Строганов – одно из самых популярных блюд российской кухни. Он часто готовится с говядиной или куриной грудкой, но сегодня мы предлагаем вам попробовать вегетарианский вариант этого изысканного блюда – строганов из шампиньонов! Блюдо готовится быстро и легко, вам понадобятся всего 20 минут.
Шампиньоны – это прекрасная альтернатива мясу в вегетарианской кухне. Они отличаются нежным вкусом и ароматом, а их мясистая структура позволяет им замечательно держать форму в готовом блюде. Приправленные пряными специями и сморчками, шампиньоны становятся настоящей изюминкой в строганове.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, чеснок, сливки, соус соевый, специи (куркума, карри, перец черный молотый) и зелень для украшения. Простые ингредиенты, но зато сколько вкуса!
Быстрый рецепт: Пряный строганов из шампиньонов за 20 минут [Рецепты]
Вот что вам понадобится для приготовления пряного строганов:
| Ингредиенты: |
| — Шампиньоны (500 г) |
| — Лук (1 шт) |
| — Масло растительное (2 ст. л.) |
| — Соевый соус (2 ст. л.) |
| — Кетчуп (2 ст. л.) |
| — Соль (по вкусу) |
| — Перец (по вкусу) |
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
- Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и грибы в сковороду и обжарьте до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте соевый соус и кетчуп, тщательно перемешайте.
- Продолжайте готовить, помешивая, еще 1-2 минуты.
- Строганов из шампиньонов готов! Подайте его на гарнир или с картофельным пюре.
Пряный строганов из шампиньонов получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить этот простой и быстрый рецепт, и вы не пожалеете!
Ингредиенты для пряного строганова из шампиньонов:
Для приготовления пряного строганова из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст.л |
| Сметана | 200 г |
| Соевый соус | 2 ст.л |
| Карри | 1 ч.л |
| Паприка сладкая | 1 ч.л |
| Соль | по вкусу |
С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусный и ароматный пряный строганов из шампиньонов за 20 минут!
Шампиньоны
Шампиньоны богаты полезными веществами, такими как витамины группы В, витамин D, а также минералы, включая калий, фосфор и магний. Они также являются низкокалорийным продуктом, что делает их отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой.
Один из способов приготовления шампиньонов – приготовление строганов. Их можно быстро и легко приготовить всего за 20 минут, используя пряные специи и соусы. Сочетание ароматных шампиньонов с мягким соусом и приправами создаст настоящий кулинарный шедевр.
Конечно, не забудьте выбрать свежие и качественные шампиньоны для этого блюда. Сделайте акцент на полезные свойства этого кулинарного деликатеса и наслаждайтесь великолепными вкусовыми ощущениями!
Лук
В рецепте пряного строганова из шампиньонов также присутствует лук. Он добавляется для того, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и аромат. Лук можно нарезать тонкими полукольцами и обжаривать вместе с грибами. Таким образом, лук обогатит блюдо своими вкусовыми качествами и сделает его еще аппетитнее.
Приготовление строганова из шампиньонов с луком – простой и быстрый процесс. Вам потребуется всего несколько минут, чтобы нарезать лук и обжарить его вместе с грибами. Затем добавьте остальные ингредиенты и подавайте блюдо на стол.
Лук – невероятно полезный овощ, который не только обогащает блюда своим вкусом, но и способствует нашему здоровью. Включите его в свой рацион и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами каждый день!
Чеснок
Чеснок содержит множество полезных веществ, таких как алицин, которое имеет антибактериальные и противогрибковые свойства. Он также известен своими антиоксидантными свойствами.
Чеснок прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и сыром. Он отлично дополняет вкус и аромат различных блюд, включая соусы, супы, маринады и заправки.
Чтобы извлечь максимальный вкус и аромат из чеснока, его следует немного прожарить на оливковом масле или добавить в рецепт в самом конце приготовления блюда.
Чтобы измельчить чеснок, его можно просто раздавить ножом или использовать пресс для чеснока.
Чеснок – универсальный и полезный продукт, который стоит добавить в свой ежедневный рацион питания.
| Полезные свойства | Витамины | Микроэлементы |
|---|---|---|
| Антибактериальные свойства | Витамин C | Железо |
| Антиоксидантные свойства | Витамин B6 | Магний |
| Противогрибковые свойства | Витамин B1 | Фосфор |
Специи
Основные специи, которые используются в этом рецепте, — это карри и паприка. Карри — это специя с острым и ароматным вкусом, который хорошо сочетается с грибами. Паприка добавляет к строганову приятную ноту сладости и пряности. Также в рецепте используются соль, перец, чеснок и лук, которые дополняют аромат и вкус грибов.
Для получения максимального аромата и вкуса рекомендуется использовать свежие специи. Если у вас есть возможность, можно использовать карри и паприку, которые вымолоты непосредственно перед приготовлением блюда. Также можно экспериментировать с пропорциями специй, чтобы подобрать свой идеальный вкус.
Помимо карри и паприки, в рецепте можно добавить и другие специи по своему вкусу. Например, можно посыпать готовое блюдо измельченной сушеной петрушкой или базиликом для придания свежести. Можно также добавить специи с ароматом корицы или имбиря для интересного сочетания вкусов.
Специи — это не только вкусовая, но и полезная составляющая блюд. Они обладают антиоксидантами и другими полезными свойствами, которые могут быть полезны для организма. Используя специи в приготовлении пищи, можно не только добиться интересного вкуса, но и сделать свое блюдо более полезным.
| Специя | Описание |
|---|---|
| Карри | Смесь различных пряностей с острым и ароматным вкусом |
| Паприка | Пряная специя с нотками сладости и пряности |
| Соль | Добавляет вкус и подчеркивает вкус других ингредиентов |
| Перец | Придает пикантность и остроту |
| Чеснок | Имеет яркий аромат и насыщенный вкус |
| Лук | Дополняет аромат и вкус блюда |
Приготовление пряного строганова из шампиньонов:
Для приготовления пряного строганова из шампиньонов вам понадобятся:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки растительного масла
- 200 мл сливок
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка молотой паприки
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Шампиньоны помойте и нарежьте на тонкие ломтики.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте томатную пасту, паприку, соль и перец. Тушите 2-3 минуты.
- Влейте сливки, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Строганов готов! Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к гарниру или куску хлеба.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, нужно приготовить все необходимые ингредиенты для приготовления пряного строганова из шампиньонов:
- Шампиньоны: Отмойте их под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
- Лук: чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками.
- Куриное филе: нарезаем куриное филе тонкими полосками.
- Сливки: в миске взбиваем сливки до получения однородной консистенции.
- Пряности: подготовьте пряности – соль, перец, куркуму.
- Масло: разогрейте сковороду с растительным маслом.
Все ингредиенты готовы к приготовлению пряного строганова из шампиньонов! Теперь можно переходить к следующему шагу – самому приготовлению блюда.
Видео:
Шампиньоны маринованные за 5 минут! И вкусно и быстро!
Рекомендуем:
Как приготовить невероятно вкусную и полезную армянскую капусту квашеную с неповторимым ароматом Страта с итальянской колбасой — способ приготовления сочного и ароматного блюда, которое сделает ваше утро незабываемым! Быстрый ужин «Генеральский» — вкусное и простое блюдо сочной курочки — рецепт для животного аппетита и сытного удовольствия. 12 вкусных идей для праздничного обеда ко дню знаний Сочные слойки с куриной грудкой и ароматным сыром — простой рецепт от Яндекс Ассистента Павлова праздничная лучшие рецепты и идеи приготовления Свинина в фольге на косточке — идеальный рецепт и секреты гастрономического шедевра Рецепт нежного ризотто с шафраном и ароматными шампиньонами — особый вкус и аромат в каждой ложке! Как приготовить вкусный и ароматный чешский суп с кнедликами — проверенные рецепты и полезные советы от опытных шеф-поваров Салат Яркая фантазия — рецепт, ингредиенты и польза для здоровья 