Постные кофейные брауни с черносливом – рецепт здорового и вкусного десерта для вашего стола

В постное время сложно найти десерт, который бы удовлетворял все критерии: вкусный, полезный и соответствующий постным правилам. Однако появление рецепта постных кофейных брауни с черносливом решает эту проблему раз и навсегда. Это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от сладостей.

Главным ингредиентом этих постных кофейных брауни является молотый кофе, который придает им неповторимый аромат и насыщенный вкус. Кроме того, в составе десерта присутствуют чернослив и орехи, которые делают его еще более полезным и сытным. Чернослив богат пищевыми волокнами, полезными микроэлементами и витаминами, а орехи добавляют незаменимые жиры и белки.

Изготовление таких постных кофейных брауни – это просто и увлекательно. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, минимум времени и немного фантазии. Постные кофейные брауни с черносливом – это отличное решение для всех, кто хочет получить удовольствие от сладкого, не нарушая постные правила и заботясь о своем здоровье.

Рецепты постных кофейных брауни с черносливом

Для приготовления постного кофейного брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кофейный напиток без добавок – 1 стакан.
• Мука пшеничная – 1 ½ стакана.
• Какао-порошок без сахара – ½ стакана.
• Чернослив без косточек – ½ стакана.
• Сахарная пудра – 1 ½ стакана.
• Растительное масло – ½ стакана.
• Сода – 1 чайная ложка.
• Уксус яблочный – 1 чайная ложка.
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка.
• Соль – щепотка.

Пора приступать к самому интересному – приготовлению.

1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахарную пудру и соль.

2. Добавьте в миску чернослив, предварительно нарезанный на маленькие кусочки.

3. В другой миске смешайте кофейный напиток, растительное масло, соду и уксус. Дайте соде активироваться.

4. Постепенно добавляйте смесь из второй миски в миску с мукой и черносливом, помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

5. Добавьте ванильный экстракт и еще раз перемешайте.

6. Перелейте тесто в противень и разровняйте его.

7. Выпекайте брауни в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.

8. Проверьте готовность брауни, вставив в него деревянную палочку. Если она выходит сухой, то брауни готово.

9. Дайте брауни остыть перед подачей. Посыпьте сверху сахарной пудрой и нарежьте на порции.

Постные кофейные брауни с черносливом готовы. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные постные кофейные брауни

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусные постные кофейные брауни:

1. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов по Цельсию.
2. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом или покрыв ее пергаментной бумагой.
3. В миске смешайте 200 грамм растительного масла и 150 грамм коричневого сахара. Перемешайте до получения гладкой массы.
4. Добавьте 2 чайные ложки растворимого кофе и перемешайте до полного растворения кофе в масляной смеси.
5. В отдельной миске смешайте 200 грамм пшеничной муки, 50 грамм какао-порошка, щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку молотой корицы.
6. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
7. Нарежьте чернослив на небольшие кусочки и добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте.
8. Переложите тесто в подготовленную форму и распределите его равномерно.
9. Выпекайте брауни в разогретой духовке около 25-30 минут или до готовности. Чтобы проверить готовность, вставьте в центр ножик — если он выходит сухим, брауни готовы.
10. Возьмите форму из духовки и оставьте брауни остывать перед сервировкой.

Постные кофейные брауни готовы! Они идеально сочетаются с чашечкой горячего кофе или чаем, и будут отличным десертом для всей семьи. Наслаждайтесь этими ароматными и полезными сладостями во время поста!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению постных кофейных брауни с черносливом, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 1 стакан чернослива (можно заменить на любые другие сухофрукты по вашему вкусу);
• 1 стакан крепкого сваренного кофе (можно использовать кофе без кофеина для постных брауни);
• 1 стакан овсянки (можно использовать обычную или грубо помолотую овсянку);
• 1 стакан цельнозерновой муки;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• половина стакана пониженной жирности растительного масла (например, оливкового или подсолнечного);
• половина стакана натурального яблочного пюре (можно приготовить из свежих яблок);
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды);
• половина стакана нерафинированного тростникового сахара или меда (по вкусу);
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• половина стакана орехов (грецких, миндаля или фундука).

Далее вам потребуется смолоть в муку овсянку с помощью блендера или кофемолки, если она не была приобретена уже в таком виде. Также необходимо нарезать чернослив на небольшие кусочки.

Шаг 2: Смешивание теста

Для приготовления постных кофейных брауни с черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты: кукурузная мука, какао-порошок, растворимый кофе, чернослив, яблочный пюре, растительное масло, сироп агавы или кленовый сироп, лимонный сок, ванильный экстракт и сода.

1. В большой миске смешайте 1 ½ стакана кукурузной муки и ½ стакана какао-порошка. Добавьте 2 столовые ложки растворимого кофе и хорошо перемешайте.

2. В отдельной миске смешайте ¾ стакана чернослива, нарезанного на маленькие кусочки, и ½ стакана яблочного пюре. Добавьте ¼ стакана растительного масла, ¼ стакана сиропа агавы или кленового сиропа, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Добавьте смесь с черносливом к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Убедитесь, что тесто стало однородным.

Шаг 3: Добавление чернослива и перемешивание

Чтобы придать постным кофейным брауни особый вкус и сочность, рекомендуется добавить чернослив. Для этого:

1. Подготовьте чернослив, сняв кожицу и нарезав его мелкими кубиками.
2. Добавьте нарезанный чернослив в тесто для брауни и аккуратно перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились по всей массе.
3. Важно не перетирать чернослив, чтобы сохранить его структуру и сочность.
4. Продолжайте перемешивать тесто до тех пор, пока чернослив не будет равномерно распределен.

Теперь, когда чернослив добавлен и тесто тщательно перемешано, можно приступить к следующему шагу — запеканию брауни в духовке.

Полезные свойства постных кофейных брауни с черносливом

Одним из ключевых ингредиентов в постных кофейных брауни является чернослив. Чернослив содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы. Кроме того, чернослив богат минералами и витаминами, такими как железо, калий и витамин А.

В кофейных брауни присутствует молотый кофе. Кофейный аромат придает десерту особую изюминку, а кофеин стимулирует умственную деятельность и повышает физическую выносливость.

Как известно, орехи – это источник здоровых жиров и белка. В постные кофейные брауни можно добавить любые орехи на свой вкус, например, грецкие орехи или миндаль. Они усилят полезные свойства десерта, благодаря содержанию витаминов группы В, кальция и железа.

Таким образом, постные кофейные брауни с черносливом – это не только вкусное угощение, но и полезный продукт, который можно включать в свой рацион без вреда для здоровья.

Богатый источник клетчатки

Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, предотвращая скачки глюкозы, что особенно важно для людей сахарным диабетом или следящих за своим весом. Кроме того, она способствует полноценной работе кишечника, помогая предотвратить запоры и улучшить кишечную микрофлору.

Одна порция постных кофейных брауни с черносливом содержит значительное количество клетчатки, поэтому это вкусное лакомство не только приятно, но и полезно для организма.

Низкий гликемический индекс

Благодаря низкому гликемическому индексу, постные кофейные брауни с черносливом помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом или тем, кто следит за своим весом.

Вегетарианский брауни отличается медленным высвобождением энергии, что позволяет ощутить сытость на долгое время. К тому же, наличие чернослива в рецепте брауни не только придает ему вкусный и сочный аромат, но и обогащает его фибрами, которые способствуют улучшению работы пищеварительной системы и предотвращают переедание.

Если вы ищете вкусное и полезное десертное блюдо с низким гликемическим индексом, постный кофейный брауни с черносливом станет отличным выбором для вас и ваших близких. Попробуйте этот десерт и насладитесь его непревзойденным вкусом и полезными свойствами!

Видео: