Рецепт домашней шарлотки с яблоками и вишней — простые шаги к вкусному десерту

Шарлотка – это классическое домашнее пирожное, которое славится своей простотой и неповторимым вкусом. Большим плюсом этого десерта является то, что его можно приготовить даже без особых навыков в кулинарии. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые обязательно найдутся в вашей кухне. Одним из самых популярных вариантов шарлотки является шарлотка с яблоками и вишней. Сочные яблоки и кислые ягоды не только придают пирогу неповторимый вкус, но и делают его более аппетитным.

Итак, для приготовления шарлотки с яблоками и вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 яйца

— 1 стакан сахара

— 1 стакан муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 4 яблока

— 1 стакан вишни (можно использовать свежую или замороженную)

Приступим к приготовлению вкусной шарлотки с яблоками и вишней.

Рецепт домашней шарлотки с яблоками и вишней: простые шаги к вкусному десерту [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 3 яблока
• 100 грамм вишни
• 2 яйца
• 200 грамм сахара
• 200 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте яйца, сахар, соль и ванильный экстракт. Взбивайте смесь до получения однородной массы.
3. Добавьте муку и разрыхлитель в смесь и тщательно перемешайте. Обратите внимание, чтобы не было комочков.
4. На кухонной доске нарежьте яблоки и удалите семечки. Нарежьте их на тонкие ломтики.
5. Добавьте нарезанные яблоки и вишню в тесто в миске. Тщательно перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились в тесте.
6. Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, или пока верх не станет золотистым и хрустящим.
8. После готовности, достаньте шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть перед сервировкой.

Ваша домашняя шарлотка с яблоками и вишней готова! Подавайте ее теплой или прохладной, посыпанной сахарной пудрой или подавайте вместе с ванильным мороженным. Приятного аппетита!

Приготовление домашней шарлотки с яблоками и вишней

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: яблоки (количество зависит от размера формы и ваших предпочтений), вишни (могут быть заменены другими свежими ягодами или использованы в замороженном виде), сахар (по вкусу), мука, яйца, сливочное масло, сода, лимонный сок, ванилин (по желанию).

Шаг 2: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками. Вишни промойте и удалите косточки.

Шаг 3: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать до однородности.

Шаг 4: Добавьте в массу с яйцами соду, лимонный сок и ванилин. Постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте до получения густого теста.

Шаг 5: Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите яблоки и вишни на дно формы.

Шаг 6: Вылейте тесто на фрукты и разровняйте его поверхность.

Шаг 7: Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 45-50 минут. Шарлотка должна приобрести золотистый цвет и стать упругой на ощупь.

Шаг 8: Готовую шарлотку остудите в форме, затем аккуратно достаньте ее и украсьте по желанию.

Подавайте домашнюю шарлотку с яблоками и вишней в теплом или охлажденном виде. Она идеально сочетается с ванильным мороженым или свежими ягодами. Насладитесь этим замечательным десертом в компании близких и полюбуйтесь его ароматом и вкусом!

Ингредиенты для шарлотки

Для приготовления домашней шарлотки с яблоками и вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 яблока;
• 300 г вишни;
• сок половины лимона;
• по вкусу корица или ваниль;
• по желанию сахарная пудра для украшения.

Яйца — 3 штуки

Сахар — 200 грамм

Для приготовления шарлотки с яблоками и вишней потребуется:

• Сахар — 200 грамм
• Мука — 200 грамм
• Яйца — 4 штуки
• Яблоки — 4-5 штук
• Вишня — 200 грамм
• Сода — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 50 мл
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Сахар следует добавить в тесто для шарлотки вместе с мукой и другими компонентами. Он обеспечит достаточную сладость десерта и поможет ему стать идеально вкусным.

Мука — 200 грамм

Для приготовления шарлотки вам потребуется 200 граммов муки. Желательно использовать пшеничную муку высшего сорта, так как она придаст десерту более нежную и пышную текстуру.

Перед тем как приступить к смешиванию ингредиентов, просейте муку через мелкую сито, чтобы удалить сор и воздушные комочки. Этот шаг позволит вам получить более однородное тесто и избежать отдельных грудок муки в готовом десерте.

После просеивания муки отмерьте 200 граммов и аккуратно выложите ее в отдельную миску. Мука будет основным ингредиентом, который обеспечит структуру и подвязку слоеного теста шарлотки.

Обратите внимание, что точное соотношение ингредиентов особенно важно при выпечке. Поэтому будьте внимательны и не допускайте никаких изменений в количестве муки.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к сборке десерта и его выпечке.

Помните, что мука должна быть измерена точно по рецепту. Неправильное количество муки может привести к нежелательным результатам: слишком плотному или, наоборот, неудачно рассыпчатому тесту. Следуйте инструкциям внимательно и наслаждайтесь вкусной шарлоткой с яблоками и вишней!

Яблоки — 3-4 штуки

Перед использованием яблок необходимо их очистить от кожуры и семечек. Очистив яблоки, нарежьте их на тонкие ломтики или небольшие кубики, в зависимости от предпочтений. Укладывайте подготовленные яблоки на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Количество яблок может варьироваться в зависимости от размера и хотимого результат, но рекомендуется использовать 3-4 яблока для достижения оптимального соотношения с тестом и вишней.

Вишня (свежая или замороженная) — 150 грамм

На 150 граммов вишни будет достаточно, чтобы каждый кусочек шарлотки был пропитан вишневым соком и имел насыщенный ягодно-фруктовый вкус. Учтите, что замороженную вишню нужно разморозить и сбросить лишнюю жидкость перед добавлением в тесто.

Совет: Если вы хотите сделать шарлотку более сладкой, можете использовать вишню в сиропе или добавить немного сахара при размораживании замороженной вишни.

Видео: