Закусочный блинный торт с грибами и сыром – изысканный рецепт на любой случай

Блины — это популярное и всеми любимое блюдо, которое можно готовить в самых разнообразных вариациях. Однако, существуют вашингтонские шедевры, которые способны удивить даже самого искушенного гурмана. Один из таких шедевров – закусочный блинный торт с грибами и сыром.

Закусочный блинный торт – это нежные и тонкие блины, слои которых соединяются вкуснейшей начинкой из грибов и сыра. В этом рецепте главную роль играют свежие шампиньоны и сыр, обладающие богатым вкусом и ароматом.

Грибы и сыр создают идеальное сочетание: грибы придают блюду аромат и нежность, а сыр — пикантность и насыщенный вкус. Закусочный блинный торт прекрасно подходит для любого случая: будь то семейный ужин, дружеская встреча или праздничный обед.

Закусочный блинный торт с грибами и сыром – изысканный рецепт на любой случай

Для приготовления такого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Блины	10 штук
Грибы	300 г
Сыр	200 г
Сметана	200 г
Лук	1 штук
Масло растительное	2 столовые ложки
Соль, перец	по вкусу

Процесс приготовления торта следующий:

1. Грибы и лук мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы и лук до золотистого цвета.
2. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
3. В отдельной миске смешать сметану и натертый сыр.
4. На каждом блине нанести небольшое количество грибной смеси и сверху натертый сыр со сметаной.
5. Сложить блины друг на друга, чтобы получилась высокая башня. Украшать по желанию можно зеленью и оливками.
6. Поставить в холодильник на несколько часов чтобы торт пропитался.
7. Подавать охлажденным.

Такой закусочный блинный торт станет настоящим украшением вашего стола. Он имеет нежный вкус грибов, сыра и сметаны, а блины придают ему особую пышность. Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Смело готовьте его на любой случай и наслаждайтесь яркими вкусовыми ощущениями.

Идеальный рецепт закусочного блинного торта с грибами и сыром

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сливочное масло	100 г
Грибы (шампиньоны)	300 г
Лук репчатый	1 шт.
Мука пшеничная	200 г
Молоко	500 мл
Яйца	3 шт.
Сыр твердый	200 г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

1. Начнем с приготовления начинки. Для этого очистите и мелко нарежьте лук. Грибы также нарежьте небольшими кубиками.

2. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Для приготовления теста соедините муку, молоко и яйца в большой миске. Взбейте их венчиком или миксером до получения однородного и гладкого теста. Правильное соотношение ингредиентов поможет вам добиться правильной консистенции теста.

4. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла. Затем налейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по всей сковороде. Тесто должно покрывать дно сковороды тонким слоем.

5. Жарьте блинчики до золотистого цвета с каждой стороны. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока весь тесто не будет использовано.

6. Теперь, когда начинка и блинчики готовы, остается только собрать торт. Положите один блинчик на тарелку, намажьте его начинкой из грибов и посыпьте натертым сыром. Повторяйте этот шаг до тех пор, пока не закончатся все блинчики и начинка.

7. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал более стабильным.

8. Закусочный блинный торт с грибами и сыром готов! Подавайте его на стол к чаю или в качестве закуски на любом торжественном мероприятии. Все гости будут в восторге от этого восхитительного блюда!

Раздел 1: Приготовление теста для блинов

Ингредиенты:	Количество:
Мука	2,5 стакана
Молоко	2 стакана
Яйца	3 штуки
Растительное масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу

Для приготовления теста необходимо в большой миске смешать муку с солью. Затем в отдельной емкости разбить яйца, добавить молоко и растительное масло. Взбить массу до однородного состояния.

Постепенно добавляйте жидкую смесь в сухие ингредиенты, помешивая при этом венчиком или миксером. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и без глыб.

Дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре в течение 15-20 минут. Это позволит ингредиентам хорошо соединиться и обеспечить эластичность теста.

После того, как тесто отдохнуло, его можно смело использовать для выпечки блинов. Готовьте их на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием, смазывая поверхность небольшим количеством растительного масла.

Шаг 1: Ингредиенты для теста

Перед тем, как приступить к приготовлению блинного торта, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для теста. Вам понадобятся:

1. 2 стакана молока
2. 2 яйца
3. 2 столовые ложки растительного масла
4. 1 столовая ложка сахара
5. 0.5 чайной ложки соли
6. 2 стакана муки
7. 0.5 чайной ложки разрыхлителя

Будьте внимательны при измерении ингредиентов, чтобы получить идеальное тесто для блинов. Приступим к шагу 2, чтобы узнать, как приготовить это нежное тесто!

Шаг 2: Приготовление теста

Для приготовления блинного торта с грибами и сыром необходимо подготовить вкусное и нежное тесто. Для этого понадобится:

1. 2 стакана муки;
2. 2 стакана молока;
3. 2 яйца;
4. 1 чайная ложка соли;
5. 1 столовая ложка растительного масла.

Чтобы приготовить тесто, следуйте следующим инструкциям:

1. В большой миске смешайте муку и соль. Разбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в муку.
2. Постепенно вливайте молоко в миску с мукой и яйцами, постоянно помешивая тесто до получения гладкой консистенции.
3. Добавьте растительное масло и продолжайте помешивать, пока оно полностью не впитается в тесто.
4. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло и стало более эластичным.

Тесто готово к использованию! Теперь вы можете приступить к готовке блинного торта с грибами и сыром.

Шаг 3: Готовка блинов

1. В большой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль до получения однородной смеси.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
3. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
4. Жарьте блин на среднем огне до золотистой корочки, затем переверните его и жарьте еще несколько минут.
5. Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.
6. Поставьте блины в сторону и дайте им остыть перед использованием в торте.

Теперь, когда блины готовы, вы можете приступить к сборке закусочного блинного торта с грибами и сыром.

Раздел 2: Приготовление начинки из грибов и сыра

Для приготовления начинки из грибов и сыра вам понадобятся свежие грибы, сыр, лук, масло, соль и перец.

1. Начните с грибов. Отмойте их под проточной водой, затем обсушите. Мелко нарежьте грибы.

2. Разогрейте сковороду с маслом. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут золотистыми.

3. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет прозрачным.

4. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.

5. Предварительно натрите на крупной терке сыр. После того как грибы и лук обжарятся, добавьте сыр в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по начинке.

6. Продолжайте готовить начинку до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

7. После того как начинка готова, оставьте ее остывать перед тем, как начинать сборку блинного торта.

Ингредиенты:	Количество:
Свежие грибы	300 г
Сыр	200 г
Лук	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаг 1: Ингредиенты для начинки

Для приготовления закусочного блинного торта с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 г свежих шампиньонов;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 100 г твердого сыра (например, чеддер или гауда);

— 200 г творожного сыра;

— 2 столовые ложки майонеза;

— соль и перец по вкусу.

Обратите внимание, что указанные пропорции рассчитаны на торт из трех блинов диаметром 20-22 см. Если вам нужно приготовить больший торт, увеличьте ингредиенты пропорционально.

Видео: