Вкусный и ароматный чайный кекс в мультиварке — 10 лучших рецептов и полезные советы по его приготовлению!

Чайный кекс – это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Насыщенный аромат и нежный вкус делают его идеальным дополнением к чашке горячего чая. А если вы хотите приготовить кекс быстро и легко, то мультиварка станет вашим надежным помощником. Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами и советами по приготовлению чайного кекса в мультиварке.

Один из самых популярных рецептов чайного кекса в мультиварке – это классический рецепт с добавлением лимона. Сочный и ароматный кекс с легкой кислинкой лимона станет настоящим украшением вашего чаепития. Для приготовления этого кекса вам потребуются простые и доступные ингредиенты, такие как мука, сахар, сливочное масло, яйца и сок лимона. Смешайте все ингредиенты в миске, вылейте тесто в форму для мультиварки и запекайте до готовности. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Если вы хотите добавить свежести и аромата своему чайному кексу, попробуйте приготовить его с добавлением ягод. Кексы с ягодами получаются нежными и сочными. Вы можете использовать любые ягоды по вашему вкусу – клубнику, малину, чернику или смесь ягод. Просто добавьте их в тесто перед запеканием и наслаждайтесь вкусом свежих ягод в каждой крошке кекса.

Не забудьте экспериментировать с добавлением различных пряностей и ароматизаторов. Корица, ваниль, кардамон или цедра апельсина – все это отлично дополняет вкус чайного кекса. Подавайте кекс вместе с шариком мороженого или свежими фруктами, чтобы создать по-настоящему праздничное настроение. Приготовление чайного кекса в мультиварке – это просто и вкусно. Обязательно попробуйте приготовить один из этих рецептов и порадуйте себя и своих близких нежным и ароматным десертом.

Популярные рецепты и советы по приготовлению чайного кекса в мультиварке

Далее представлены лучшие рецепты и советы по приготовлению чайного кекса в мультиварке, которые помогут вам создать настоящее вкусное удовольствие.

Рецепт 1: Классический чайный кекс

Ингредиенты:

• 180 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

1. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

2. В другой миске взбейте яйца, добавьте ванильный экстракт и молоко, хорошо перемешайте.

3. Добавьте сливочное масло в сухую смесь и разотрите его пальцами до образования крошек.

4. Постепенно добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста.

5. Выпекайте кекс в режиме «Выпечка» в течение 60-70 минут.

Рецепт 2: Шоколадный чайный кекс

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 150 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 100 мл молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане и остудите.

2. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

3. Взбейте яйца и добавьте их в тесто, перемешивая.

4. Добавьте темный шоколад с маслом и перемешайте.

5. Добавьте молоко и перемешайте до получения однородного теста.

6. Выпекайте кекс в режиме «Выпечка» в течение 60-70 минут.

Советы по приготовлению

— Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить простым гашеным содой. Для этого смешайте 1 чайную ложку соды с 1 столовой ложкой уксусной эссенции или лимонного сока.

— Чтобы кекс получился более ароматным, можно добавить ванильный экстракт или цедру цитрусовых в тесто.

— Если вы хотите, чтобы кекс был более влажным, добавьте в тесто 2-3 столовые ложки кефира или йогурта.

— Проверьте готовность кекса при помощи деревянного шампура или ножа. Вставьте его в кекс – если он выходит сухим, значит, кекс готов.

Выбирайте любой из представленных рецептов и следуйте советам – и ваши чайные кексы в мультиварке обязательно получатся воздушными, ароматными и нежными. Приятного аппетита!

Раздел 1: Рецепты чайного кекса в мультиварке

В этом разделе мы подготовили для вас несколько лучших рецептов чайного кекса для приготовления в мультиварке. Вы сможете легко следовать инструкциям и добиться отличных результатов.

1. Рецепт №1: Классический чайный кекс

Ингридиенты:

• 200 г муки;
• 150 г сахара;
• 120 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 150 мл молока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
2. Добавляем сливочное масло и молоко, продолжаем взбивать.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто, продолжая взбивать.
4. Готовим мультиварку, смазывая ее растительным маслом.
5. Заливаем тесто в форму для выпечки.
6. Закрываем мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 55 минут.
7. После готовности, оставляем кекс остывать в форме.
8. Подаем на чайный стол и наслаждаемся!

2. Рецепт №2: Кексы со сгущенкой и орехами

Ингридиенты:

• 250 г муки;
• 200 г сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 150 мл молока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 банка сгущенки;
• 100 г грецких орехов.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавляем сливочное масло и молоко, продолжаем взбивать.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто, продолжая взбивать.
4. Готовим мультиварку, смазывая ее растительным маслом.
5. Заливаем тесто в форму для выпечки, добавляем немного сгущенки и грецких орехов.
6. Закрываем мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 60 минут.
7. После готовности, оставляем кексы остывать в форме.
8. Подаем на чайный стол и наслаждаемся сочными и ароматными кексами!

Эти рецепты помогут вам приготовить вкуснейший чайный кекс в мультиварке. Попробуйте их в действии, и ваш чайный стол станет еще вкуснее!

Рецепт классического чайного кекса

Вот что вам понадобится:

• 200 гр муки;
• 150 гр сахара;
• 100 гр мягкого сливочного масла;
• 3 яйца;
• 120 мл молока;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Вот как приготовить чайный кекс в мультиварке:

1. Вскройте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой или миксером. Добавьте сахар и ванильный сахар и продолжайте взбивать, пока сахар не полностью растворится.

2. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Последовательно добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли в тесто. Перемешайте до получения гладкого теста без комочков.

4. Влейте молоко и аккуратно перемешайте тесто до однородности.

5. Выключите мультиварку и аккуратно выложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки.

6. Закройте мультиварку и установите режим «Выпечка». Выберите время приготовления – около 1 часа.

После окончания приготовления проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку или нож – если она выходит чистой, то кекс готов. Дайте ему немного остыть в форме, затем аккуратно выложите на решетку, чтобы он полностью остыл перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт фруктового чайного кекса

Для приготовления фруктового чайного кекса понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чашка свежих фруктов (на выбор: яблоки, груши, персики);
• 1 пакетик ванильного сахара;
• по вкусу сахарная пудра для украшения.

Теперь рассмотрим пошаговое приготовление фруктового чайного кекса:

1. Шаг 1: Подготовка фруктов

Фрукты нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать их на небольшие кусочки.

2. Шаг 2: Приготовление теста

В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить сливочное масло и яйца, тщательно взбить все ингредиенты венчиком или миксером. Затем добавить нарезанные фрукты и снова перемешать.

3. Шаг 3: Выпекание

Смазать форму для выпечки мультиварки маслом и насыпать тесто. Закрыть мультиварку, выбрать режим «Выпечка» и установить время на 60 минут.

4. Шаг 4: Готовность

По окончании времени проверить готовность кекса, воткнув в него деревянную палочку. Если палочка остается сухой, значит, кекс готов. Если палочка остается мокрой, продолжить выпекание еще на 10-15 минут.

5. Шаг 5: Подача

Кекс нужно остудить, после чего посыпать его сахарной пудрой. Фруктовый чайный кекс можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Рецепт шоколадного чайного кекса

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 50 г какао-порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соды
• 150 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• шоколадные капли по вкусу

Шаги приготовления шоколадного чайного кекса в мультиварке:

1. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду в большой миске.
2. В другой миске смешайте молоко, сливочное масло, яйца и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
4. Добавьте шоколадные капли и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом.
6. Установите форму внутри мультиварки и закройте крышкой.
7. Выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 50-60 минут.
8. После готовности, охладите кекс в форме в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките его из формы и полностью остудите на решетке.

Рекомендуется подавать шоколадный чайный кекс на чашку горячего чая или кофе. Приятного аппетита!

Раздел 2: Советы по приготовлению чайного кекса в мультиварке

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее

Перед тем, как приступить к приготовлению кекса, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Измерьте и отмерьте все компоненты заранее, чтобы избежать неожиданных остановок в процессе приготовления.

2. Не смешивайте тесто слишком долго

Чтобы кекс получился воздушным и рассыпчатым, не перебарщивайте с взбиванием теста. Помешивайте ингредиенты только до тех пор, пока они не соединятся. Слишком интенсивное взбивание может привести к получению тяжелого и плотного кекса.

3. Предварительно разогрейте мультиварку

Перед тем, как выложить тесто для кекса в мультиварку, убедитесь, что она достаточно разогрелась. Предварительное разогревание поможет кексу равномерно пропечься и получить золотистую корочку.

4. Не открывайте мультиварку в процессе приготовления

Чтобы избежать проседания кекcа, не открывайте крышку мультиварки во время приготовления. Только после того, как прошло достаточное время приготовления, вы можете проверить готовность кекса с помощью деревянного шампура или ножа.

5. Не спешите вынимать кекс из мультиварки

После того, как кекс будет готов, оставьте его на некоторое время в мультиварке, чтобы он слегка остыл. Это позволит ему полностью пропитаться сочностью и стать еще вкуснее.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальный чайный кекс в мультиварке. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать кексу особый вкус и аромат.

Как выбрать правильные ингредиенты для чайного кекса

1. Мука: В основном для приготовления чайного кекса используется пшеничная мука. Лучше всего выбирать высококачественную муку с содержанием глютена около 10-12%. Если вы хотите придать кексу более пеструю текстуру, можно добавить ржаную или овсяную муку.

2. Сахар: Выбор сахара зависит от вашего вкуса. Белый сахар придает кексу более мягкий и нежный вкус. Коричневый сахар или сахар-песок добавят нотки карамели и позволят получить более глубокий вкус.

3. Масло: Приготовление кекса с использованием обычного сливочного масла или растительного масла — дело вкуса. Сливочное масло придает кексу богатый и нежный вкус, а растительное масло делает его более легким и воздушным.

4. Яйца: Яйца являются одним из главных связующих компонентов в чайном кексе. Важно выбирать свежие яйца, поскольку они помогут поднять тесто и придать кексу объем. Используйте яйца комнатной температуры для лучших результатов.

5. Ваниль: Добавление ванили в кекс придает ему богатый аромат и нежный вкус. Лучше всего использовать натуральную ваниль или ванильный экстракт, чтобы получить наиболее яркий и приятный аромат.

6. Пищевые добавки: Если вы хотите придать своему чайному кексу дополнительные ароматические нотки или цвет, вы можете добавить различные пищевые добавки, такие как цедра лимона, апельсина или шоколадные капли.

Не забывайте следовать рецепту и тщательно выбирать каждый ингредиент. Правильные ингредиенты помогут вам приготовить идеальный чайный кекс, который полностью удовлетворит ваш вкус и станет настоящим украшением чаепития.

Как настроить мультиварку для приготовления кекса

Для приготовления вкусного чайного кекса с использованием мультиварки необходимо правильно настроить ее параметры. Вот несколько советов, которые вам помогут:

1. Выберите режим выпечки. На мультиварках обычно есть специальный режим для выпечки. Убедитесь, что выбран нужный режим перед началом приготовления.
2. Установите температуру. Для приготовления кекса рекомендуется использовать среднюю температуру, примерно 180-200°C.
3. Выберите время приготовления. Время приготовления зависит от рецепта и размера кекса. Обычно это занимает от 40 до 60 минут. Проверяйте готовность кекса с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
4. Подготовьте форму для выпечки. Обычно мультиварки имеют съемную чашу, в которую необходимо поместить форму для выпечки кекса. Поставьте форму так, чтобы она была надежно закреплена внутри мультиварки.
5. Насыпьте тесто в форму. Приготовьте тесто для кекса по выбранному рецепту и аккуратно вылейте его в форму. Распределите тесто ровномерно по форме.
6. Закройте мультиварку и начните приготовление. Переключите мультиварку в нужный режим и установите время приготовления. Не забудьте закрыть крышку мультиварки, чтобы сохранить тепло внутри.
7. Проверьте готовность кекса. По истечении установленного времени, проверьте готовность кекса с помощью специальной шпажки или зубочистки. Она должна выйти из кекса сухой и без прилипшей теста.
8. Остудите кекс. После готовности, остудите кекс в форме, а затем аккуратно выньте его для дальнейшего охлаждения на решетке.
9. Подавайте кекс. Подавайте чайный кекс на стол вкусненьким и ароматным. Можно полить его глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы придать ему выразительности.

Следуя этим простым советам, вы с легкостью настроите мультиварку для приготовления вкусного и ароматного чайного кекса. Наслаждайтесь выпечкой!

Как правильно смешивать и размешивать тесто для кекса

1. Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Перед тем как приступить к смешиванию теста, убедитесь, что все ингредиенты (масло, яйца, молоко и пр.) имеют комнатную температуру. Так они лучше смешиваются, и тесто становится более однородным.

2. Сухие и влажные ингредиенты смешиваются отдельно. В отдельных мисках смешайте все сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель и пр.) и влажные ингредиенты (масло, яйца, молоко и пр.) до получения однородной массы. Затем соедините сухую и влажную смеси и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков.

3. Не смешивайте тесто слишком долго. Когда соединили сухие и влажные ингредиенты, перемешайте их только до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. Пересушенное тесто может привести к сухому и плотному кексу.

4. Используйте разные методы размешивания. В зависимости от рецепта, вы можете использовать различные методы размешивания теста. Некоторые рецепты требуют аккуратного взбивания, чтобы сохранить воздушность, в то время как другие рецепты могут требовать быстрого и энергичного смешивания для активации разрыхлителя.

5. Последовательность добавления ингредиентов имеет значение. Обычно влажные ингредиенты добавляются к сухим постепенно, а не все сразу. Это позволяет равномерно распределить ингредиенты и избежать образования комков.

Следуя этим советам, вы сможете правильно смешать и размешать тесто для чайного кекса и насладиться великолепным результатом — ароматным и нежным десертом, который никого не оставит равнодушным.

Видео:

И Торта не надо! Кусочек буквально тает во рту! Быстрый, Бюджетный и Вкусный пирог в мультиварке!