Овощная запеканка в микроволновке — простой способ приготовления вкусного и питательного блюда

Овощная запеканка — это прекрасный способ приготовления полезного и вкусного блюда для всей семьи. Она не только сытная и насыщенная, но и очень простая в приготовлении. Если у вас нет много свободного времени, а желание покормить своих близких вкусной и полезной пищей есть, то рецепт овощной запеканки в микроволновке идеален для вас.

Главное преимущество приготовления овощной запеканки в микроволновке — это быстрота. За несколько минут вы получите готовое блюдо, которое сможет удовлетворить даже самый изысканный вкус. Больше не нужно проводить часы в кухне и следить за процессом готовки. Можно заниматься своими делами, пока ваша запеканка готовится сама.

Этот рецепт овощной запеканки в микроволновке подойдет как для вегетарианцев и веганов, так и для любителей мяса. Вы можете добавить в блюдо любимые ингредиенты: нарезанную картошку, баклажаны, цветную капусту, морковь, сыр и многое другое. Ваша фантазия не будет иметь границ!

Овощная запеканка в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт

Для приготовления овощной запеканки вам потребуется:

• 1 картофель, нарезанный кубиками
• 1 кабачок, нарезанный тонкими кругами
• 2 моркови, натертые на крупной терке
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 3 яйца
• 150 мл сметаны
• 100 г тертого сыра
• Соль, перец, зелень — по вкусу

1. Приготовьте все овощи — вымойте, очистите и нарежьте, как указано в списке ингредиентов.

2. В небольшой миске взбейте яйца и добавьте сметану. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

3. В большой миске соедините нарезанные овощи и залейте яично-сметанным соусом. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они были равномерно покрыты соусом.

4. Выложите овощную смесь в хорошо промасленную микроволновую форму. Сверху посыпьте тертым сыром.

5. Поставьте форму в микроволновку и готовьте на максимальной мощности около 8-10 минут, пока запеканка не станет золотистой и не будет прослезиваться.

6. При подаче украсьте овощную запеканку свежей зеленью и тут же подавайте к столу.

Овощная запеканка в микроволновке готова! Получается вкусное, аппетитное и полезное блюдо, которое можно есть как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Овощная запеканка в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• 3-4 шт. овощи (морковь, брокколи, цветная капуста)
• 1 шт. лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 150 г твердого сыра
• 4 шт. яйца
• 200 мл молока
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: морковь очистите и нарежьте кружочками, брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.
2. Лук и чеснок: порежьте лук полукольцами, чеснок мелко нарежьте.
3. Получите яично-сырную начинку: в глубокой тарелке смешайте яйца, молоко, тертый сыр, соль, перец и специи.
4. Приготовьте овощную смесь: в микроволновой посуде замутите слой моркови, сверху положите брокколи и цветную капусту. Затем добавьте лук и чеснок.
5. Запекаем: залейте овощи яично-сырной смесью до половины объема. Поставьте посуду в микроволновку и готовьте на максимальной мощности примерно 10-15 минут.
6. Украшаем и подаем: по желанию можно посыпать запеканку свежей петрушкой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Приготовление овощной запеканки

Для приготовления овощной запеканки вам понадобится следующий набор продуктов:

Продукты	Количество
Картофель	3-4 шт.
Морковь	1 шт.
Цукини	1 шт.
Баклажан	1 шт.
Лук	1 шт.
Сыр	100 г
Яйца	2 шт.
Сметана	150 г
Зелень	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления овощной запеканки:

1. Подготовка овощей. Очистите и нарежьте картофель, морковь, цукини, баклажаны и лук.

2. Обжарка овощей. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте цукини и баклажаны, обжаривайте овощи вместе еще несколько минут, пока они не станут мягкими.

3. Приготовление начинки. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану и натертый сыр. Добавьте немного зелени, соль и перец по вкусу.

4. Смешивание овощей и начинки. Смешайте обжаренные овощи с приготовленной начинкой, тщательно перемешайте.

5. Запекание овощной запеканки. Выложите полученную смесь в один слой в разогретую микроволновку и запекайте на максимальной мощности около 10-15 минут, до образования золотистой корочки сверху.

Теперь ваша овощная запеканка готова к подаче! Подайте ее горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет к обеду или ужину и порадует всех любителей овощей.

Шаг 1: Подготовка овощей

Первым шагом при приготовлении овощной запеканки в микроволновке необходимо подготовить овощи. Выберите свежие и сочные овощи, такие как картофель, морковь, брокколи, цветную капусту и томаты. Овощи можно нарезать кубиками, колечками или полосками, в зависимости от вашего предпочтения.

Перед нарезкой овощей, не забудьте их хорошо промыть под проточной водой. Если на овощах присутствуют земля или пыль, аккуратно очистите их с помощью щетки или моющего средства.

Картофель и морковь обязательно нужно очистить от кожуры перед нарезкой. Морковь можно нарезать кружочками или тонкой соломкой. Картофель рекомендуется нарезать кубиками среднего размера, чтобы они быстрее приготовились.

Остальные овощи — брокколи, цветная капуста и томаты, нужно просто нарезать на кусочки и удалить лишние стебли.

Когда все овощи будут подготовлены и нарезаны, они готовы к следующему шагу приготовления овощной запеканки в микроволновке.

Шаг 2: Приготовление начинки и соуса

Для начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 1 баклажан
• 200 г грибов
• соль и перец по вкусу

Начинку приготовить очень просто. Нужно нарезать лук, морковь, перец и баклажан мелкими кубиками. Грибы нарезать тоже, но полосками. Затем обжарить все ингредиенты на масле до готовности и посолить, поперчить по вкусу.

Для соуса вам понадобятся:

• 200 мл сливок
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца

Взбейте яйца со сливками и добавьте натертый твердый сыр. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Теперь, когда у вас есть начинка и соус, вы готовы перейти к следующему шагу приготовления вкусной овощной запеканки в микроволновке!

Шаг 3: Наполнение формы и выпечка

1. Предварительно разогрейте микроволновку до температуры 180 градусов.

2. Приготовьте овощи, почистив их от кожуры и нарезав на небольшие кусочки.

3. В большой миске смешайте нарезанные овощи с тертым сыром и специями по вкусу.

4. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой или венчиком до образования однородной массы.

5. Добавьте взбитые яйца к овощам и сыру, хорошо все перемешайте.

6. Смажьте форму для запеканки небольшим количеством масла или сливочного масла.

7. Переложите овощную массу в форму и разровняйте поверхность.

8. Поставьте форму с запеканкой в разогретую микроволновку и запекайте в течение 10-12 минут до золотистой корочки.

9. Откройте микроволновку и проверьте готовность запеканки, проткнув ее ножом — она должна быть мягкой и не сырой внутри.

10. Приготовленную запеканку остудите несколько минут перед сервировкой, чтобы она смогла немного застыть.

11. Подайте овощную запеканку на стол горячей, нарезав ее на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Сервировка и подача

Подайте овощную запеканку на большой тарелке или в глубокой керамической форме, чтобы сохранить ее теплой и аппетитной. Поставьте рядом салатное меню, где сочетается та же самая овощная начинка, и добавьте свежую зелень для украшения.

Вы можете украсить овощную запеканку тонкими ломтиками свежего овоща, такими как помидоры или огурцы, а также посыпать ее свежими травами, например, кинзой или петрушкой.

Кроме того, рекомендуется подать овощную запеканку с соусом, который можно приготовить из нежирного йогурта, майонеза или сметаны. Такой соус добавит салату дополнительную пикантность и полностью дополнит его вкус.

Овощная запеканка в микроволновке – прекрасное блюдо для семейного ужина или для утреннего бранча. Она легко готовится, вкусна и полна полезных веществ. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких!