Свиная грудинка, обжаренная до золотистой корочки, сочная и ароматная – невероятно аппетитное блюдо для любителей мяса. Приготовление свинины «По-домашнему» не требует особых навыков, а результат несомненно порадует всю семью. Приятный шепот праздника довольно часто сопровождает светлые семейные моменты, и что может быть лучше, чем уютный ужин в кругу близких с вкусной, домашней едой. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом приготовления свинины «По-домашнему», который станет восторженным предметом разговора вашей семьи.
Готовим свинину «По-домашнему» в духовке – это будет самым правильным выбором. Вместо долгого жарения на плите в глубокой сковороде, духовка позволит вам сэкономить время и силы, ведь она сама выполнит перед вами четко поставленные задачи. Главное – не забыть вовремя включить ее и правильно настроить режим нагрева. Выпекать мясо лучше в форме для запекания, так оно сохранит свою сочность.
Секрет свинины «По-домашнему» в том, чтобы мясо получилось не только ароматным, но и сочным. Для этого используйте специальный маринад, приправы и специи. В данном рецепте вы можете использовать любые специи по своему вкусу, но важно помнить, что главная особенность свины «По-домашнему» это соединение простоты и яркого вкуса. А наш рецепт отлично сочетает именно эти два качества.
Рецепт свинины «По-домашнему»: вкусное и простое блюдо для всей семьи
Для приготовления свинины «По-домашнему» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Морковь — 1 штука
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости лука.
3. Очистите и натрите на терке морковь, добавьте в сковороду к мясу и луку.
4. Продолжайте жарить все ингредиенты вместе около 5 минут.
5. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
6. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.
7. Тушите блюдо на низком огне под крышкой около 1,5-2 часов, пока свинина не станет мягкой.
8. Готовое блюдо выложите на тарелку, посыпьте зеленью для придания свежести.
Рецепт свинины «По-домашнему» позволит вам быстро и легко приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом, и ваш стол будет накрыт настоящей семейной трапезой.
Ингредиенты для приготовления рецепта свинины «По-домашнему»
Для приготовления свинины «По-домашнему» вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Свиная шейка:
— 1 килограмм свиной шейки
— соль по вкусу
— черный перец по вкусу
— растительное масло для жарки
2. Маринад:
— 4 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 2 столовые ложки сметаны или йогурта
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 чайная ложка сушеного розмарина
— 1 чайная ложка сахара
— соль и черный перец по вкусу
3. Гарнир (по желанию):
— картофель
— овощи (морковь, лук, паприка)
— зелень для украшения
Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления. Приятного аппетита!
Свинина:
Свинина по-домашнему — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Для его приготовления не требуется много времени и сложных ингредиентов. Главное — купить свежую и качественную свинину.
Просто нарежьте свинину на порционные кусочки, обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте их вместе с мясом в течение нескольких минут.
После этого добавьте томатную пасту или помидоры и разные специи по своему вкусу: соль, перец, паприку, чеснок и т.д. Тушите свинину под крышкой на медленном огне до готовности, время от времени помешивая.
И вот готово! У вас получится нежное, ароматное и пикантное блюдо из свинины по-домашнему, которое жители всего мира любят и готовят с большим удовольствием. Подавайте его горячим с гарниром из картофеля, риса или свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!
Лук:
Морковь:
Морковь можно добавить в процесс тушения, чтобы она хорошо пропиталась соусом и стала еще более ароматной. Для этого достаточно положить нарезанную морковь вместе с мясом и продолжать готовить все вместе, пока она не станет мягкой и нежной.
Также морковь можно использовать для украшения блюда. Выложите готовую свинину на тарелку и окружите ее тонкими кружочками моркови. Не только вкусно, но и красиво!
Не забывайте, что морковь — это не только вкусно, но и полезно для организма. Она богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для поддержания здоровья.
| Составляющая: | Количество: |
|---|---|
| Морковь | 2 штуки |
Приготовление рецепта свинины «По-домашнему»
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
— 500 г свины мякоти
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки томатного соуса
— 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка молотого черного перца
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного розмарина
Шаги приготовления:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, покрыв его фольгой. Поместите кусок свинины на фольгу.
2. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, томатный соус, чеснок, соль, черный перец, тимьян и розмарин. Хорошо перемешайте.
3. Тщательно нанесите смесь на свинину, чтобы она была покрыта соусом со всех сторон. Дайте мясу пропитаться соусом в течение 10-15 минут.
4. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте свинину в течение 30-40 минут, или пока она не станет золотистой и хорошо пропеченной.
5. Подайте готовую свинину «По-домашнему» горячей со свежими овощами или зеленью на гарнир. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
- 500 г свинины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 средний лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 большая морковь;
- 1 средний перец (можно использовать острый по желанию);
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- пряности: кориандр, паприка, куркума;
- зелень для украшения (петрушка или укроп).
Обжарка овощей:
Для блюда «Свинина по-домашнему» невозможно представить без вкусных и ароматных овощей. Обжарка овощей будет придавать блюду особый вкус и приятный аромат. Вам потребуется:
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 2 стручка сладкого перца
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 средних помидора
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
1. Лук нарежьте кубиками или полукольцами.
2. Морковь нарежьте соломкой или крупными кусочками.
3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками.
4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
5. Очистите помидоры от кожицы и нарежьте кубиками или кусочками.
6. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
7. Обжарьте лук до золотистого цвета.
8. Добавьте морковь и обжарьте, пока она не станет мягкой.
9. Добавьте сладкий перец и поджарьте его вместе с остальными овощами.
10. В конце добавьте чеснок и помидоры, и готовьте все вместе еще несколько минут.
11. Посолите и поперчите по вкусу.
12. Обжарку овощей добавьте в свинину и тушите все вместе, пока мясо не станет мягким и сочным.
Такая обжарка овощей придаст блюду «Свинина по-домашнему» неповторимый вкус и добавит ароматности. Попробуйте этот рецепт и порадуйте всех семью вкусным и простым блюдом!
Тушение свинины:
1. Для начала измельчите свинину на кусочки, массой примерно 1-2 см.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Аккуратно выложите свинину на сковороду и обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
4. После этого добавьте нарезанные лук и чеснок.
5. Обжаривайте всё вместе еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
6. Добавьте специи по вкусу: соль, перец, паприку и другие любимые пряности.
7. Затем добавьте томатную пасту или нарезанные свежие помидоры.
8. Добавьте немного воды и закройте крышкой.
9. Тушите мясо на среднем огне примерно 30-40 минут, периодически помешивая.
10. После этого проверьте готовность мяса – оно должно быть мягким и сочным.
11. При необходимости продолжайте тушить еще несколько минут.
12. Подавайте готовую свинину тушеную гарниром по вашему выбору, такими как картофельное пюре, рис или овощи.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свинина | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст. л |
| Специи (соль, перец, паприка) | по вкусу |
| Томатная паста или помидоры | 2 ст. л или 2 шт |
| Вода | по необходимости |
Видео:
Азу по-татарски. Вкусней не придумаешь!
Рекомендуем:
Три романтических десерта для создания волшебной атмосферы нежности и любви в День святого Валентина Рецепт хлебных тарталеток с яичницей, беконом и сыром — простой приготовления и невероятно вкусный результат! Рецепт говяжего супа с сочными фрикадельками — просто и вкусно! Лаваш с овощами и крабовыми палочками — рецепты Сеничкина — вкусные и простые блюда на каждый день Как приготовить вкусный и ароматный чешский суп с кнедликами — проверенные рецепты и полезные советы от опытных шеф-поваров 
Рецепт омлета с медом — вкусное блюдо на завтрак Великий пост. Картофель с чесночным соусом — вегетарианское блюдо на постное время Рулет с зеленой начинкой «Отрыв» — оригинальный рецепт и секреты приготовления 
Цыплята, запеченные с виноградом — рецепт приготовления с уникальным сочетанием вкусов Запеченная тыква с сахаром – простой рецепт и полезные свойства этого восхитительного десерта 