Рецепт марокканских блинчиков Beghrir на сайте Изобретательные рецепты — крашеные вязаные пряжкой, изголовьем с кружевной наволочкой и косметикой города

Давно мечтаете попробовать что-то новое и необычное? Тогда обязательно попробуйте приготовить марокканские блинчики Beghrir! Эти воздушные и рассыпчатые лакомства покорят ваше сердце с первого кусочка. В Африке их называют «тысяча дырочек» благодаря своей текстуре, похожей на медовые соты.

Хотите узнать секреты их приготовления? Мы поделимся с вами восхитительным рецептом, который найдете только на нашем сайте Изобретательные рецепты. Вам потребуются самые обычные продукты, которые наверняка есть у вас на кухне: мука, дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар, молоко и вода.

А теперь внимание! Главное в этом рецепте — тесто. Вы должны приготовить его заранее, чтобы дать дрожжам поработать и подняться. Затем печь блинчики нужно на сковороде с антипригарным покрытием. Играйте с огнем, находите свою золотую середину. Вы будете удивлены невероятным вкусом и ароматом, которыми обладают эти блинчики. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

Рецепт марокканских блинчиков Beghrir на сайте Изобретательные рецепты

Мука	250 г
Дрожжи	7 г
Сахар	1 столовая ложка
Соль	1/2 чайной ложки
Вода	500 мл
Разрыхлитель	1/2 чайной ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки

Для приготовления Beghrir следуйте этим шагам:

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске.
2. Добавьте воду и разрыхлитель.
3. Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы дрожжи активировались.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
6. Положите одну порцию теста на сковороду и распределите его равномерно.
7. Готовьте блинчик с одной стороны до образования отверстий на поверхности.
8. Переверните блинчик и готовьте его еще около 1-2 минут.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом.
10. Подавайте марокканские блинчики Beghrir горячими с медом, сиропом или фруктами.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт марокканских блинчиков Beghrir! Наслаждайтесь этим блюдом с вашей семьей и друзьями.

История марокканских блинчиков Beghrir

История марокканских блинчиков Beghrir восходит к древнему времени. Это блюдо стало популярным в регионе Магриб уже много веков назад. Оно имеет свои корни в традиционной марокканской кухне, которая сочетает в себе влияния различных культур: арабской, берберской и африканской.

В прошлом марокканские блинчики Beghrir готовились в особый день — день свадьбы или другое торжество, чтобы олицетворить радость и щедрость хозяйки. Они были символом приглашения гостей и праздничного настроения.

Со временем марокканские блинчики Beghrir стали доступными в повседневной жизни, и их рецепт стал передаваться из поколения в поколение. Сегодня это популярное блюдо, которое можно найти не только в Марокко, но и в других странах.

Важным элементом приготовления марокканских блинчиков Beghrir является сам процесс приготовления теста. Оно должно быть тщательно взбитым и состоять из просеянной пшеничной муки, меда, дрожжей, сахара, соли и воды. Приготовление блинчиков начинается с приготовления теста, его выдержки, а затем выпекания на сковороде до достижения пористой текстуры.

Марокканские блинчики Beghrir — это не только вкусное блюдо, но и символ гостеприимства и радости. Они являются настоящей деликатесом марокканской кухни и позволяют ощутить атмосферу этой захватывающей страны.

Происхождение Beghrir

Происхождение бегрир тесно связано с марокканской культурой и традициями. Они стали известными во всем мире благодаря своему необычному способу приготовления — блины испекаются с добавлением дрожжей, которые придают им уникальную пузырчатую текстуру. Этот метод готовки был разработан марокканскими поварами и позволяет достичь идеального сочетания хрустящей внешней корочки и мягкого, медового вкуса внутри.

В марокканской культуре бегрир играют важную роль и часто готовятся на праздничные мероприятия и особые события. Они могут быть поданы как основное блюдо, приготовленное с разнообразными начинками, так и в качестве сладкой выпечки, подаваемой с медом или сиропом. Традиционно, эти блины украшаются мятой или измельченными орехами, что добавляет им уникальный вкус и аромат.

Происхождение названия «бегрир» имеет свои корни в арабском языке. Слово «бегрир» переводится как «множество пузырьков» или «большое количество отверстий», что отражает специфику текстуры блинов. Это имя символизирует их особый характер и стало одним из самых известных блюд в марокканской кухне.

Традиционное использование Beghrir

Особенностью Beghrir является их текстура. Блинчики должны быть пышными и воздушными, с множеством отверстий на поверхности. Это делает их идеальным сочетанием с медом или сиропом, который поглощается внутрь блинчика через отверстия, наполняя его сладким вкусом.

Традиционно Beghrir подают вместе с марокканским чаем. Это подчеркивает аутентичность и наследие этого блюда, так как чай является неотъемлемой частью марокканской культуры и общения.

Благодаря своей универсальности, Beghrir также могут быть использованы в различных комбинациях и контекстах. Они могут быть поданы с различными начинками, такими как сыр, овощи или мясо, для создания разнообразных закусок или горячих блюд.

Традиционное использование Beghrir в марокканской кулинарии подчеркивает его важность и ценность для местной культуры. Благодаря своему вкусу и уникальной текстуре Beghrir неизменно радуют и удивляют своими характеристиками и идеально дополняют марокканскую кухню.

Приготовление марокканских блинчиков Beghrir

Для приготовления марокканских блинчиков Beghrir нужно:

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сода	1 чайная ложка
Соль	¼ чайной ложки
Сахар	2 столовые ложки
Дрожжи	7 г
Теплая вода	200 мл
Мед	для подачи

Для приготовления блинчиков Beghrir нужно смешать в миске муку, соду, соль и сахар. В другой миске смешать дрожжи с теплой водой. Добавить смесь дрожжей в смесь с мукой и тщательно взбить все венчиком до получения однородного теста без комочков.

Налить тесто на сковороду с антипригарным покрытием, предварительно нагретую на среднем огне. Уложить тесто в форме кругов, диаметром около 7-10 см. Не нужно переворачивать блинчики, они должны быть слегка сырыми внутри.

Готовые блинчики Beghrir подается, смазанными медом, кленовым сиропом или вареньем, а также может дополниться свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты для Beghrir

• 250 г муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• 500 мл теплой воды
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка масла

Обратите внимание, что этот рецепт даёт примерные пропорции ингредиентов и можно варьировать их в соответствии с вашими предпочтениями.

Шаги приготовления Beghrir

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске.
2. Добавьте теплую воду и перемешайте все ингредиенты, пока не получится гладкое и жидкое тесто.
3. Перекройте миску кухонной салфеткой и оставьте тесто на 30 минут, пока оно поднимается и становится пушистым.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
5. С помощью половника выложите порции теста на сковороду, чтобы получился блинчик диаметром около 10 сантиметров.
6. Подождите, пока появятся многочисленные мелкие пузырьки по всей поверхности блинчика.
7. Переверните блинчик и готовьте его еще около 1 минуты до образования легкой корочки.
8. Переложите готовые блинчики на блюдо и повторите процесс с оставшимся тестом.
9. Подавайте бегрир в дополнение к марокканскому завтраку со свежими фруктами, медом или другими дополнительными ингредиентами по вашему выбору.

Видео:

БЕРУ БАНАН И ДРОЖЖИ! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА. Покоряет сразу

НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА .Покоряет сразу.