Салат из шпината с яйцом пашот – прекрасное сочетание лёгкости и эффектности

Шпинат – изысканное и полезное растение, которое украшает множество блюд. И одно из самых изысканных и полезных – это салат из шпината с яйцом пашот. Этот салат не только взрывного вкуса, но и является источником витаминов и микроэлементов, благодаря которым становится просто полезной бомбой для организма.

Основой этого салата является нежный и сочный шпинат. Он добавляет легкую горчинку и неповторимый аромат и, конечно же, является самым главным источником питательных веществ в этом блюде. Кроме того, шпинат обладает низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки, что помогает нормализовать обмен веществ и улучшить пищеварение.

Вторым важным компонентом этого салата является яйцо пашот – это яйцо, готовое в специальной водяной бане без скорлупы. Яйцо пашот имеет нежный и более жидкий желток, который прекрасно сочетается с шпинатом и создает особенное вкусовое сочетание. Блюдо с яйцом пашот всегда выглядит эффектно и аппетитно, и этот салат не исключение.

Салат из шпината с яйцом пашот – легкий и эффектный рецепт [Рецепты recipies]

Ингредиенты:	Количества:
Шпинат	150 г
Яйца	2 шт
Оливковое масло	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Инструкция:

1. Подготовьте шпинат, тщательно промыв его под холодной водой и обсушив.
2. В большой кастрюле сварите яйца пашот. Для этого проколите нижние концы яиц и аккуратно опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты.
3. Переложите яйца на тарелку со льдом, чтобы прервать процесс приготовления.
4. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте шпинат до мягкости.
5. Смешайте шпинат с лимонным соком, солью и перцем.
6. Разложите шпинат по тарелкам и украсьте сверху яйцом пашот.
7. Подавайте салат из шпината с яйцом пашот немедленно.

Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Он освежает и насыщает организм полезными веществами. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным и полезным блюдом!

Салат из шпината с яйцом пашот

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г шпината;
• 2 яйца;
• 30 г пармезана;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Сначала нужно приготовить яйца пашот. Для этого в кастрюле с кипящей водой добавьте лимонный сок. Аккуратно разбейте яйца в отдельные чашки, чтобы белки не смешались. Очень осторожно опустите яйца в кипящую воду. Готовьте их около 2-3 минут, чтобы белки стали плотными, а желтки остались жидкими.

Пока яйца готовятся, вымойте шпинат и обсушите его. Нарежьте пармезан тонкими ломтиками или порубите на терке.

После того как яйца пашот будут готовы, аккуратно достаньте их из кипящей воды и оставьте на блюде для остывания.

Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске.

На тарелке выложите шпинат, выложите на него яйца пашот. Полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Салат из шпината с яйцом пашот готов! Подавайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться его свежим и нежным вкусом. Он будет идеальным выбором для легкого и полезного обеда или ужина.

Приготовление салата из шпината с яйцом пашот

Для приготовления салата из шпината с яйцом пашот необходимо приготовить следующие ингредиенты:

• 200 гр свежего шпината;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• листья свежего базилика;
• оливковое масло;
• лимонный сок.

Шпинат необходимо вымыть и обсушить. Затем нарезать его мелкими листьями и выложить на тарелку.

Яйца нужно сварить вкрутую, затем охладить и очистить. После этого следует разрезать яйца пополам, чтобы получить две половинки. Желтки нужно оставить целыми, а белки измельчить ножом.

Следующий шаг — приготовление яйца пашот. Для этого в кастрюле с кипящей водой нужно вбить яйцо, снизить огонь и варить его 3-4 минуты. Затем яйцо нужно аккуратно вынуть из кипящей воды и оставить остывать. Повторить этот процесс с оставшимся яйцом.

Подготовленные яйца пашот можно выложить на тарелку с шпинатом, посыпать их белками и добавить немного соли и перца по вкусу.

Для приготовления заправки нужно смешать оливковое масло и лимонный сок. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Заправку следует аккуратно вылить на салат.

Наконец, украсьте салат листьями свежего базилика.

Салат из шпината с яйцом пашот готов! Он получается очень аппетитным и вкусным. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте близких этим оригинальным блюдом. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления салата из шпината с яйцом пашот вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г свежего шпината;
• 4 яйца;
• 1 столовая ложка уксуса;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Убедитесь, что у вас есть достаточно всех необходимых ингредиентов перед началом приготовления. Также убедитесь, что шпинат свежий и вымыт перед использованием.

Шаг 2: Приготовление яйца пашот

Для приготовления яйца пашот, следуйте следующим шагам:

1. В большой кастрюле с кипящей водой добавьте две столовые ложки уксуса и хорошенько перемешайте.
2. С помощью крупного шумовки или ложки, создайте в кипящей воде небольшой вихрь.
3. Очень осторожно, разбейте яйцо в небольшую чашку или миску.
4. Наклоните чашку с яйцом и плавно опустите его в центр вихря.
5. Следите, чтобы вода в кастрюле не закипела слишком сильно. Умеренный кипящий режим поможет яйцу сохранить форму.
6. Готовьте яйцо пашот примерно 3-4 минуты, чтобы белок полностью схватился, а желток остался текучим.
7. Используя шумовку, аккуратно выньте яйцо из кастрюли и переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жидкости.

Повторите эти шаги для каждого яйца, которое понадобится для салата из шпината с яйцом пашот.

Подача салата из шпината с яйцом пашот

Лучше всего подавать салат на большой белой тарелке или в чаше. Разложите шпинат по дну тарелки или чаши, создавая красивый зеленый фон. Затем аккуратно выложите яйцо пашот на шпинат. Для большей элегантности можно разрезать яйцо пополам и расположить половинки на разных концах тарелки.

Дополните салат нежными кусочками авокадо, они добавят ему кремовости и богатства вкуса. Равномерно распределите авокадо по всей поверхности салата.

Чтобы придать салату дополнительную свежесть и яркость, добавьте немного лимонного сока и посыпьте салат свежими травами, такими как петрушка или кинза.

Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и красоту. Подойдет легкое вино или прохладный напиток в качестве дополнения к этому освежающему блюду. Наслаждайтесь вашим салатом из шпината с яйцом пашот!

Приятного аппетита!

Вариант 1: Основной вариант подачи

Салат из шпината с яйцом пашот – это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или в качестве закуски. Он отличается свежим вкусом, а также привлекательным внешним видом.

Для приготовления основного варианта салата из шпината с яйцом пашот вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г свежего шпината
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Сок половины лимона

Для начала, приготовьте яйца пашот. Для этого в большой кастрюле закипятите воду и добавьте немного уксуса. Взбейте венчиком воду, чтобы создать водоворот. Аккуратно разбейте яйца в центр водоворота и готовьте их около 4 минут.

Пока яйца готовятся, промойте шпинат и вылейте его на большую тарелку или в салатник.

Когда яйца будут готовы, аккуратно достаньте их из воды и охладите в холодной воде. Слейте воду и аккуратно обдайте яйца горячей водой, чтобы удалить уксус.

Теперь можно приступить к подаче салата. Выложите шпинат на тарелку, сверху выложите яйца пашот. Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте салат оливковым маслом, соевым соусом и соком половины лимона.

Салат из шпината с яйцом пашот вариант 1 – это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и любит экспериментировать в кулинарии.

Вариант 2: Подача с рыбой и овощами

Если вы хотите приготовить особенно изысканный салат из шпината с яйцом пашот, то вариант с рыбой и овощами будет отличным выбором. Добавление рыбы позволит придать блюду более насыщенный вкус, а овощи добавят свежести и хруста.

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шпинат — 200 г
• Семга — 200 г
• Помидоры черри — 100 г
• Огурец — 1 шт.
• Яйца пашот — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шпинат вымойте и обсушите. Варите яйца пашот, следуя инструкции.

2. Нарежьте помидоры черри пополам, огурец нарежьте кружочками, а семгу нарежьте тонкими полосками.

3. Разложите шпинат на тарелку. На шпинат выложите помидоры, огурец и семгу.

4. Выложите сверху яйца пашот. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.

6. Стопку салата с яйцом пашот оставьте в холодильнике на 15-20 минут перед подачей.

Готовый салат из шпината с яйцом пашот вариант 2 с рыбой и овощами готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт салата из шпината с яйцом пашот

Для приготовления салата вам понадобится следующие ингредиенты:

• 200 г шпината;
• 2 яйца;
• 100 г бекона;
• 50 г грецкого ореха;
• 50 г сыра Фета;
• оливковое масло;
• соль, перец по вкусу.

Приступайте к приготовлению салата:

1. Вымойте шпинат и отделите его листья от стеблей.
2. Отварите яйца в кипящей воде до состояния яйца пашот (жидкое желток, нежный белок).
3. Обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета. Затем дайте ему остыть и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Порубите грецкие орехи.
5. В большой миске смешайте шпинат, обжаренный бекон и порубленные грецкие орехи. Полейте оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
6. На куски шпината разложите яйца пашот и посыпьте их натертым сыром Фета.
7. Салат из шпината с яйцом пашот готов!

Приятного аппетита!

Видео: