Грибной крем-суп с гренками — вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для повседневной кулинарии

Грибной крем-суп с гренками – это идеальный выбор, если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусный и сытный обед. Он обладает нежным и богатым вкусом, а также приятной кремовой текстурой, которая позволяет наслаждаться каждым глотком. Это блюдо порадует не только любителей грибов, но и тех, кто стремится следить за своим питанием.

Главным ингредиентом этого супа являются свежие грибы – шампиньоны или любые другие, которые вы предпочитаете. Грибы богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, поэтому они входят в список самых полезных продуктов для здоровья. Кроме того, грибы обладают особым ароматом, который делает этот суп настоящим удовольствием для вашего носа и языка.

Для приготовления этого блюда вам потребуются базовые ингредиенты, которые, вероятнее всего, уже имеются в вашей кухне. Помимо грибов, вам понадобится лук, сливки, мука, чеснок и специи. Не забудьте о гренках – идеальном дополнении к этому супу. Они придают ему хрустящую текстуру и позволяют насладиться слегка соленым и ароматным акцентом. Насыщенный грибной вкус в сочетании с теплыми гренками – это просто идеальное сочетание для гурманов и просто любителей вкусной еды.

Грибной крем-суп с гренками: вкусное и сытное блюдо на каждый день

Ингредиенты:

Компоненты	Количество
Свежие грибы	300 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Сливки	200 мл
Масло сливочное	30 г
Мука	1 ст.л.
Куриной бульон	500 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Хлеб	4-6 ломтиков
Масло растительное	для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте грибы, удалив их ножки и промыв их хорошо под проточной водой.
2. Нарежьте грибы небольшими кубиками. Лук и чеснок измельчите.
3. На сливочном масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их 5-7 минут до мягкости.
4. После того, как грибы стали мягкими, добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Грибы с мукой нужно тушить еще 2-3 минуты, потом добавьте сливки.
6. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая суп. Доведите его до кипения.
7. Суп доводим до готовности, солим и перчим по вкусу.
8. Пока суп готовится, обжарьте гренки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
9. Готовый суп можно подавать таким, каким он получился, а можно перед подачей превратить его в крем-суп, взбив его блендером.
10. Подавайте грибной крем-суп с гренками горячим. Приятного аппетита!

Приготовление грибного крем-супа с гренками

Чтобы приготовить грибной крем-суп с гренками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие грибы — 500 грамм
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Бульон — 500 мл
• Масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу
• Белый хлеб — 4 ломтика

Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы также нарежьте небольшими кусочками.

Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и продолжайте готовить их, пока они не станут мягкими и не выделятся сок.

После этого добавьте бульон и сливки в горшок с грибами, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, чтобы грибы стали очень мягкими.

Пока суп варится, приготовьте гренки. Возьмите хлеб и нарежьте его на ломтики. Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Когда суп будет готов, снимите его с огня и остудите немного. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до состояния пюре. Если суп получился очень густым, добавьте немного бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.

Подавайте грибной крем-суп в глубоких тарелках, украсив его гренками и зеленью по вашему вкусу. Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом в холодную осеннюю погоду!

Рецепт грибного крем-супа

Для приготовления грибного крем-супа вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного или грибного бульона;
• 50 г масла;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Итак, приступим к приготовлению грибного крем-супа:

1. Насыпаем масло в глубокую кастрюлю и растапливаем его на среднем огне.
2. Мелко нарезаем луковицу и чеснок, добавляем их в кастрюлю и обжариваем до золотистого цвета.
3. Добавляем нарезанные грибы и готовим все вместе еще около 10 минут.
4. Затем добавляем грибной или овощной бульон, соль и перец по вкусу. Доводим суп до кипения и варим на медленном огне примерно 20 минут, чтобы грибы стали мягкими.
5. Используя блендер или погружной блендер, перетираем суп до получения однородной массы. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.
6. Добавляем сливки и хорошо перемешиваем. Готовим еще примерно 5 минут.
7. Подаем грибной крем-суп горячим, посыпав его свежей петрушкой.

Готовый грибной крем-суп можно подавать с гренками или круассанами. Это блюдо станет идеальным выбором для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Попробуйте приготовить этот грибной крем-суп и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления грибного крем-супа с гренками необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 л куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль, перец — по вкусу;
• сухарики для гренок — по желанию.

Тщательно промойте шампиньоны, удалите ножки и порежьте их на средние кусочки. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению грибного крем-супа.

Шаг 2: Обжарка грибов и лука

1. Подготовьте грибы, промыв их под холодной водой. Обрежьте концы ножки грибов и порежьте их на тонкие ломтики.

2. Положите сковороду на средний огонь и добавьте в нее растительное масло. Подождите, пока масло нагреется.

3. После того, как масло нагрелось, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.

4. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с луком. Обжаривайте их вместе, пока грибы не станут мягкими и золотистыми. Это займет около 10-15 минут.

5. Периодически помешайте грибы и лук, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.

6. Когда грибы и лук станут золотистыми и ароматными, снимите сковороду с огня. Готовую смесь грибов и лука можно положить в отдельную миску и оставить в стороне до момента добавления их в основной бульон.

Теперь, когда грибы и лук обжарены, вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению основного бульона для грибного крем-супа.

Шаг 3: Приготовление соуса

Для приготовления грибного крем-супа необходимо приготовить ароматный соус. Он придаст супу особый вкус и нежную текстуру.

Вот что нужно для приготовления соуса:

• 50 гр сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• соль, перец по вкусу

В глубокой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и аккуратно перемешайте до получения румяной массы.

Постепенно влейте куриной бульон, продолжая постоянно помешивать, чтобы избежать образования комочков.

Далее добавьте сливки и продолжайте варить соус до тех пор, пока он не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый грибной соус будет идеально сочетаться с грибами в супе и подчеркнет их аромат. После приготовления соуса переходим к следующему шагу — приготовлению гренок.

Подача грибного крем-супа

Грибной крем-суп готов к подаче, когда он получил нужную текстуру и насыщенный вкус. Обычно его подают в глубоких тарелках или чашках, в которых удобно наслаждаться ароматным блюдом.

При подаче грибного крем-супа можно использовать различные декоративные элементы. Например, можно посыпать поверхность супа мелко нарезанными зелеными луковицами или свежей петрушкой, чтобы добавить яркости и свежести внешнему виду блюда. Также можно добавить крутончики или сухарики, чтобы придать супу некоторую текстуру и хрустящий элемент.

Чтобы суп был не только вкусным, но и привлекательным, рекомендуется подавать его дополнительно с сметаной или сливками. Кислотность сметаны и нежность сливок отлично дополнят грибной вкус супа и придадут ему более глубокий и насыщенный оттенок.

Для эстетического удовольствия можно добавить пару капель тяжелого крема или оливкового масла на поверхность супа. Это придаст блюду более изысканный вид и добавит роскоши на каждом кусочке.

Суп:	Грибной крем-суп
Декорация:	Зеленые луковицы, петрушка
Сопровождающие продукты:	Сметана, сливки
Дополнительные приправы:	Крем, оливковое масло

Шаг 1: Подготовка гренок

Прежде чем начать готовить грибной крем-суп, необходимо приготовить гренки, которые будут являться отличным дополнением к этому блюду.

Для приготовления гренок понадобятся следующие ингредиенты:

1. Багет или другой свежий хлеб — 4-6 ломтиков;
2. Сливочное масло — 50 грамм;
3. Чеснок — 1 зубчик;
4. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
5. Соль — по вкусу.

Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Затем нарежьте багет или хлеб на ломтики толщиной примерно в 1 сантиметр.

Далее растопите сливочное масло в маленькой кастрюле. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до появления аромата.

С помощью кисточки намажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом с чесноком.

Приготовленные гренки выложите на противень или противень для духовки, предварительно покрытый пекарской бумагой или пергаментом.

Поставьте противень с гренками в разогретую духовку и запекайте их около 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Готовые гренки достаньте из духовки и оставьте их остывать немного перед подачей к грибному крем-супу.

Видео:

Грибной крем-суп с кабачками и гренками. Ну, очень ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!