Новогодние праздники — это время, когда мы собираемся с близкими и готовим вкусные угощения. Хочется удивить гостей не только красивым оформлением стола, но и необычными блюдами. Тарталетки с печенью трески — именно то, что нужно для оригинального праздничного меню!
Печень трески имеет нежный вкус и аромат, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Тарталетки с печенью трески — это сочетание хрустящего слоя тарталеток с нежной начинкой из печени трески с добавлением свежих трав и специй. Результат получается настолько вкусным и аппетитным, что все гости будут в восторге!
Готовить тарталетки с печенью трески очень просто. Для начинки вам понадобится свежая печень трески, которую нужно будет обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем нарезать печень мелкими кубиками и смешать с различными специями — молотым черным перцем, молотой горчицей и свежими травами: петрушкой и укропом. Полученную смесь нужно выложить в готовые тарталетки и подать к столу.
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески — вкусное блюдо для праздничного стола [Рецепты recipies]
Для приготовления тарталеток с печенью трески вам потребуются следующие ингредиенты:
- Тарталетки — 12 штук
- Печень трески — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штук
- Морковь — 1 штук
- Сливки — 100 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Лист зелени для украшения
Шаги для приготовления тарталеток с печенью трески:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите тарталетки на противень и подождите, пока они полностью разморозятся.
- На сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте нарезанный лук и мелко нарезанную морковь до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду очищенную и нарезанную печень трески и обжарьте до готовности.
- Переложите содержимое сковороды в миску и дайте остыть.
- Добавьте сливки к печени с овощами, перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Выложите приготовленную начинку в тарталетки.
- Поставьте противень с тарталетками в духовку и готовьте около 10-15 минут или до золотистого цвета тарталеток.
- Украсьте тарталетки листом зелени и подавайте.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт тарталеток с печенью трески. Попробуйте приготовить это блюдо на новогоднем столе, и ваши гости будут в восторге!
Тарталетки с печенью трески — вкусное блюдо для праздничного стола
Для приготовления тарталеток с печенью трески вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тарталетки | 12 штук |
| Печень трески | 200 г |
| Сливки | 100 мл |
| Лук зеленый | 1 штукa |
| Масло растительное | 1 столовая ложка |
| Соль и перец | по вкусу |
Инструкция по приготовлению тарталеток с печенью трески:
- Подготовьте все ингредиенты. Отрежьте верхнюю часть тарталеток и выньте мякоть. Оставьте только коробки из слоеного теста.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук зеленый до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду печень трески и обжарьте вместе с луком до готовности.
- Добавьте сливки в сковороду и тушите все вместе около 5 минут до получения густой консистенции.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Наполните тарталетки приготовленной начинкой.
- Украсьте тарталетки зеленью или посыпьте тертым сыром.
- Подавайте тарталетки с печенью трески на стол теплыми. Они будут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.
Тарталетки с печенью трески — это необычное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить его на праздничном столе и удивите всех своими кулинарными талантами!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления тарталеток с печенью трески вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Печень трески — 200 г
- Тарталетки — 12 штук
- Яйцо — 1 штука
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Луковица — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец — по вкусу
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Петрушка — для украшения
По мере использования ингредиентов необходимо учесть их количество и состояние. Печень трески рекомендуется предварительно заморозить и разморозить перед приготовлением. Она должна быть нежной и без потери своего вкуса. Лук и чеснок рекомендуется мелко нарезать или их можно порубить в блендере для получения более однородной массы. Перец можно использовать свежий или молотый, в зависимости от предпочтений.
Морская треска
Мясо морской трески белое, нежное и сочное. Оно содержит много полезных веществ, таких как белки, витамины (А, В, В1, В2, С, D, Е) и микроэлементы (фосфор, кальций, калий, йод, магний).
Морская треска часто используется в кулинарии. Ее мясо можно приготовить на пару, запечь в духовке или приготовить в виде супа. Блюда с морской треской отличаются нежным вкусом и ароматом. Она также часто используется в приготовлении соусов и начинок.
Заварные пирожки с треской, тарталетки с треской, салаты с треской – это только некоторые из блюд, которые можно приготовить с использованием морской трески. Она идеально сочетается с различными продуктами, такими как картофель, овощи, сыр и зелень.
У морской трески мясо содержит незначительное количество калорий, поэтому она рекомендуется включать в рацион при диетах. Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот она также полезна для сердца и сосудов.
Тарталетки
Готовые тарталетки можно приобрести в магазине, но их легко приготовить и дома. Для этого смешайте муку, соль и холодное сливочное масло в крошку. Затем добавьте холодную воду и быстро замесите тесто. Сформируйте из него шарик, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. После этого выньте тесто, раскатайте его на толщину около 3 мм и вырежьте круги нужного диаметра.
Используйте фантазию при выборе начинки для тарталеток. Одним из вариантов является начинка из печени трески. Смешайте мелко порезанную печень трески с майонезом, зеленью, соком лимона, солью и перцем. Выложите полученную массу в тарталетки и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут или пока тарталетки не станут золотистыми.
Готовые тарталетки с печенью трески станут оригинальным и вкусным блюдом для праздничного стола. Подайте их гостям как закуску или основное блюдо и смотрите, как они будут непременно искать еще одну порцию.
Овощи и зелень
Для приготовления тарталеток с печенью трески мы рекомендуем использовать следующие овощи:
- Помидоры — они придают блюду сочность и кислинку. Можно использовать свежие помидоры или консервированные.
- Огурцы — они добавляют свежесть и хрустящую текстуру тарталеткам.
- Сладкий перец — он придает блюду яркость и аромат.
- Лук — его можно использовать как свежий, так и обжаренный. Лук придает тарталеткам неповторимый вкус.
Также не забудьте добавить свежую зелень в тарталетки:
- Петрушка — она придает блюду аромат и украсит его.
- Укроп — его свежий запах и вкус помогут подчеркнуть вкус печени трески.
- Салатные листья — они придадут блюду нежность и сделают его более сытным.
Сочетание овощей и зелени с печенью трески создаст гармоничный и вкусный ансамбль в тарталетках. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением других овощей и зелени по своему вкусу!
Приготовление начинки
Для начинки тарталеток с печенью трески потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г печени трески;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Для приготовления начинки сначала необходимо подготовить печень трески. Она должна быть предварительно отморожена и разморожена. Затем печень нужно смыть холодной проточной водой и обсушить. Разделите печень на небольшие кусочки.
Луковицу необходимо очистить и мелко нашинковать. Чеснок тоже следует очистить и измельчить.
На сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок. Пассеруйте их на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду печень трески и обжарьте до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда начинка будет готова, остудите ее и перемешайте с измельченной зеленью.
Теперь начинка готова для использования. Наполняйте тарталетки полученной смесью и украшайте зеленью по желанию.
Обжарка печени трески
Для обжарки печени трески рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы продукт не прилипал и равномерно прожаривался. Перед обжаркой, печень трески следует промыть холодной водой и тщательно высушить.
Для достижения оптимальной готовности и сочности печени трески, необходимо разогреть сковороду на среднем огне и добавить небольшое количество растительного масла. Затем аккуратно выложите печень трески на сковороду и обжаривайте ее с одной стороны около 2-3 минут до золотистого цвета.
После того, как первая сторона печени трески обжарится, аккуратно переверните кусочки с помощью широкой лопатки или щипцов и обжаривайте вторую сторону еще 2-3 минуты. Пожалуйста, помните, что печень трески обжаривается очень быстро, поэтому не допускайте переваривания продукта.
По окончании обжарки, достаньте печень из сковороды и оставьте немного остыть. Аккуратно нарежьте печень на небольшие кусочки, соблюдая желаемый размер для тарталеток. Теперь печень трески готова для добавления в тарталетки и украшения вашего праздничного стола.
Добавление овощей и зелени
Чтобы приготовить тарталетки с печенью трески еще вкуснее и полезнее, можно добавить разнообразные овощи и зелень. Это придаст блюду свежий вкус и яркость.
Вот несколько идей, какие овощи и зелень можно добавить:
- Морковь: нарежьте мелкой соломкой или натерите на терке и обжарьте на сковороде до мягкости. Подавайте морковь вместе с печенью трески в тарталетках — это добавит блюду красивый цвет и сладковатый вкус.
- Перец: нарежьте мелкими кубиками красный или желтый перец и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте его в тарталетки перед подачей — это придаст блюду яркость и аромат.
- Лук-порей: нарежьте тонкими кольцами белую часть лука-порея и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте его в тарталетки вместе с печенью трески — это придаст блюду ароматный и пикантный вкус.
Также не забудьте добавить свежую зелень — петрушку или кинзу. Измельчите ее и посыпьте поверх тарталеток перед подачей. Она придаст блюду свежий аромат и украсит его внешний вид.
Видео:
Рекомендуем:
Рыба в картофельной шубке — лучшие рецепты и секреты приготовления для истинных гурманов Салат Пикантный – рецепты приготовления, полезные свойства и неповторимый вкус для вашего здорового питания! Грибной суп с говядиной по-пекински — рецепт, ингредиенты, технология приготовления Фаршированная тыква с мясом — рецепт приготовления классического блюда, полезные свойства и шаги готовки Ароматная лапша с рукколой и базиликом — рецепт вкусного блюда Топ-5 восхитительных рецептов супа для борьбы с холодным сезоном. Оставьте зиму позади с этими вкусными и согревающими блюдами! Готовим сочный говяжий карбонад в пиве — пошаговый рецепт на Поваренок.ru Парфе из нектаринов или персиков — подробный рецепт приготовления этого нежнейшего молочного десерта Рецепт оригинального рисового пирога на Китайский Новый год — удивите друзей вкусной китайской лакомкой! Мясное кольцо с перепелиными яйцами на Пасху — рецепт с фото и пошаговой инструкцией 