Суп — это одно из самых популярных и востребованных блюд в мире. Он является не только неотъемлемой частью питания, но и настоящим удовольствием для гурманов. Каждая кухня имеет свои уникальные рецепты приготовления супов, и один из них — сырный суп с картофлем.
Сырный суп с картофлем — это блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его особенностью является сочетание нежного картофельного крем-супа с ароматным сыром. Этот суп прекрасно согревает в холодное время года, а его приготовление займет всего несколько минут.
Процесс готовки сырного супа с картофлем довольно прост, и даже новичок справится с ним. Для приготовления этого блюда вам потребуются всего несколько доступных ингредиентов, таких как картофель, сыр, молоко, сливки и специи. Ароматный сыр придает супу насыщенный вкус и делает его более сытным. Вы сможете насладиться блюдом, которое будет сочетаться с разными видами хлеба или салатами.
Сырный суп с картофлем — рецепт приготовления
Для приготовления сырного супа с картофлем нам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4-5 картофелин;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 3 столовые ложки муки;
— 1 литр куриного бульона;
— 200 грамм сыра (лучше используйте сыр с плотной структурой, избегая мягких и твердых сыров);
— 200 мл сливок (20% жирности);
— зелень (укроп, петрушка, базилик) по вкусу;
Сначала, очистите и нарежьте картофель на небольшие кубики. Также нарежьте лук и чеснок. Разогрейте небольшое количество масла на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
После этого добавьте муку и перемешайте, чтобы создать ру. Полученное соусное смешайте с бульоном.
Добавьте картошку и продолжайте готовить на слабом огне до мягкости картофеля, примерно 20 минут. Затем добавьте сливки и натертый сыр и тщательно все перемешайте до полного растворения сыра. Готовый сырный суп посолите и поперчите по вкусу.
Подайте суп горячим, посыпав зеленью по своему вкусу. Можно подать с круассаном или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырного супа с картофлем:
Для приготовления сырного супа с картофлем необходимы следующие ингредиенты:
| Картофель | – 3-4 шт. |
| Лук | – 1 средняя головка |
| Морковь | – 1 шт. |
| Сливки | – 200 мл |
| Сыр | – 150 г |
| Соль | – по вкусу |
| Перец | – по вкусу |
| Зелень | – для украшения |
Также приготовьте овощной или мясной бульон для основы супа.
Основные ингредиенты
Для приготовления сырного супа с картофлем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 4 чашки куриного бульона
- 2 чашки молока
- 200 гр сыра чеддер (или другого твердого сыра)
- Соль и перец по вкусу
Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее перед началом приготовления сырного супа с картофлем.
Дополнительные ингредиенты
- Копченый бекон — добавит супу ароматный и солоноватый вкус.
- Сухие специи — кориандр, куркума, паприка и карри могут придать супу более насыщенный вкус, а также придать ему красивый цвет.
- Сливки — для приготовления сырного супа с более кремовой консистенцией можно добавить сливки. Они сделают суп более насыщенным и нежным.
- Зелень — свежая петрушка, укроп или кинза могут добавить свежести и яркости вашему супу.
Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать уникальный вкус вашего сырного супа с картофлем!
Приготовление сырного супа с картофлем:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Картофель | 3-4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сыр | 150 г |
| Сливки | 200 мл |
| Петрушка | для украшения |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги для приготовления сырного супа:
- Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
- В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с овощами в течение 5 минут.
- Залейте овощи кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп до готовности картофеля, примерно 20-25 минут.
- Понижайте огонь и добавьте сливки и натертый сыр.
- Тщательно перемешайте суп, чтобы сыр полностью растворился.
- Дайте супу немного остыть и подавайте горячим, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный сырный суп с картофлем! Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления сырного супа с картофлем необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:
Картофель: очистите и нарежьте мелкими кубиками. Такой размер поможет лучше вариться и быстрее готовиться. Сырный суп с картофлем идеально сочетается с мягким картофельным вкусом.
Лук: очистите и мелко нарежьте. Лук добавит аромат супу и придаст ему приятную горчинку.
Морковь: очистите и натрите на крупной тёрке. Морковь добавит супу приятную сладость и яркость цвета.
Чеснок: очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Чеснок придаст супу насыщенный аромат и пикантность.
Сыр: натрите сыр на крупной тёрке. Чем больше сыр, тем более насыщенным получится суп. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится.
Масло: растопите небольшое количество масла для обжарки лука и моркови. Масло добавит супу нежность.
Специи и приправы: для придания супу вкуса и аромата, добавьте соль, перец и любые другие специи и приправы по вашему вкусу.
Готовка сырного супа с картофлем
Шаг 2: Приготовьте картофель. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поставьте картофель на огонь в кастрюлю с подсоленной водой и варите до мягкости, примерно 15-20 минут.
Шаг 3: Подготовьте овощи. Очистите лук и морковь, нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4: Приготовьте сырный соус. В небольшой кастрюле, разогрейте сливки до кипения, добавьте тертый сыр и помешивайте до полного растворения сыра и образования однородного соуса.
Шаг 5: Соедините все ингредиенты в супе. Добавьте картофель в кастрюлю с овощами, залейте суп сырным соусом и перемешайте. Доведите до кипения, при необходимости приправьте солью, перцем и добавьте зелень по вкусу.
Шаг 6: Подайте горячим. Сырный суп с картофлем лучше всего подавать горячим. Украсьте блюдо свежей зеленью и нарезанным сыром.
Подача и подготовка к подаче:
Сырный суп с картофлем следует подавать горячим. Для подачи можно использовать глубокую тарелку или супницу.
Перед подачей суп можно украсить зеленью, посыпав ее сверху. Также рекомендуется добавить немного тертого сыра для усиления сырного вкуса.
Рядом с супом можно подать свежеиспеченные хлебные палочки или крутоны. Они прекрасно сочетаются с сырным супом и добавят ему хрустящую текстуру.
Не забудьте предложить гостям дополнительные приправы, такие как сметана или молотый черный перец. Это позволит каждому приготовить суп по своему вкусу.
Сырный суп с картофлем — отличное блюдо для холодного времени года. Он согреет вас и добавит вам энергии на весь день. Наслаждайтесь!
Подача сырного супа с картофлем
Один из вариантов подачи сырного супа с картофлем — это добавление крема и пармезана на тарелку перед подачей супа. Это придаст супу более кремовую текстуру и богатый вкус. Для украшения можно использовать свежие зелень и немного тертого пармезана.
Еще один вариант подачи сырного супа с картофлем — это добавление сухариков или гренок на поверхность супа перед подачей. Это придаст супу хрустящую текстуру и прекрасный вкус. Кроме того, можно добавить несколько кусочков картофеля и зелени для украшения.
Если вы хотите подать сырный суп с картофлем в более оригинальной форме, можно использовать хлебную миску. Для этого нужно выбрать круглый булочку, вырезать верхнюю часть и аккуратно удалить мякоть. Затем можно подать сырный суп с картофлем внутрь хлебной миски, а на верху положить кусочек булочки в качестве крышки.
Какой бы вариант подачи сырного супа с картофлем вы не выбрали, не забывайте декорировать тарелку свежей зеленью и добавлять немного тертого пармезана для украшения и придания блюду более сытного вкуса. Приятного аппетита!
Видео:
Брусок сыра и немного картошки! Вкуснейшее блюдо, которое порадует всю семью
Рекомендуем:
Агаудито — перуанский суп с неповторимым, уникальным вкусом и богатой культурной историей Запеченные помидоры с ароматными травами – нежный и аппетитный рецепт для ценителей эстетики и вкуса Рецепт приготовления форшмака с запечённым перцем — простой шаг за шагом Рецепт тыквенно-ореховых вафель – десерт, который нежно и сладко совмещает в себе вкус тыквы и хруст орехов Швидкий сніданок — французький бутерброд на картопляній подушці – простий рецепт на кожен день Вкусные и полезные лакомства — сырные крекеры «Школьная переменка» — идеальное лакомство для детей и взрослых Смачні ласощі для дітей — рецепти і ідеї, щоб підштовхнути вашу дитину до любові до їжі Лучшие рецепты насыщенных и вкусных завтраков, которые сохранят энергию весь день Модный террин — 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA Пирожки Остренькие все, что нужно знать о рецептах и секретах приготовления! 