Фаршированный запеченный лук «Богатырский» – это настоящая изюминка на любом праздничном столе. Лук, сочетание свежести и нежности! Этот оригинальный рецепт точно покорит вашу семью и друзей вкусом и ароматом.
Для приготовления фаршированного запеченного лука «Богатырский» вам потребуется:
- 2 больших лука – выбирайте лук крупный и плотный, лучше всего подходит фиолетовый и красный виды.
- 200 г твердого сыра – лучше всего использовать сыр с приятным вкусом и тертой текстурой.
- 100 г вареного куриного филе – филе можно заменить на ветчину или грибы, если вы предпочитаете.
- Соль и перец – чтобы придать запекании пикантности и усилить вкус лука.
- Зелень (укроп, петрушка) и майонез (или сметана) – добавят свежести и приятного аромата готовому блюду.
Приступаем к приготовлению:
1. Очистите лук от кожуры и нарежьте каждый лук пополам, чтобы получилось 4 половинки.
2. Лук отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Он должен стать мягким, но не развалиться.
3. Отваренный лук выложите на тарелку и оставьте остывать.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке и выложите в миску.
5. Куриное филе (или его заменитель) измельчите ножом и добавьте к натертому сыру.
6. Добавьте немного соли, перца и мелко порубленную зелень.
7. Все компоненты хорошо перемешайте и начинайте фаршировать лук получившейся смесью, аккуратно раздвигая слои луковицы и выкладывая фарш внутрь.
8. Заправьте готовый фарш майонезом или сметаной.
9. Разогрейте духовку до 180°C и передайте лук на противень, чтобы запекаться примерно 30-40 минут.
10. Когда лук запекся и превратился в аппетитные рулетики, выключите духовку и дайте ему немного остыть.
Готовый рулет «Богатырский» подавайте на стол! Приятного аппетита!
Рецепт фаршированного запеченного лука «Богатырский» — приготовление и состав рулета
Для приготовления рулета из фаршированного лука «Богатырский» понадобятся следующие ингредиенты:
- Большой лук — 3 шт
- Мясное фарш (говядина или свинина) — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Яйца — 2 шт
- Майонез — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Далее рассмотрим пошаговую инструкцию приготовления фаршированного запеченного лука «Богатырский»:
- Предварительно рис сварите до полуготовности.
- Очистите лук от шелухи и нарежьте кольцами. Затем залейте кипятком и отварите в течение 5 минут для смягчения.
- Приготовьте начинку для рулета: в мясной фарш добавьте сваренный рис, 1 взбитое яйцо, майонез, зелень, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Один луковый лепесток положите на развернутую пищевую пленку и намажьте начинкой. Затем заверните луковый лепесток в рулет, используя пищевую пленку.
- Таким же образом сделайте остальные луковые лепестки с начинкой.
- Уложите готовые рулеты на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
- Пока лук запекается, приготовьте соус: взбейте желток с майонезом и немного зелени.
- Подавайте фаршированный запеченный лук «Богатырский» на стол со свежей зеленью и соусом.
Идеально приготовленный рулет из фаршированного запеченного лука «Богатырский» покорит вас своим ароматом и оригинальным вкусом. Наслаждайтесь готовым блюдом и удивляйте своих близких уникальным сочетанием лука и мяса.
Состав рулета
- Большие луковые головки — 4 штуки;
- Миндальные орехи — 1 стакан;
- Смесь сыров (твердый плавленый сыр, моцарелла, сулугуни) — 200 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Филе куриной грудки — 300 г;
- Грибы шампиньоны — 200 г;
- Петрушка — 1 пучок;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Соль, черный перец — по вкусу.
Ингредиенты можно варьировать в зависимости от личных вкусовых предпочтений и доступности продуктов. Готовый рулет из фаршированного запеченного лука Богатырский будет неповторимым и ярким дополнением к вашему столу.
Основные ингредиенты
Для приготовления фаршированного запеченного лука Богатырский потребуются следующие ингредиенты:
- Большие луковые головки – 4 штуки
- Говядина – 500 грамм
- Сливки – 200 мл
- Грибы – 200 грамм
- Панировочные сухари – 100 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сыр твёрдый – 150 грамм
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Основные ингредиенты легко найти в ближайшем супермаркете или на рынке. Обратите внимание, что луковые головки должны быть большими, чтобы их можно было хорошо вырезать и заполнить начинкой.
Дополнительные ингредиенты
Для приготовления фаршированного запеченного лука Богатырский вам понадобятся следующие дополнительные ингредиенты:
- 500 граммов говядины
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сметаны
- Соль и перец по вкусу
Эти ингредиенты помогут придать фарше более насыщенный вкус и аромат, а также добавят сочности и соединят все компоненты рулета.
Приготовление рулета
Для приготовления фаршированного запеченного лука Богатырский необходимо правильно приготовить рулет. Вот пошаговая инструкция:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свежий белый лук, яйца, сыр (лучше всего использовать российский или гауду), соль, перец, мука и панировочные сухари.
Шаг 2: Очистите лук от кожуры и нарежьте его на тонкие полукольца.
Шаг 3: Подготовьте начинку для рулета. Смешайте яйца, тертый сыр, соль и перец в миске, пока не получится однородная масса.
Шаг 4: Положите нарезанный лук в начинку и хорошо перемешайте, чтобы каждое полукольцо было покрыто начинкой.
Шаг 5: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 6: Разложите полукольца лука на противне, покрытом пергаментной бумагой.
Шаг 7: При помощи ложек или рук, сформируйте рулеты из начинки и луковых полуколец. Каждый рулет должен быть аккуратно свернут, чтобы начинка не вытекала.
Шаг 8: Обваляйте каждый рулет в муке, затем опустите в взбитое яйцо и обведите в панировочные сухари. Убедитесь, что рулет полностью покрыт панировкой.
Шаг 9: Положите рулеты на противне и поставьте в разогретую духовку. Запекайте их около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 10: Готовые рулеты можно подавать сразу после приготовления или охладить и подогреть перед подачей.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления фаршированного запеченного лука Богатырский вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лук репчатый | 4 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Мясной фарш | 500 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы у вас было все готово к приготовлению. В этом рецепте мы будем использовать лук репчатый, картофель, мясной фарш, сливочное масло, соль, перец, зелень (укроп и петрушка) и сметану.
Шаг 2: Фарширование и скручивание рулета
1. Положите приготовленный рисовый фарш на нарезанные кольцами луковицы. Равномерно распределите фарш по всей поверхности каждой луковицы.
2. Постепенно скручивайте каждую луковицу с фаршем, начиная от одной стороны и двигаясь к другой. Убедитесь, что фарш плотно обхватывает луковицу и не вываливается.
3. Закрепите скрученные рулеты при помощи ниток или зубочисток, чтобы они не развалились во время приготовления.
4. Положите фаршированные и скрученные рулеты на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Расположите их так, чтобы они не касались друг друга.
5. Поставьте противень с рулетами в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, пока лук станет мягким и золотистым.
6. После приготовления, аккуратно уберите нитки или зубочистки и разрежьте рулеты на порции. Подавайте фаршированный запеченный лук Богатырский горячим или теплым, как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Шаг 3: Запекание рулета
Подготовьте противень, который можно покрыть фольгой или использовать антипригарную противень. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Переложите фаршированный лук на противень и аккуратно разложите его, чтобы рулет получился ровным и красивым. Если у вас остался какой-то оставшийся фарш от начинки, вы можете вокруг рулета накопать небольшие шарики из оставшегося фарша — это добавит блюду дополнительный вкус.
Поместите противень с рулетом в разогретую духовку и запекайте его примерно 30-40 минут, пока лук не станет золотистым и сочным. Если вы хотите, чтобы лук был более горячим и хрустящим, вы можете увеличить температуру и время приготовления.
Когда рулет готов, остудите его немного перед подачей на стол. Рулет красиво выглядит нарезанным кольцами и подается как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Приятного аппетита!
Видео:
Яйца огонь! БОЖЕ КАК ВКУСНО! Эта Яйца вкуснее мяса,Готовлю сразу много и ставлю в холодильник!
Рекомендуем:
Домашнее арахисовое масло — полезный продукт, рецепты приготовления и его преимущества Найкращі рецепти болгарської кухні — Баниця з м’ясом — Смачні рецепти болгарської Баниці з м’ясом для справжніх гурманів Лаваш с овощами и крабовыми палочками — рецепты Сеничкина — вкусные и простые блюда на каждый день Великий пост. Картофель с чесночным соусом — вегетарианское блюдо на постное время Пирог с грецкими орехами — рецепт от белочки на Ореховый Спас — наслаждение в каждом кусочке! Как приготовить вкусный мясной бульон — незаменимое основание для супов и соусов — лучшие рецепты и профессиональные секреты удачного бульона Английская классика — Торт Виктория — рецепт, история, вариации Фаршированный картофель — нежное и вкусное блюдо в несколько движений! Оладьи из кабачков с медом — полезный рецепт для здорового питания и приятного ужина Яблочный кетчуп — полезный и вкусный сорбент, обогащающий блюда свежизной и оригинальностью 