Рецепт чизкейка в микроволновке — идеальное решение для быстрого и вкусного десерта!

Чизкейк — это одно из самых популярных десертов, которые можно приготовить дома. Но что делать, если у вас нет духовки или времени ждать несколько часов, пока он выпечется и остынет? Не отчаивайтесь, ведь есть отличный рецепт чизкейка, который можно приготовить в микроволновке!

Да-да, вы не ослышались — в микроволновке! Это значит, что вы сможете насладиться вкусным и нежным чизкейком всего за несколько минут. Только представьте себе: сочный бисквитный корж, нежный кремовый прослой, а на верхушке — сладкая и ароматная ягодная начинка. И все это — без особых хлопот и затрат времени!

Для приготовления чизкейка в микроволновке вам понадобятся самые обычные продукты, которые есть у каждого в холодильнике и на кухне. Кисломолочный напиток, творожный сыр, яйца, сахар, мука и любимые ягоды или фрукты — вот все, что вам понадобится. Следуя подробным инструкциям, которые мы предлагаем далее, вы с легкостью справитесь с приготовлением этого невероятно вкусного чизкейка.

Рецепт чизкейка в микроволновке: быстро и вкусно

Если хочется насладиться вкусным чизкейком, но нет времени или возможности использовать печь, рецепт чизкейка в микроволновке станет идеальным решением. Этот простой и быстрый способ приготовления позволит получить нежное и ароматное лакомство всего за несколько минут.

1. Ингредиенты:
• 200 гр печенья (сдобное или шоколадное);
• 70 гр сливочного масла;
• 500 гр сливочного сыра;
• 200 гр сгущенного молока;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• Сахар по вкусу;
• Пудра для украшения (опционально).
2. Приготовление:
• Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или положите его в пакет и разомните.
• Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.
• Смешайте печенье с растопленным маслом и выложите полученную массу в форму для чизкейка, равномерно распределите и утрамбуйте печенье по дну.
• Взбейте сливочный сыр с сгущенным молоком, яйцами, крахмалом, ванильным экстрактом и сахаром до получения однородной массы.
• Вылейте полученную смесь на печенье в форме.
• Выложите форму с чизкейком в микроволновку и готовьте при средней мощности около 10-12 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки – она должна оставаться сухой, когда вы ее воткнете в центр чизкейка.
• Дайте чизкейку остыть в форме, затем перенесите его на тарелку и украсьте пудрой для украшения (если желаете).
• Подавайте чизкейк в микроволновке охлажденным. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежеиспеченного чизкейка, приготовленного за считанные минуты!

Ингредиенты для чизкейка:

Для основы:

— 200 г печенья типа «Орео»

— 80 г сливочного масла

Для начинки:

— 500 г творожного сыра

— 200 мл сливок (жирностью 33%)

— 150 г сахара

— 3 яйца

— 2 столовые ложки муки

— 2 чайные ложки ванильного экстракта

— цедра половины лимона

Для топпинга:

— свежие ягоды (малина, черника, клубника) — по желанию

— шоколадная крошка или тёртый шоколад — по желанию

Бисквитное основание:

Для приготовления бисквитного основания для чизкейка в микроволновке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сливочное масло	100 г
Сахар	100 г
Яйцо	1 шт
Мука	150 г

1. В микроволновой стеклянной емкости, растопите сливочное масло.

2. Добавьте сахар и яйцо в растопленное масло и хорошо перемешайте.

3. Постепенно добавляйте муку, продолжая аккуратно перемешивать, чтобы получить однородное тесто без комочков.

4. Выложите полученное тесто в форму для чизкейка и равномерно распределите по дну.

5. Убедитесь, что толщина основания равномерна и нажмите его ложкой, чтобы сделать бисквит плотным.

Теперь вы готовы продолжить приготовление чизкейка в микроволновке, следуя оставшимся шагам рецепта.

Начинка из сыра и сливок:

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм крем-сыра;
• 200 грамм сливок;
• 100 грамм сахара;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• ванильный экстракт по вкусу.

1. Взбейте венчиком крем-сыр до получения однородной массы.

2. Постепенно добавляйте сливки и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.

3. Постепенно добавляйте сахар и ванильный экстракт и продолжайте взбивать.

4. Добавьте яйца по одному и аккуратно взбейте после каждого добавления.

5. Последним добавьте муку и аккуратно перемешайте смесь до получения однородной консистенции.

Ваша начинка готова!

Приготовление:

1. Взять круглую стеклянную форму для микроволновки.

2. Разморозить печенье и раздробить его в крошку.

3. Перемешать раздробленное печенье с расплавленным сливочным маслом.

4. Выложить получившуюся крошку на дно формы, равномерно распределить и прижать к дну ложкой.

5. Взбить сметану с сахаром, добавить сок лимона и ванильный экстракт, продолжать взбивать до образования однородной массы.

6. Добавить к сметане крем-сыр, продолжать взбивать до полного смешивания.

7. Вылить получившуюся смесь на крошку в форме.

8. Установить форму в микроволновку и запустить на средней мощности на 10 минут.

9. После приготовления оставить чизкейк в форме для остывания.

10. После остывания убрать чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл.

11. Декорировать чизкейк свежими фруктами или шоколадной крошкой по желанию.

12. Подаём и наслаждаемся вкусом свежего и нежного чизкейка в микроволновке!

Приготовление бисквитного основания:

Для приготовления чизкейка в микроволновке вам понадобится бисквитное основание. Это простая и вкусная основа, которая обеспечит основу для вашего десерта.

1. Возьмите пачку печенья (например, «Орео») и измельчите его с помощью блендера или раздавите в пакете с помощью рулетки.

2. В отдельной миске смешайте крошки печенья с расплавленным сливочным маслом (около 100 г).

3. Выложите полученную смесь в форму для чизкейка и равномерно распределите по дну и стенкам формы, прижимая ложкой.

4. Уберите форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы основание застыло и стало более прочным.

Теперь ваше бисквитное основание готово и вы можете приступить к приготовлению начинки для чизкейка.

Приготовление начинки из сыра и сливок:

Делать начинку для чизкейка в микроволновке очень просто и быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г крем-сыра;
• 200 мл сливок 33%;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Итак, приступим к приготовлению начинки:

1. В большой миске смешайте крем-сыр и сливки до получения однородной массы.
2. Добавьте сахар и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока сахар полностью не растворится.
3. Одно за другим добавьте яйца, продолжая взбивать массу до гладкости.
4. Последним добавьте муку и тщательно перемешайте.

Ваша начинка готова! Теперь можно приступать к запеканию чизкейка в микроволновке.

Сборка чизкейка:

1. Подготовьте основу для чизкейка, нежное печенье или галетное тесто. Раскрошите его в крошку, смешайте с плавленным маслом и уложите в дно формы для микроволновки, аккуратно утрамбуйте.

2. Приготовьте начинку для чизкейка. Взбейте взбивательной машиной сливки (жирностью не менее 30%) до образования пиков. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать, пока сахар полностью не растворится. Добавьте крем-сыр и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.

3. Вылейте начинку на основу чизкейка в форме и аккуратно разровняйте поверхность с помощью лопатки или задней стороны ложки.

4. Поставьте форму в микроволновку и установите время приготовления на 10 минут при средней мощности. После первых 5 минут приготовления, помешайте чизкейку, чтобы избежать образования золотистой корочки сверху. Затем продолжайте готовить оставшиеся 5 минут.

5. Проверьте готовность чизкейка, проткнув его зубочисткой. Если зубочистка выходит сухой, значит чизкейк готов. Если же на зубочистке есть следы сырной начинки, оставьте чизкейк в микроволновке на пару минут еще до полной готовности.

6. Выньте чизкейк из микроволновки, остудите его до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он окончательно застыл и стал благородной кондитерской выпечкой.

Видео:

Выпечка на скорую руку. 5 Крутых рецептов в микроволновке к чаю за 5 минут.

Чизкейк в чашке за 1 минуту в микроволновке — быстро и вкусно