Лазанья — это одно из самых известных блюд итальянской кухни, которое обычно готовят с использованием специальных листов лазаньи. Однако, для тех, кто хочет приготовить эту классическую итальянскую закуску быстро и без лишних хлопот, есть отличная альтернатива — ленивая лазанья Пальчики оближешь.
Ленивая лазанья не требует приготовления отдельных листов теста и сложного монтажа, вместо этого она приготавливается путем соединения слоев мясной начинки, сыра и лепешек из теста. В результате, вы получаете ароматную, сытную и очень вкусную закуску, которая удовлетворит даже самые взыскательные вкусы.
Ключевой ингредиент для ленивой лазаньи Пальчики оближешь — это тесто для лепешек из муки, яиц и соли. Вы можете сделать его с помощью обычной пшеничной муки или использовать муку из цельнозерновой пшеницы для более полезной и питательной закуски. Остальные ингредиенты включают говяжий фарш, томатный соус, лук, чеснок, сыр моцарелла и пекорино, а также различные специи и травы для приправы и добавления вкуса.
Рецепт ленивой лазаньи Пальчики оближешь — просто и быстро
Вот что вам понадобится для приготовления:
- 500 гр макарон (лучше всего использовать макаронины, такие как ракушки)
- 400 гр фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 гр томатной пасты
- 200 гр творога
- 150 гр тертого сыра (можно использовать моцареллу, чеддер или любой другой, который вам нравится)
- Приправы по вкусу: соль, перец, базилик, орегано и т.д.
Как приготовить:
- На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте кубики лука и мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте до готовности.
- Затем добавьте томатную пасту и приправы по вкусу. Тушите соус 5-7 минут.
- Варите макароны в соленой кипящей воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Смешайте отваренные макароны с творогом и половиной тертого сыра.
- В форму для запекания выложите слой макарон, затем слой мясного соуса. Повторяйте слои до конца, завершите слоем мясного соуса.
- Посыпьте оставшимся сыром сверху.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки на сыре.
Ленивая лазанья «Пальчики оближешь» готова! Подавайте горячей и наслаждайтесь вкусом.
Ленивая лазанья Пальчики оближешь: просто и быстро
Для приготовления ленивой лазаньи Пальчики оближешь вы будете нуждаться в следующих ингредиентах:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мясной фарш | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Консервированные томаты | 400 г |
| Лазанья (в пластинах) | 200 г |
| Моцарелла (терта) | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Шаги приготовления ленивой лазаньи Пальчики оближешь:
- На сковороде на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем измельченный чеснок и обжариваем еще несколько минут.
- Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности.
- Добавляем консервированные томаты, соль, перец и специи по вкусу, тушим несколько минут.
- В кипящей подсоленной воде варим лазанью до полуготовности. Затем оставляем лазанью в холодной воде.
- Смазываем форму для запекания растительным маслом.
- Выкладываем на дно формы слой лазаньи, затем половину готового фарша, затем слой тертой моцареллы. Повторяем эти слои еще раз.
- Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки на верху.
- Подаем ленивую лазанью Пальчики оближешь горячей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для ленивой лазаньи:
- 400 г макарон
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатной пасты
- 1 банка томатного соуса
- 200 г твердого сыра
- Соль, перец и специи по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Тесто:
Для приготовления ленивой лазаньи «Пальчики оближешь» нам понадобится тесто.
Для этого возьмите 500 граммов муки и просейте ее через сито, чтобы избавиться от комков и включений.
Добавьте в муку 2 яйца и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты и постепенно добавьте примерно 200 миллилитров теплой воды, пока не получится эластичное и мягкое тесто.
Замесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна до однородной консистенции.
Дайте тесту отдохнуть в теплом месте примерно 30 минут.
После этого тесто готово к последующей обработке и использованию в рецепте ленивой лазаньи «Пальчики оближешь».
Фарш:
Приготовление ленивой лазаньи:
Для приготовления ленивой лазаньи Пальчики оближешь нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр макарон
- 400 гр фарша (говяжьего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатной пасты
- 200 гр твердого сыра
- Приправы: соль, перец, сушеный базилик
Шаги приготовления:
- В кипящей подсоленной воде отвариваем макароны до готовности согласно инструкции на упаковке, затем промываем холодной водой.
- Шинкуем лук и чеснок, обжариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавляем фарш и жарим, разбивая комочки, до полного готовности.
- В ту же сковороду добавляем томатную пасту и заправляем соус специями. Тушим все вместе еще 2-3 минуты.
- Теперь собираем ленивую лазанью. На дно формы для запекания выкладываем половину макарон. Сверху распределяем половину фарша с соусом. После чего делаем еще один слой, оставшиеся макароны и мясной соус.
- Сверху посыпаем ленивую лазанью тертым сыром.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут, пока верх не станет золотистым и сыр не растает.
- Готовую ленивую лазанью можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Готовим тесто:
Для приготовления теста для ленивой лазаньи Пальчики оближешь вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 400 г |
| Яйца | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Вода | по необходимости |
1. Просейте муку через сито, чтобы избавить ее от комочков.
2. В глубокой миске смешайте просеянную муку и яйца. Добавьте немного соли по вкусу.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой или лопаткой, пока не получится однородное, эластичное тесто.
4. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды. Если наоборот, слишком жидким — добавьте муку.
5. Когда тесто готово, оберните его пленкой и дайте отдохнуть 15-20 минут.
Видео:
Рекомендуем:
Ужин королей — рецепт и секреты приготовления тушеной телятины в вине Салат «На дне морском» — рецепт приготовления с фото и пошаговой инструкцией 
Цыплята, запеченные с виноградом — рецепт приготовления с уникальным сочетанием вкусов Ужин по-гречески рецепт запеченой курицы с помидорами и маслинами Полезные свойства клюквы в сахарной пудре — разнообразные рецепты и расширенные возможности ее применения Как приготовить караси, запеченные в духовке с овощами – вкусное и полезное блюдо для всей семьи Хрустящий картофель, запеченный с уксусом и солью — секреты вкусного рецепта Кенигсбергские клопсы — великолепный рецепт немецких тефтелей из города Кенигсберг Откройте волшебный мир вкуса — лучший рецепт королевского омлета, который вскружит вашу голову! Мясные зразы по-литовски — как приготовить настоящий литовский деликатес и несколько секретных ингредиентов для успешного блюда 