Рецепт говяжего супа с сочными фрикадельками — просто и вкусно!

Говяжий суп с фрикадельками — это настоящая классика домашней кухни. Это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Приготовление такого супа не требует особых навыков, а в результате получается настоящая кулинарная гармония.

Главный ингредиент для супа — это, конечно же, говядина. Лучше всего выбирать нежное мясо, например, вырезку или филе. Из этого мяса готовятся ароматные и сочные фрикадельки, которые станут настоящей изюминкой супа. Для придания сочности и вкуса к фрикаделькам добавляются различные специи и зелень.

Приготовление супа с фрикадельками довольно простое. Сначала готовится бульон из говядины, добавляются нарезанные овощи, затем кипятится и добавляются фрикадельки. Когда фрикадельки готовы, суп остается только разлить по тарелкам и наслаждаться его ароматом и вкусом. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп станет настоящим угощением для всей семьи.

Рецепт говяжего супа с сочными фрикадельками: просто и вкусно [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 500 г говядины (фарш или мякоть)
• 1 литр говяжьего бульона или воды
• 1 большая луковица
• 2 средние моркови
• 2 средние картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Шаг 1: Приготовление фрикаделек

В большой миске смешайте говяжий фарш с тонко нарезанной луковицей и натертыми морковью. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте массу до образования однородного фарша.

Сформируйте небольшие фрикадельки равной величины. Выложите их на тарелку и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

2. Шаг 2: Приготовление бульона

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные картофель и морковь. Обжаривайте овощи вместе с луком в течение 5 минут.

Добавьте говяжий бульон или воду в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне около 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

3. Шаг 3: Добавление фрикаделек

Осторожно добавьте фрикадельки в кастрюлю с супом. При необходимости приправьте суп солью и перцем по вкусу. Варите суп еще 10-15 минут, пока фрикадельки не будут готовы.

4. Шаг 4: Подача

Переложите суп с фрикадельками в тарелки и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда.

Можно подать говяжий суп с фрикадельками в качестве первого блюда на обед или ужин. Это блюдо также отлично подойдет для ужина в холодную погоду или для семейной встречи. Вы можете экспериментировать и добавлять свои любимые овощи или специи, чтобы придать этому блюду свой неповторимый аромат и вкус.

Идеальный рецепт говяжего супа

1. Выберите качественное мясо: для говяжего супа лучше всего использовать мякоть без жил и костей. Желательно выбирать мясо из задней части говяжьего тушоного, так как оно более нежное и сочное.
2. Приготовьте бульон: поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену и добавьте овощи (лук, морковь, сельдерей) для придания вкуса. Доведите бульон до готовности на низком огне, при этом не допуская очень сильного кипения.
3. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, сельдерей и другие овощи, которые хотите добавить в суп. Можно также добавить зелень и специи для усиления вкуса.
4. Добавьте овощи в бульон: положите нарезанные овощи в бульон и готовьте до готовности. Время приготовления зависит от желаемой степени мягкости овощей. Обычно занимает около 15-20 минут.
5. Приготовьте фрикадельки: смешайте фарш из говядины с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и добавьте их в суп за несколько минут до готовности.
6. Приправьте по вкусу: добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу. Можно также добавить зелень и сок лимона для придания свежести.
7. Подавайте горячим: разлейте суп по тарелкам и подавайте с кусочком свежего хлеба или гренками.

Теперь, когда вы знаете идеальный рецепт говяжего супа, вы сможете приготовить это вкусное и питательное блюдо для себя и своих близких. Приятного аппетита!

Вкусные и сытные блюда

Среди разнообразия рецептов наших бабушек и мам, каждый может найти что-то по вкусу. От классических супов до оригинальных десертов — вариантов множество!

Одно из таких вкусных и сытных блюд — говяжий суп с сочными фрикадельками. Это простое и вкусное блюдо может стать настоящей газетой в вашем меню.

Ингредиенты для говяжего супа с сочными фрикадельками:

500 г	говядины
1 шт.	лук
2 шт.	моркови
2 шт.	картофелины
2 зубчика	чеснока
3 л	воды
1 пучок	зелени (укроп и петрушка)
соль	по вкусу
перец	по вкусу
мясной фарш	на 2 порции фрикаделек
панировочные сухари	для обвала фрикаделек

Шаги приготовления говяжего супа с сочными фрикадельками:

1. Нарежьте говядину, лук, морковь и картофель кубиками.

2. Разогрейте кастрюлю с водой.

3. Положите говядину в кипящую воду и варите около 30 минут.

4. Выложите лук, морковь и картошку в кастрюлю к говядине и варите еще 15 минут.

5. Приготовьте фрикадельки: смешайте мясной фарш с мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и обваливайте их в панировочных сухарях.

6. Выложите фрикадельки в суп и варите еще 10 минут.

7. Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень.

8. Подавайте горячий суп с сочными фрикадельками!

Такой говяжий суп с сочными фрикадельками отлично подойдет на обед или ужин. Кроме того, его можно приготовить заранее и разогреть перед тем, как подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт говяжего супа с сочными фрикадельками

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	говядины
1 шт	лук
3 шт	картофеля
2 шт	моркови
2 зуб	чеснока
1 ст. л.	петрушки (мелко нарезанной)
1 ст. л.	укропа (мелко нарезанного)
2 ст. л.	муки
2 ст. л.	масла растительного
соль, перец	по вкусу

Готовим суп:

1. Говядину мелко нарежьте. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

2. В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук, затем добавьте морковь и говядину. Тушите все вместе до мягкости мяса.

3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю, залейте водой, чтобы все продукты были покрыты, и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 20 минут до готовности картофеля.

4. В это время приготовьте фрикадельки. Для этого перебросьте говяжий фарш в миску, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, петрушку, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем добавьте муку и снова перемешайте, чтобы фарш стал плотной консистенцией.

5. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша и добавьте их в кастрюлю с готовым картофельным супом. Варите еще 10-15 минут до готовности фрикаделек.

6. После этого суп готов! Подавайте его горячим, посыпав свежим укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!

Просто и быстро приготовить

Ингредиенты:	Количество:
Говядина (фарш)	300 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Соль, перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Суп с говяжими фрикадельками можно приготовить в литровой кастрюле. Сначала необходимо нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Затем нашинкуйте картофель и нарежьте говяжий фарш на небольшие кусочки.

Возьмите кастрюлю, добавьте в нее воды, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте нарезанные овощи и варите 10-15 минут. После этого добавьте картофель и варите до готовности.

Пока суп готовится, можно приготовить фрикадельки. В миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, соль, перец и зелень. Выложите небольшие круглые кусочки фарша на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.

Когда суп и фрикадельки готовы, добавьте фрикадельки в суп и дайте им провариться вместе еще 5-7 минут. Затем суп можно подавать на стол, посыпав зеленью. Вкусный и сытный говяжий суп с сочными фрикадельками готов!

Шаги приготовления говяжего супа

1. Приготовьте продукты для супа: 500 г говядины, 2 моркови, 2 картофелины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока.
2. Нарежьте говядину кубиками и готовьте ее в кипящей воде в течение одного часа, пока мясо не станет мягким.
3. В это время нарежьте морковь и картофель кубиками.
4. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком на небольшом огне.
5. Добавьте обжаренный лук с чесноком в кипящую воду с говядиной. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте нарезанную морковь и картофель в суп и варите их в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Пока суп варится, приготовьте фрикадельки. Для этого смешайте 300 г фарша из говядины с 1 яйцом, 2 столовыми ложками сухарей, солью и перцем.
8. Сформируйте маленькие фрикадельки из фарша.
9. Добавьте фрикадельки в суп и варите еще 10 минут.
10. Готовый говяжий суп с сочными фрикадельками готов!

Подача и сервировка блюда

1. Подавайте говяжий суп с сочными фрикадельками в глубоких тарелках, чтобы вместить и суп, и сочные фрикадельки.

2. На дне каждой тарелки можно разложить несколько петрушечных листьев или положить немного свежей зелени, чтобы придать блюду яркий внешний вид.

3. Желательно подавать говяжий суп с сочными фрикадельками с теплыми хлебными ломтиками, которые будут отличным дополнением к этому блюду. Вы можете предложить свежий хлеб или пшеничные гренки.

4. Поставьте на стол небольшую миску с сметаной или сливками. Эти дополнительные ингредиенты хорошо сочетаются с говяжим супом и добавят ему нежный вкус.

5. Если хотите придать блюду особенный шик, можно украсить тарелки супа сочными зелеными веточками или нарезанным зеленым луком.

Следуя этим простым правилам, вы сможете создать привлекательное и аппетитное блюдо на своем столе. Говяжий суп с сочными фрикадельками порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и ярким внешним видом.

Полезные и питательные ингредиенты

• Говядина — основной ингредиент супа, богатый белками, железом и витаминами группы B.
• Лук — добавляет аромат и вкус супу, содержит антиоксиданты и фитонциды, которые способствуют укреплению иммунной системы.
• Морковь — придает супу яркость и сладковатый вкус, богата бета-каротином, витамином А и клетчаткой.
• Картофель — дает супу плотность и насыщенность, содержит калий, витамин C и клетчатку.
• Чеснок — добавляет остроты и ароматности супу, содержит алицин, который способствует укреплению сердца и сосудов.
• Перец — придает супу остроты, богат антиоксидантами и витамином C.
• Яйцо — основной ингредиент фрикаделек, богато белками, железом и витаминами.
• Панировочные сухари — используются для придания фрикаделькам текстуры, содержат клетчатку.
• Петрушка — добавляет свежести и аромата супу, богата витаминами A, C и K.
• Соль и перец — приправы, добавляют вкус и подчеркивают вкус ингредиентов.

Говядина и овощи

1. Говядина

При выборе говядины для супа, предпочтение стоит отдать мягким и безжирным частям мяса, таким как говяжий филе или нежный вырезка. Обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть светло-красным с мраморными прожилками жира. Такое мясо будет сочным и нежным после приготовления.

Перед использованием говядину следует промыть холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. Вы можете также удалить видимый жир с мяса, если это необходимо.

2. Овощи

Овощи — это неотъемлемая часть говяжего супа. Они придают ему свежий вкус и обогащают блюдо витаминами. Вот список овощей, которые мы рекомендуем добавить в суп:

• Морковь — очистите и нарежьте кружочками или кубиками;
• Картофель — очистите и нарежьте кубиками;
• Лук — мелко нарежьте;
• Сельдерей — мелко нарежьте;
• Чеснок — измельчите;
• Перец — добавьте по вкусу;
• Помидоры — очистите и нарежьте кубиками;
• Зелень — добавьте по вкусу.

Овощи следует добавлять в суп поэтапно, начиная с более длительного варения овощей, таких как морковь и картофель, и заканчивая более нежными овощами, такими как зелень и помидоры.

Теперь, когда вы знаете, как выбрать говядину и какие овощи добавить в суп, вы можете готовить этот вкусный говяжий суп с сочными фрикадельками для всей семьи. Приятного аппетита!

Видео: