Простой рецепт жаркого Пастушье — удивите своих гостей вкусом и легкостью приготовления!

Хотите порадовать своих гостей вкусным и сытным блюдом? Попробуйте приготовить жаркое Пастушье – классическую мясную закуску, которую полюбят все!

Этот простой рецепт пастушье может стать вашим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное для большой компании. Готовится оно быстро и легко, но вкус его просто неповторим. Мясо, овощи и специи в одном горшочке – острота и аромат жаркого пастушье не оставят равнодушными ваших гостей!

Что нужно для приготовления?

Для приготовления жаркого пастушье нам понадобится:

• 500 г свинины;
• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 сладких перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 200 мл горячего кипячёного воды;
• специи: соль, перец, паприка, тимьян;
• растительное масло для жарки.

Вот и все! Простые ингредиенты, которые можно найти в любом магазине, и немного свободного времени – и вкусное жаркое Пастушье уже на вашем столе!

Приготовление такого блюда – просто и захватывающе. Сначала мясо обжаривается на сковороде до золотистого цвета, затем добавляются нарезанные овощи и томатная паста. Все тушится вместе несколько минут, пока не получится ароматное и сочное жаркое Пастушье.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи – каждый может найти свой идеальный вкус этого блюда!

Простой рецепт жаркого Пастушье: удивите своих гостей вкусом и легкостью приготовления!

Для приготовления жаркого Пастушье вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1. 400 г свинины (можно использовать любую другую мясную ингредиент, например, говядину или баранину);
2. 2 луковицы;
3. 2 моркови;
4. 2 картофелины;
5. 1 болгарский перец;
6. 3 помидора (или 400 г томатной пасты);
7. 3 зубчика чеснока;
8. соль;
9. перец;
10. паприка;
11. растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками среднего размера. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель, перец и помидоры.

2. В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте свинину и обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Добавьте морковь, картофель и перец в сковороду. Тушите все ингредиенты вместе на среднем огне около 10 минут.

5. Добавьте помидоры или томатную пасту в жаркое. Посыпьте паприкой и приправами по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

6. Готовьте жаркое на низком огне еще около 30-40 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.

7. Подавайте жаркое Пастушье горячим с отварным рисом, картофельным пюре или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для жаркого Пастушье

Для приготовления вкусного и ароматного жаркого Пастушье вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г свежего мяса (говядина, свинина или курятина);

— 2 средних луковицы;

— 2 моркови;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 300 г свежих шампиньонов или других грибов;

— 1 крупный перец (можно использовать острый или сладкий по вкусу);

— 2 столовые ложки томатной пасты;

— 200 мл горячего куриного или говяжьего бульона;

— соль, перец, сухие травы (по вкусу).

Мясо:

Перед приготовлением мясо рекомендуется нарезать на небольшие кусочки или полоски. Это поможет ускорить процесс готовки и обеспечит более равномерное приготовление.

Если у вас много времени, можно замариновать мясо в соусе или использовать специи для добавления дополнительного вкуса. Классические специи для жаркого Пастушье — это паприка, чеснок, тмин и соль.

При жарке мясо нужно обжаривать на среднем огне до золотистой корочки. Убедитесь, что куски мяса равномерно прижаты к сковороде и не переворачивайте их слишком часто, чтобы сохранить сочность.

Свинина (400 г) или говядина (350 г)

В рецепте жаркого Пастушье вы можете использовать свинину или говядину в зависимости от ваших предпочтений. Это великолепное блюдо получается одинаково вкусным и с нежной свининой, и с сочной говядиной.

Свинина вносит нотки слегка сладковатого вкуса и придает блюду нежность, в то время как говядина добавляет насыщенный мясной аромат и делает блюдо более сытным. Решайте, какую мясную основу предпочитаете, и приготовьте жаркое, которое взорвёт ваши вкусовые рецепторы!

Луковица (1 шт.)

Когда выбираете луковицу для приготовления жаркого Пастушье, обращайте внимание на целостность и структуру овоща. Луковица должна быть упругой, без повреждений и пятен. Приятный запах является дополнительным признаком свежести.

Перед нарезкой луковицу следует хорошо промыть и очистить от внешних слоев. Для жаркого Пастушье рекомендуется нарезать лук полукольцами или кубиками. Таким образом, овощ станет более удобным для приготовления и употребления.

Чтобы сохранить аромат и свежесть лука, рекомендуется добавить его ближе к концу готовки. Также можно поэкспериментировать с различными видами лука, например, использовать красный или репчатый. Это придаст блюду оригинальность и разнообразие вкусовых оттенков.

Овощи и зелень:

Включите в ваш рецепт свежие овощи, такие как морковь, болгарский перец, кабачки, баклажаны и помидоры. Они придают Пастушьему жаркому сочность и яркий цвет. Овощи рекомендуется резать на небольшие кубики или полукольца для равномерного прожаривания.

Также невозможно представить Пастушье жаркое без свежей зелени. Перья петрушки, укропа или базилика добавляют особый аромат и украшают готовое блюдо. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к овощам перед подачей.

Рекомендуется использовать свежие и качественные овощи и зелень для достижения лучшего вкуса и текстуры Пастушьего жаркого. Примите во внимание их сочетаемость, чтобы создать блюдо с гармоничным сочетанием вкусов.

Морковь среднего размера (1 шт.)

Учитывайте, что морковь играет важную роль не только во вкусе, но и в цвете блюда. Ее насыщенный оранжевый оттенок придаст жаркому Пастушьему яркость и аппетитный вид.

Перед использованием морковь необходимо очистить и нарезать. Для приготовления жаркого Пастушьего лучше всего подходит натертая морковь. Это позволит ей быстрее прожариться и хорошо сочетаться с другими ингредиентами.

Попробуйте приготовить жаркое Пастушье с использованием свежей моркови среднего размера и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Видео:

Это ВКУСНО!!Картофельная запеканка с фаршем + соус Бешамель!