Фаршированный перец с картофелем — Мастер-класс с пошаговыми фото и подробным рецептом на сайте

Фаршированный перец с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для особенных случаев. Перец, идеально сочетающийся с запеченным картофелем, создает неповторимое сочетание вкусов и таит в себе массу полезных свойств.

Картофель является одним из самых доступных и распространенных овощей, который обладает высоким содержанием крахмала, белка и клетчатки. Он является источником витаминов группы В, калия и магния, способствует нормализации пищеварения и повышению иммунитета. Перец, в свою очередь, богат витамином С, каротином и бета-каротином, а также минералами, такими как калий, магний и железо. Он обладает антиоксидантными свойствами и положительно влияет на зрение.

Итак, если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом, то это рецепт фаршированного перца с картофелем является идеальным выбором. С ним вы сможете создать настоящий шедевр на вашей кухне и поразить всех вокруг своими кулинарными навыками!

Фаршированный перец с картофелем: рецепт на сайте «Рецепты»

Для приготовления фаршированного перца с картофелем нужно следовать нескольким простым шагам.

Ингредиенты:

• 3-4 крупных перца (цвет на ваш выбор)
• 4 картофелины среднего размера
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр твердого сыра
• Соль, перец, оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Перец вымыть и разрезать вдоль, удалить семена и перегородки.
2. Картофель почистить и сварить до готовности. Затем его нарезать кубиками.
3. Лук и чеснок мелко нашинковать. Обжарить на сковороде до золотистости.
4. В глубокую миску выложить нарезанный картофель и обжаренные лук с чесноком. Добавить натертый сыр, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать все ингредиенты.
5. Массой начинить половинки перца.
6. На противень выложить перцы и запекать в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут до золотистости.

Фаршированный перец с картофелем готов! Можно подавать на стол горячим или остывшим, как основное блюдо или гарнир к мясу или птице. Приятного аппетита!

Фаршированный перец с картофелем

Чтобы приготовить фаршированный перец с картофелем, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 6-8 средней величины перцев;
• 400 грамм картофеля;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 200 грамм мясного фарша;
• 200 грамм твердого сыра;
• Соль, перец и пряности по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Сначала необходимо подготовить овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.

Перци посолите, заполните фаршем, после чего аккуратно закройте перцы и приколите зубочистками, чтобы фарш не вытекал.

Далее, на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте картофель и жарьте его до готовности, время от времени помешивая ложкой.

Затем добавьте специи и тушите картофель вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.

В готовый картофельный фарш добавьте тертый сыр, перемешайте и аккуратно выложите горкой в кастрюлю или сковороду.

Накройте фаршированный перец с картофелем крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30-40 минут, чтобы овощи стали мягкими и сочными.

Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав сверху зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусом фаршированного перца с нежным картофельным фаршем!

Ингредиенты для фаршированного перца с картофелем

Для приготовления фаршированного перца с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 6 крупных перцев (лучше всего использовать красные или желтые, чтобы блюдо было более ярким и аппетитным);

— 4-5 средних картофелин;

— 200 грамм говяжьего фарша (можно использовать и другой фарш по вкусу: свиной, куриный или смесь разных видов мяса);

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 яйцо;

— 50 грамм твердого сыра;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец, зелень (по вкусу).

Первая часть

Это простое и легкое блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Основные ингредиенты для приготовления фаршированного перца с картофелем: перец, картофель, лук, морковь, помидоры, соль, перец, зелень.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Картофель очистить и нарезать кубиками, лук и морковь мелко нарезать, помидоры нарезать кружочками. Перец вымыть и разрезать пополам, удалить семена и стебли.

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавить картофель и готовить до мягкости. После этого добавить помидоры и готовить еще пару минут.

Готовую начинку можно посолить и поперчить по вкусу. Заполнить половинки перцев получившейся начинкой и выложить на противень, покрытый пергаментом.

Выпекать фаршированный перец в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут или до готовности.

Подавать фаршированный перец с картофелем можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Вторая часть

1. Выберите перец средней величины, по возможности красный или желтый, чтобы создать красочный и яркий внешний вид блюда.

2. Помните, что перец нужно предварительно запечь или обдать кипятком, чтобы он был более мягким и легко разрезался.

3. Начинку для фарша можно приготовить заранее, чтобы она успела остыть перед началом фарширования. Используйте картофель отварной или запеченный.

4. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных приправ и специй. Они помогут придать блюду интересные вкусовые нотки.

5. Для приготовления фарша можно использовать не только картофель, но и рис, гречку, овощи или мясо. Так вы сможете варьировать рецепт и пробовать различные варианты.

Приготовьте фаршированный перец с картофелем с любовью и уверенностью, и ваше блюдо точно понравится всем гостям и близким.

Рецепт приготовления фаршированного перца с картофелем

Ингредиенты:

• 4 крупных перца
• 4 средних картофелины
• 200 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Перец тщательно вымыть, удалить семена и перегородки, оставив целую фигуру. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Лук нашинковать и чеснок измельчить.
3. В горячей сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавить фарш и обжарить до готовности.
4. Добавить нарезанный картофель в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить все вместе на медленном огне до готовности картофеля.
5. Начинку остудить.
6. С помощью ложки или ядра, наполнить перец приготовленной начинкой.
7. Перец аккуратно выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
8. Запекать фаршированный перец с картофелем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
9. Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

— Среднего размера свежие перцы (желательно красные) — 6 штук;

— Картофель — 5-6 штук (среднего размера);

— Фарш (говяжий или смешанный) – примерно 200 г;

— Лук репчатый – 1 штука (среднего размера);

— Помидоры – 2 штуки (среднего размера);

— Чеснок – 2-3 зубчика;

— Зелень по вкусу (укроп, петрушка);

— Растительное масло – для жарения;

— Соль и перец – по вкусу.

Шаг 2: Начало приготовления

Для приготовления фаршированного перца с картофелем необходимо подготовить ингредиенты:

• Перец: выберите свежие перцы с плотной стенкой, предпочтительно красного цвета.
• Картофель: возьмите среднего размера картофелину, которую нужно очистить и вымыть.
• Фарш: используйте свежий фарш из мяса, которое предпочитаете (говядину, свинину, курицу).
• Лук: возьмите одну среднюю луковицу, которую нужно очистить и измельчить.
• Чеснок: возьмите несколько зубчиков чеснока, которые нужно очистить и измельчить.
• Приправы: добавьте по вкусу соль, черный перец, паприку или другие приправы.
• Зелень: добавьте измельченную петрушку или укроп для аромата и свежести.

Подготовьте все ингредиенты заранее и начинайте приготовление фарша для начинки перца.

Видео:

Домашние видео-рецепты — тушёный картофель с болгарским перцем и фаршем в мультиварке