в кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите рис на слабом огне около 15-20 минут или до тех пор, пока вся вода не впитается.

После этого, оставьте рис на несколько минут под крышкой, чтобы он набух и остыл немного. Теперь ваш рис готов к использованию в оригинальном рисовом пироге на Китайский Новый год!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к готовке рисового пирога на Китайский Новый год, убедитесь, что у вас все необходимые ингредиенты. Вам понадобится:

• 2 стакана риса
• 400 г мяса (говядины, свинины или курицы)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 120 г грибов
• 50 г зеленого горошка
• 100 г кешью
• 4 яйца
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Вы можете нарезать мясо и овощи заранее, чтобы у вас было все готово к началу приготовления пирога. Также не забудьте промыть рис и отварить его до полуготовности.

Готовка начинки для пирога

Перед готовкой начинки для оригинального рисового пирога важно выбрать правильные ингредиенты и приготовить их заранее. Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусную начинку:

1. Выберите свежие овощи, такие как морковь, грибы и горох, и измельчите их нарезкой.
2. Обжарьте нарезанные овощи на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте его до готовности.
4. Приправьте начинку соевым соусом, солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте в начинку отварной рис и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Дайте начинке остыть перед использованием.

Готовая начинка для оригинального рисового пирога готова к использованию! Насладитесь вкусным пирогом вместе с вашей семьей во время китайского нового года!

Выбор мяса для начинки

Выбор мяса для начинки рисового пирога на Китайский Новый год играет важную роль в создании оригинального вкуса блюда. В традиционных рецептах используется свинина или курица, но можно использовать и другие виды мяса по своему вкусу.

Свинина: Это самый популярный выбор для начинки рисового пирога. Свинина имеет насыщенный вкус и сочную текстуру, которые прекрасно сочетаются с ароматным рисом. Она может быть использована как отдельно, так и в сочетании с другими ингредиентами.

Курица: Курица является более легкой и нежной альтернативой свинине. Ее мягкий вкус прекрасно дополняет аромат риса, создавая гармоничное сочетание. Курица также является более здоровым выбором, потому что содержит меньше жиров и калорий.

Говядина: Говядина обладает богатым мясным вкусом, который отлично сочетается с рисом. Она обеспечивает насыщенность и плотность начинки, делая пирог более сытным и сытящим. Говяжья начинка будет отличным выбором для любителей более плотных и сильных вкусов.

Морепродукты: Если вы предпочитаете морепродукты, вы можете использовать креветки, крабовое мясо или кальмары в качестве начинки рисового пирога. Они добавят свежий и морской вкус к блюду, придавая ему оригинальность и неповторимость.

Выбор мяса для начинки зависит исключительно от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений, поэтому не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные уникальные комбинации.

Сочные овощи для идеальной начинки

Овощ	Описание
Морковь	Морковь обладает сладким вкусом и сочной структурой, которая придаст пирогу нежность и удивительный аромат.
Перец	Чтобы придать пирогу немного остроты, добавьте к начинке мелко нарезанный перец. Он также придаст яркий цвет и свежесть.
Брокколи	Брокколи прекрасно сочетается с рисом и придает пирогу хрустящую текстуру. Она также богата полезными веществами и витаминами.
Грибы	Грибы добавят пирогу уникальный грибной аромат и слегка горьковатый вкус. Они также придадут пирогу теплоту и насыщенность.

Комбинируйте овощи по своему вкусу и предпочтениям, и создайте идеальную начинку для оригинального рисового пирога на Китайский Новый год. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои варианты начинки, чтобы удивить своих гостей весьма вкусным и необычным блюдом!

Сборка и запекание пирога

После приготовления начинки и приготовления рисового теста, приступите к сборке пирога:

1. Раскатайте половину рисового теста на плоской поверхности, образуя тонкую круглую лепешку.
2. Перенесите лепешку на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
3. Равномерно распределите начинку по центру лепешки, оставив небольшую границу без начинки.
4. Раскатайте оставшуюся половину рисового теста и аккуратно накройте ею начинку, плотно прижимая к краям.
5. Используя пальцы или вилку, сделайте декоративные узоры на верхней части пирога.

Поставьте противень с пирогом в разогретую до 180 градусов Сelsius духовку и запекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

После готовности, достаньте пирог из духовки и оставьте его остывать перед сервировкой. Пирог можно подавать как горячим, так и охлажденным.

Видео:

НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейки

Мандариновый пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!