Рецепт приготовления восхитительного бифштекса с аппетитным соусом из свежего чеснока и ароматной петрушки

Бифштекс — это одно из самых популярных блюд на гриле. Это сочное, ароматное и простое в приготовлении мясное блюдо, которое будет идеальным выбором для любого обеда или ужина. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами, как приготовить вкусный и сочный бифштекс с ароматным соусом из чеснока и петрушки.

Главным ингредиентом для бифштекса является свежее мясо, предпочтительно говядина. Выбирайте кусок мяса высокого качества с мраморным жиром, чтобы бифштекс получился нежным и сочным. Перед приготовлением бифштекса, мясо нужно хорошо промыть, обсушить и почистить от лишней жиры и пленки. Это позволит вам получить максимально нежный и сочный бифштекс.

Для того чтобы придать бифштексам более насыщенный вкус и аромат, мы предлагаем приготовить ароматный соус из чеснока и петрушки. Для этого вам понадобятся свежие зелень петрушки, чеснок, оливковое масло и немного соли. В этом соусе чеснок и петрушка прекрасно дополняют друг друга и придают бифштексам невероятный аромат и вкус.

Сочный бифштекс с ароматным соусом из чеснока и петрушки — идеальный выбор для летнего гриля или простого ужина в выходной день. Такой рецепт подойдет как для большой семейной трапезы, так и для уютного ужина вдвоем. Попробуйте наш рецепт и насладитесь нежным и ароматным бифштексом с ароматным соусом!

Рецепт простого бифштекса с ароматным соусом из чеснока и петрушки

Ингредиенты:

• 500 граммов говяжьего фарша
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Шаги:

1. В большой миске смешайте говяжий фарш, измельченный чеснок, измельченную петрушку, яйцо, соевый соус, соль и перец.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Сформируйте из фарша небольшие бифштексы, придавая им круглую форму.
4. Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте бифштексы на сковороде с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри (около 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки).
6. Подавайте бифштексы с ароматным соусом из чеснока и петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для бифштекса:

Для приготовления бифштекса вам понадобятся следующие продукты:

• Говяжья фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло — для жарки

Обратите внимание, что вес фарша может быть изменен в зависимости от вашего желания. Если вы хотите приготовить больше или меньше бифштексов, не забудьте пропорционально увеличить или уменьшить количество остальных ингредиентов.

Мясо:

Перед приготовлением необходимо правильно подготовить мясо. Разморозите его заранее, если оно было заморожено. Затем обсушите мясо бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу. Важно, чтобы мясо было комнатной температуры перед началом приготовления.

Для более нежного и мягкого бифштекса, можно сделать небольшие вделки или «потрошки». Это предотвратит его деформацию и поможет при приготовлении получить ровное и красивое блюдо.

Лук:

Для приготовления соуса вам понадобится половина небольшой луковицы.

Лук надо очистить и мелко нарезать. Если вы не любите острый вкус лука, то его можно предварительно обжарить на сковороде до золотистой корочки, чтобы смягчить его аромат.

Обжаренный или свежий лук добавьте в блендер вместе с остальными компонентами соуса и перемешайте до получения однородной консистенции. Готовый соус из лука отлично подойдет к бифштексу и придаст ему неповторимый вкус. Приятного аппетита!

Ингредиенты:	Количество:
Лук	половина маленькой луковицы

Соль и перец:

Перед тем как посыпать мясо солью и перцем, рекомендуется аккуратно распределить их по всей поверхности куска мяса. Если вы хотите, чтобы ваш бифштекс был менее острой, можно использовать молотый белый перец вместо черного.

Не переусердствуйте с солью, так как она может перебить вкус мяса. Лучше посыпать мясо солью и перцем перед жаркой, чтобы они лучше впитались.

Совет: Не забывайте, что соль и перец всегда можно добавить позже, если вам покажется, что первоначального количества было недостаточно.

Приготовление бифштекса:

Для приготовления бифштекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мясо (говядина)	500 г
Соль	по вкусу
Перец (молотый)	по вкусу
Соевый соус	1 столовая ложка
Растительное масло	1 столовая ложка

1. Мясо очистите от лишних жилок и измельчите нарубленными кусочками.

2. Смешайте мясо с солью, перцем и соевым соусом. Тщательно вымешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

3. Разделите мясную массу на несколько равных частей и сформируйте из них круглые бифштексы, придавая им плоскую форму.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Выложите бифштексы на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки и готовности (около 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки).

6. Готовые бифштексы уложите на тарелку и дайте им немного отдохнуть перед подачей.

7. Подавайте бифштексы с ароматным соусом из чеснока и петрушки для придания им дополнительного вкуса.

Теперь вы знаете, как приготовить простой и вкусный бифштекс с ароматным соусом из чеснока и петрушки. Приятного аппетита!

Подготовка мяса:

Для приготовления бифштекса выберите свежий кусок мяса, такой как говядина или свинина. Отсеките лишний жир, если есть, и нарежьте мясо на порционные кусочки.

Для того чтобы бифштексы получились мягкими и сочными, проткните мясо вилкой с двух сторон. Это позволит соусу проникнуть внутрь и придать бифштексам ароматный вкус.

Посолите и поперчите мясо по вкусу. Можно добавить специи или травы для усиления аромата.

Оставьте мясо на несколько минут, чтобы пропиталось специями и соком.

Видео:

Даже не думала, что лук надо так запасать на зиму. Попробовала и теперь сама так делаю каждый год