Постный борщ с черносливом и орехами – рецепт и полезные свойства этого невероятно ароматного и витаминного блюда

Пост — это особый период в жизни верующих, когда они отказываются от пищи животного происхождения. Постные блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Одним из самых популярных постных блюд является борщ. Традиционный рецепт борща с мясом и сметаной не всегда подходит для поста, но вместо этого можно приготовить постный борщ с черносливом и орехами.

Основой постного борща является свекла, которая богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Также в борще присутствуют овощи, такие как морковь, капуста и лук, которые обеспечат организм необходимыми питательными веществами.

Орехи и чернослив добавят борщу нежный сладковатый вкус и приятную текстуру. Орехи богаты полезными жирами, витаминами и минералами, а чернослив содержит большое количество клетчатки, что помогает улучшить работу пищеварительной системы и нормализовать обменные процессы в организме.

Постный борщ с черносливом и орехами: рецепт и полезные свойства

Рецепт постного борща с черносливом и орехами:

1. Возьмите 2-3 свеклы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу и нарежьте их мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и молотые орехи, и тушите все вместе еще около 5 минут.
4. Добавьте нарезанные свеклу и картошку в кастрюлю с кипящей водой.
5. Добавьте чернослив и тушите все вместе до готовности овощей.
6. Приправьте солью, перцем и лавровым листом по вкусу.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Этот постный борщ отличается своим нежным вкусом и богатым ароматом. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, содержится также бета-каротин, который полезен для здоровья глаз и кожи. Орехи и чернослив добавляют блюду сладость и текстуру, а также усиливают его питательные свойства. Кроме того, постный борщ с черносливом и орехами — идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает пост.

Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный борщ и порадуйте свою семью и близких!

Рецепт постного борща с черносливом и орехами

Для приготовления постного борща с черносливом и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Свекла	2 штуки
Морковь	2 штуки
Лук	1 штука
Капуста	1 маленькая головка
Картофель	3 штуки
Чернослив	100 грамм
Грецкие орехи	100 грамм
Лавровый лист	2 штуки
Уксус (9%)	2 столовые ложки
Растительное масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте овощи: свеклу, морковь, лук и картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту мелко нашинкуйте.
2. В большой кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте, пока не станет прозрачным.
3. Добавьте свеклу, морковь и картофель, перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 10 минут.
4. Добавьте капусту и чернослив, залейте водой так, чтобы она покрыла овощи. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте грецкие орехи и уксус, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Ваш постный борщ с черносливом и орехами готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 1 большая луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 1/2 капусты;
• 7-8 черносливовых ягод;
• 1 горсть грецких орехов;
• соль и перец по вкусу;
• укроп или петрушка для украшения.

Ингредиенты можно выбирать по своему вкусу. Также, их количество можно увеличивать или уменьшать в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить.

Капуста — 400 г

В борще капуста добавляется в свежем виде, чтобы сохранить максимум питательных веществ. Она придает супу нежный вкус и аромат, а также делает его более сытным и насыщенным. 400 грамм капусты достаточно для того, чтобы суп был объемным и вкусным.

Капуста также способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшению пищеварения. Она содержит много клетчатки, которая помогает бороться с запорами и другими проблемами с желудком. Кроме того, капуста обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению иммунной системы.

Не забудьте добавить свежую капусту в постный борщ с черносливом и орехами и насладиться его вкусом и пользой для здоровья!

Витамины:	С, К
Микроэлементы:	кальций, железо

Свекла — 200 г

Свекла богата антиоксидантами, которые помогают омолодить кожу и укрепить иммунную систему. Кроме того, она содержит ряд важных минералов, таких как железо, калий и магний, которые способствуют нормализации обменных процессов в организме и поддержанию здоровья.

Чернослив — идеальное дополнение к борщу с свеклой, ведь он обладает сладким вкусом и приятной текстурой. Этот сухофрукт является источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и борется с запорами.

Орехи также являются незаменимым ингредиентом данного борща. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и имеют противовоспалительные свойства.

Постный борщ с черносливом и орехами с свеклой — отличный вариант блюда, которое поможет вам получить все необходимые питательные вещества и витамины во время поста.

Морковь — 100 г

В 100 граммах моркови содержится около 41 калории. Морковь богата бета-каротином, который является предшественником витамина А. Этот витамин необходим для поддержания нормальной функции зрения, кожи и иммунной системы.

Кроме того, морковь содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему и способствует правильному усвоению железа в организме. Она также содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального обмена веществ и энергетического образования.

Морковь также является хорошим источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Она также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

Добавление моркови в постный борщ придаст ему нежный аромат и слегка сладковатый вкус. Помимо этого, морковь обладает превосходными лечебными свойствами, такими как улучшение зрения, укрепление иммунной системы и снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Не забывайте добавлять морковь в свой рацион, чтобы насладиться ее полезными свойствами и ощутить ее восхитительный вкус в постном борще с черносливом и орехами.

Лук — 100 г

Лук содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе витамины C, Е, К, В6, а также фолиевую кислоту. Он также обладает антиоксидантными свойствами и способен укрепить иммунную систему.

В луке присутствуют вещества, которые могут помочь снизить уровень холестерина в организме и предотвратить образование тромбов. Он также способен снизить артериальное давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Лук обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, что позволяет использовать его в борьбе с простудными заболеваниями и инфекциями. Он также может помочь справиться с проблемами пищеварения и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Включение лука в постный борщ позволит вам насладиться его вкусом и получить целый комплекс полезных веществ для поддержания здоровья и иммунитета.

Видео:

Борщ с черносливом постный