Нет ничего лучше, чем полезное и вкусное блюдо, которое заботится о вашем здоровье. Запеканка из брокколи с лимонным соусом — именно такой рецепт, который удовлетворит все ваши потребности.
В основе этого блюда лежит свежая брокколи, богатая питательными веществами и витаминами. Брокколи является источником клетчатки, которая укрепляет пищеварительную систему и помогает контролировать вес. Этот овощ также обладает противовоспалительными свойствами и позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы приготовить это блюдо, вы будете нуждаться в небольшом количестве ингредиентов. Основной ингредиент — брокколи, однако вам также потребуется яйцо, молоко, сыр, лимонный сок, мука и специи. Брокколи нужно предварительно отварить, а затем смешать с яйцом, молоком, сыром и специями. Затем смесь необходимо выложить в форму и испечь до золотистой корочки. А самое главное — не забудьте подать это блюдо с лимонным соусом, который придаст ему приятную кислотность и свежесть.
Диетическое меню: рецепт запеканки из брокколи с лимонным соусом
Чтобы приготовить запеканку из брокколи с лимонным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр. брокколи
- 2 яйца
- 100 гр. молока
- 50 гр. твердого сыра
- соль и перец по вкусу
Для лимонного соуса вам понадобятся:
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Для начала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем брокколи нужно разделить на соцветия и отправить в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. После этого, брокколи нужно обдать холодной водой и дать стечь.
В миске нужно взбить яйца с молоком, добавить натертый сыр, соль и перец по вкусу. Затем добавить брокколи и аккуратно перемешать, чтобы каждый соцветие равномерно покрылось смесью.
Смазать форму для запекания маслом или использовать пергамент. Выложить брокколи в форму и отправить в духовку на 15-20 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
Чтобы приготовить лимонный соус, вам понадобится сок одного лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты нужно смешать в миске и перемешивать до получения однородной консистенции.
Готовую запеканку из брокколи подаем с лимонным соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для запеканки из брокколи
Для приготовления запеканки из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Брокколи: 1 головка (около 500 г).
2. Яйца: 2 штуки.
3. Сыр: 100 г (можно использовать твердый сыр, например, чеддер или гауду).
4. Молоко: 100 мл.
5. Панировочные сухари: 50 г.
6. Соль: по вкусу.
7. Черный молотый перец: по вкусу.
8. Растительное масло: для смазывания формы.
Приготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы приступить к приготовлению вкусной диетической запеканки из брокколи!
Брокколи:
Этот овощ также славится своими антираковыми свойствами, которые могут помочь в предотвращении развития раковых опухолей. Брокколи также известен своей способностью помочь в поддержании здоровья сердца и снижать уровень холестерина.
В кулинарии брокколи часто используется для готовки различных блюд, таких как салаты, запеканки и супы. Он дополняет любое блюдо свежим и нежным вкусом. Брокколи также прекрасно сочетается с другими овощами и мясом, делая блюда более насыщенными и питательными.
Включение брокколи в свое диетическое меню — отличный способ улучшить свое здоровье и наслаждаться вкусными блюдами!
500 г брокколи
Брокколи содержит множество витаминов и минералов, включая витамины А, С и К, калий и фолиевую кислоту. Эти питательные вещества способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения, поддержанию здоровой кожи, снижению воспаления и регуляции кровяного давления.
Кроме того, брокколи является хорошим источником клетчатки и антиоксидантов, которые помогают улучшить пищеварение и защитить организм от свободных радикалов.
| Калории | 34 |
| Белки | 2,8 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Углеводы | 6,6 г |
| Клетчатка | 2,6 г |
| Витамин С | 59 мг |
| Кальций | 38 мг |
| Железо | 1 мг |
Брокколи можно использовать в различных блюдах: от супов и салатов до гарниров и запеканок. Он отлично сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, что позволяет создавать разнообразные и вкусные блюда.
Если вы хотите добавить в свой рацион больше здоровых овощей, обязательно включите брокколи. Он не только улучшит ваше пищеварение и общее самочувствие, но и сделает вашу диету более разнообразной и вкусной.
Яйца:
Яйца можно использовать во множестве рецептов, как основной компонент или добавку. Они могут быть приготовлены исключительно из белков или вместе с желтком, в зависимости от ваших предпочтений и требований к диете.
При приготовлении яиц рекомендуется использовать методы приготовления без масла и добавок, например, варить или запекать в духовке. Это позволит сохранить полезные свойства яиц и сделать блюдо более диетическим.
2 яйца
Яйца содержат много полезных питательных веществ, включая витамины A, D, E и группу В, железо, цинк и селен. Они также богаты незаменимыми аминокислотами, необходимыми для образования новых клеток и тканей в организме.
Когда добавляешь яйца в запеканку, важно тщательно взболтать их вместе, чтобы образовалась однородная смесь. Это помогает обеспечить равномерное распределение яиц по всей запеканке.
Приготовление запеканки из брокколи с лимонным соусом с использованием яиц делает блюдо полноценным, питательным и вкусным. Не забудь добавить 2 яйца в свой список ингредиентов!
Сыр:
В рецепте запеканки из брокколи с лимонным соусом добавление сыра играет важную роль. Сыр придает блюду нежность и пикантность. Рекомендуется использовать твердый сыр, такой как чеддер или пармезан. Он легко расплавится в духовке, создавая золотистую и аппетитную корочку. Добавлять сыр следует на последнем этапе приготовления запеканки, чтобы он полностью расплавился и стал хрустящим. Вы можете нарезать сыр тонкими ломтиками и равномерно распределить по поверхности блюда. Если вы предпочитаете более пикантный вкус, можно также посыпать блюдо тертым сыром перед запеканием. Всего несколько ложек сыра придаст запеканке из брокколи сытность и необходимое количество белка, делая ее идеальным выбором для диетического меню.
100 г твердого сыра
100 грамм твердого сыра можно использовать в рецепте запеканки из брокколи с лимонным соусом как один из ингредиентов. Твердый сыр добавит богатый молочный вкус и приятную пикантность к блюду.
Для приготовления запеканки из брокколи с лимонным соусом вам потребуется следующий набор продуктов:
- 500 г брокколи
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить запеканку, брокколи нужно разделить на небольшие соцветия и отварить до готовности. Затем, смешайте яйца, молоко и муку в отдельной миске, добавьте соль и перец по вкусу. Готовую брокколи расположите в запеканочной форме, залейте яично-молочной смесью и посыпьте тертым твердым сыром. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
Твердый сыр можно также использовать для украшения блюда, посыпав его непосредственно перед подачей.
Молоко:
Постоянное употребление молока помогает укрепить кости и зубы, поддерживает здоровье мышц и нервной системы, улучшает работу пищеварительной системы и обеспечивает организм энергией.
При составлении диетических меню, молоко можно использовать в различных вариациях. Оно может быть использовано в качестве основы для смузи, омлета, запеканок и других полезных блюд. Также молоко можно добавить в кашу, йогурт или коктейль для придания им более нежного вкуса и текстуры.
Для тех, кто предпочитает растительные альтернативы молока, вместо коровьего молока можно использовать молоко из миндаля, сои, овса, кокоса или других растений. Однако, стоит быть осторожными при выборе таких продуктов, так как они могут содержать добавленные сахара или другие ингредиенты, которые не соответствуют диетическому меню.
Важно: При выборе молока следует обратить внимание на его качество. Лучше всего покупать натуральное молоко от проверенных производителей или, если есть такая возможность, использовать свежее молоко от местных производителей.
Важно помнить, что каждый человек уникален, и диетическое меню может различаться в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений. Поэтому перед внесением каких-либо изменений в рацион питания, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Видео:
20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5
Не рецепт, а находка! Все в Восторге от этого Пирога с Брокколи и Цветной Капустой
Рекомендуем:
Рецепт тыквенно-ореховых вафель – десерт, который нежно и сладко совмещает в себе вкус тыквы и хруст орехов 
Как приготовить вкусные свекольные блины с использованием различных рецептов и полезными советами Рецепт топленного шоколадного пирога-брауни — лучшие вкусовые сочетания и секреты приготовления Рецепт приготовления жюльена с лисичками — пошаговая инструкция для создания восхитительного блюда Рецепт финского супа из сушеного гороха — вкусное и сытное блюдо Простой рецепт шоколадного пирога с орехами — наслаждайтесь вкусом и без лишних хлопот! Как приготовить манник за 6 минут — быстрый и бюджетный десерт!+ Рецепт брюссельского супа с шампиньонами — гастрономическое наслаждение в каждой ложке Как приготовить нежный и ароматный крем-суп из невероятно полезной цветной капусты в уютной обстановке своей кухни 
Греческая мусака — простой и вкусный рецепт для вечернего ужина 