Как приготовить вкусную картофельную запеканку с колбасками и шпинатом — подробный рецепт, фото и пошаговое описание

Картофельная запеканка – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. В этом рецепте мы соединили вкус колбасок, нежность шпината и аромат свежего картофеля. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также станет изысканным угощением на праздничном столе.

Для приготовления картофельной запеканки с колбасками и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель – 1 кг, колбаса – 300 г, шпинат – 200 г, молоко – 200 мл, яйца – 2 шт., сливочное масло – 50 г, соль, перец – по вкусу.

Приступим к приготовлению. Сначала очистите картофель, вымойте его и нарежьте тонкими кружочками. Затем отварите картофель в подсоленной воде до готовности. В это время можно приготовить начинку для запеканки.

На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанную колбасу до золотистого цвета. Затем добавьте шпинат и готовьте еще около 5 минут. По желанию можно добавить соль и перец для придания более выраженного вкуса. Выложите получившуюся начинку на дно формы для запекания.

Картофельная запеканка с колбасками и шпинатом: рецепт с фото и пошаговым описанием [Рецепты recipies]

Для приготовления картофельной запеканки с колбасками и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Картофель	6-8 штук
Колбаса	200 грамм
Шпинат	200 грамм
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Сливки	200 миллилитров
Сыр	100 грамм
Масло растительное	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картошку на тонкие кружочки.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте колбасу и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
4. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.
5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
6. В смазанную маслом форму выложите картошку, залейте ее подготовленным соусом с колбасой и шпинатом.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте картофельную запеканку около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
8. Посыпьте готовую запеканку тертым сыром и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовление картофельной запеканки

Ингредиенты:

Картофель	4-5 штук
Колбаски	200 грамм
Шпинат	100 грамм
Сыр	100 грамм
Яйца	2 штуки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для смазывания формы

Пошаговая инструкция:

Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружочками. Он должен быть примерно одинаковой толщины, чтобы картофель равномерно запекся.

Шаг 2. Колбаски нарежьте кружочками или полукружочками, в зависимости от вашего предпочтения.

Шаг 3. Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности. Он должен оставаться немного твердым на ощупь.

Шаг 4. Обжарьте колбаски на сковороде до золотистого цвета. Если колбаски слишком жирные, удалите лишний жир, оставив только остатки для аромата.

Шаг 5. Выложите часть картофеля в смазанную маслом форму, слегка приподняв края. Посолите и поперчите по вкусу. Равномерно распределите половину колбасок поверх картофеля.

Шаг 6. На следующий слой выложите половину шпината и натрите сыр. Повторите эти слои еще раз, закончив сыром.

Шаг 7. Взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Полейте яичной смесью запеканку.

Шаг 8. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Запеканка должна подрумяниться и сыр должен растопиться.

Шаг 9. Готовую запеканку можно подавать горячей или остудить и подать на холодную.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельную запеканку с колбасками и шпинатом, вы можете легко приготовить это вкусное блюдо для своей семьи или гостей. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления картофельной запеканки с колбасками и шпинатом следует подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются:

— 6-8 картофелин среднего размера;

— 200 граммов колбасы (любого сорта);

— 200 граммов свежего шпината;

— 1 крупный лук;

— 2 зубчика чеснока;

— 200 миллилитров сливок (10-20% жирности);

— соль, перец, сухая зелень (по вкусу).

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Заодно проверьте наличие необходимых кухонных принадлежностей, таких как нож, терка и сковорода. Теперь, когда все готово, вы можете приступить к приготовлению этого вкусного блюда!

Приготовление начинки:

1. Колбасу нарежьте тонкими кружочками или полукружками.

2. Лук очистите и мелко нарежьте.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

4. Обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте к луку колбасу и продолжайте жарить до ее подрумянивания.

6. Шпинат тщательно промойте и обсушите.

7. Добавьте шпинат к колбасе и луку в сковороду.

8. Перемешайте и готовьте несколько минут до того, как шпинат слегка уменьшится в объеме.

9. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

10. Перемешайте и оставьте начинку остывать.

Сборка и запекание

• Положите один слой картофельных ломтиков на дно формы для запекания.
• Выложите половину измельченной колбасы на картофель.
• Распределите половину шпината равномерно поверх колбасы.
• Посолите и поперчите начинку по вкусу.
• Повторите слои, начиная с картофеля, и закончите оставшимся шпинатом.
• Залейте запеканку яйцами, перемешанными с молоком и сметаной.
• Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 40-45 минут.

Приятного аппетита! Ваши близкие и гости будут в полном восторге от этой сытной и вкусной картофельной запеканки с колбасками и шпинатом.

Ингредиенты для картофельной запеканки

Для приготовления картофельной запеканки с колбасками и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 6 средних картофелин;

— 200 грамм колбасы;

— 100 грамм шпината;

— 1 большая луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 3 яйца;

— 250 мл молока;

— 100 грамм тертого сыра;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Картофель

Картофель содержит большое количество крахмала, который является отличным источником энергии для организма. Он также богат витаминами С и группы В. В картофеле также содержится бета-каротин, который является антиоксидантом и защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Картофель является полезным для здоровья овощем, так как он содержит минералы, такие как калий, магний и железо. Он также содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение.

Картофель можно приготовить множество разнообразных блюд – от пюре и отварного картофеля до жареных и запеченных картофельных оладушек. Отличительная черта картофеля – его универсальность и возможность сочетания с различными ингредиентами.

Витамин	Содержание в 100 г картофеля (мг)
Витамин C	15
Витамин B1	0,07
Витамин B2	0,03
Витамин B3	5,1
Витамин B5	0,81
Витамин B6	0,29
Витамин B9	20

Колбаски

Для приготовления картофельной запеканки с колбасками можно использовать разные виды колбас, такие как сосиски, молочные колбаски или говяжьи колбаски. Рекомендуется выбирать доброкачественные колбасы без примесей и консервантов.

Перед использованием колбаски необходимо обработать. Чтобы снять оболочку, колбаску нужно надрезать вдоль. Затем можно снять оболочку, а оставшуюся колбасу нарезать кружками или кусочками.

В процессе запекания колбаски выделяют соки, которые придают запеканке особый мясной аромат и сочность. Поэтому важно распределить их равномерно по поверхности картофеля.

Таким образом, добавление колбасок в картофельную запеканку придаст блюду новые вкусовые нотки и сделает его более сытным и ароматным.

Видео: