Рецепт блинного торта из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блины – это вкусное и популярное блюдо, которое можно готовить не только на завтрак, но и в качестве десерта. Но что, если вы хотите приготовить что-то особенное и выразительное? В этом случае рецепт блинного торта из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха идеально подойдет для вас!

Бананы, благодаря своему нежному вкусу и приятной текстуре, придают этому блюду особую ароматность и сладость. Йогурт же добавляет свежесть и легкость, а глазурь из грецкого ореха придает дополнительный ароматный и хрустящий штрих.

Этот рецепт отлично подходит для любого случая: как для семейного обеда, так и для праздника. Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха станет настоящим украшением вашего стола и прекрасным завершением любого мероприятия.

Рецепт блинного торта из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Ингредиенты:

• Для блинов:
• 2 спелых банана;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/4 чайной ложки соли;
• растительное масло для жарки.
• Для крема:
• 200 гр греческого йогурта;
• 2 столовые ложки меда;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
• Для глазури:
• 100 гр грецкого ореха;
• 2 столовые ложки меда.

Порядок приготовления:

1. Бананы очистить и размять вилкой до состояния пюре.
2. В большой миске взбить яйца с сахаром.
3. Добавить пюре бананов и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
5. Постепенно добавить сухие ингредиенты в миску с банановой смесью, постоянно помешивая.
6. Добавить молоко и хорошо перемешать до однородности.
7. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать растительным маслом.
8. Щепоткой вылить тесто на сковороду и равномерно распределить по дну.
9. Жарить блины до золотистого цвета с обеих сторон.
10. Приготовить крем, смешав йогурт, мед и ванильный экстракт в миске.
11. На каждый блин нанести небольшое количество крема и сложить в виде торта.
12. Поравнить верхнюю поверхность торта с ножом.
13. Поджарить грецкий орех на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить его.
14. Добавить мед и перемешать.
15. Равномерно нанести глазурь на верхнюю поверхность и бока торта.
16. Оставить торт в холодильнике на 1-2 часа, чтобы глазурь застывала.
17. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блинного торта из бананов:

Для блинов:

1. 200 грамм муки;
2. 2 яйца;
3. 300 мл молока;
4. 50 грамм сахара;
5. 1 столовая ложка растительного масла;
6. ½ чайной ложки соли.

Для начинки:

1. 3 спелых банана;
2. 400 грамм нежирного йогурта;
3. 2 столовые ложки меда;
4. сок половины лимона;
5. ½ чайной ложки корицы.

Для глазури:

1. 100 грамм грецкого ореха;
2. 3 столовые ложки меда;
3. 2 столовые ложки сливок.

Блины:

Традиционно блины готовятся на большой, плоской сковороде. Тесто размазывается тонким слоем по всей поверхности сковороды, а затем поджаривается с двух сторон до золотистой корочки.

Блины можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в них начинки или использовать в различных десертах, таких как блинчики с вареньем, сгущенкой или фруктами.

Приготовление блинов требует определенной техники и навыков. Чтобы блины получились пышными и аппетитными, нужно правильно подобрать состав теста, умело размазывать его на сковороде и не пережарить.

Блины являются не только вкусным, но и питательным блюдом. В них содержится множество полезных веществ, таких как углеводы, белки, витамины группы В и микроэлементы.

Банановая начинка:

• 5 спелых бананов
• 200 гр греческого йогурта
• 2 столовые ложки меда
• сок половины лимона

Для начинки необходимо очистить и размять бананы в миске с помощью вилки. Добавить греческий йогурт, мед и сок лимона. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Йогуртно-ореховая глазурь:

Для приготовления йогуртной глазури с грецким орехом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г грецких орехов

• 150 г сливочного йогурта

• 3 столовые ложки меда

1. Поместите грецкие орехи в сухую сковороду и обжарьте их на среднем огне до появления аромата. Периодически помешивайте орехи, чтобы они равномерно подрумянились. Этот процесс займет около 5 минут.

2. Остудите орехи и измельчите их. Лучше всего это сделать с помощью блендера или измельчителя. Получившуюся грецкую ореховую массу выложите в миску.

3. Добавьте сливочный йогурт и мед в миску с грецкими орехами. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Йогуртно-ореховая глазурь готова! Аккуратно нанесите ее на остывший блинный торт из бананов с помощью ножа или лопатки. Равномерно распределите глазурь по всей поверхности торта.

5. Поставьте блинный торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла и стала более плотной.

Теперь ваш блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха готов к подаче! Приятного аппетита!

Процесс приготовления блинного торта из бананов:

Шаг 1: Взять 3 спелых банана, очистить и размять их вилкой в миске до состояния пюре.

Шаг 2: В отдельной миске взбить 3 яйца с половиной стакана сахара до образования пышной массы.

Шаг 3: Постепенно добавить размельченные бананы в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать.

Шаг 4: В большой миске смешать 2 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли.

Шаг 5: Добавить сухую смесь в мокрую смесь с бананами, постепенно перемешивая, чтобы избежать образования комков.

Шаг 6: Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством масла.

Шаг 7: Вылить небольшое количество теста на сковороду и разровнять его, чтобы получить тонкий блин. Жарить до образования золотистой корочки на обеих сторонах. Повторять до тех пор, пока тесто не закончится.

Шаг 8: Для глазури размельчить полстакана грецких орехов в кофемолке или блендере до состояния мелкой крошки.

Шаг 9: В небольшой миске смешать 2 столовые ложки меда и 2 столовые ложки греческого йогурта.

Шаг 10: Добавить размельченные грецкие орехи в смесь из меда и йогурта, хорошо перемешать.

Шаг 11: Намазать каждый блин слоем глазури из грецкого ореха, сложить второй блин на первый и повторить до тех пор, пока все блины не будут использованы.

Шаг 12: Украсить блинный торт дольками банана и орехами перед подачей.

Готовый блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха можно подавать на стол и наслаждаться его вкусом и ароматом.

Приготовление блинов:

Для приготовления идеальных блинов для этого торта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 200 гр
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 500 мл
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — для жарки

1. Разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Взбейте до получения однородной массы.

2. Постепенно добавляйте муку, периодически перемешивая. Затем добавьте молоко и продолжайте взбивать до получения гладкого теста.

3. Добавьте соль и продолжайте взбивать тесто в течение 2-3 минут, чтобы активировать клейковину в муке.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее тонким слоем растительного масла.

5. Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его по всей поверхности. Жарьте блин до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте с другой стороны еще несколько секунд.

6. Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

7. Полученные блины охладите до комнатной температуры перед тем, как использовать их для создания блинного торта.

Приготовление блинов — это один из основных шагов в создании вкусного блинного торта из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха. Убедитесь, что ваши блины хорошо прожарены и охлаждены перед использованием их для создания этого восхитительного десерта.

Приготовление банановой начинки:

1. Очистите и нарежьте бананы на кусочки.

2. Поместите нарезанные бананы в миску и добавьте сок половины лимона, чтобы предотвратить их окисление.

3. Взбивайте йогурт до гладкой консистенции.

4. Добавьте взбитый йогурт к бананам и аккуратно перемешайте.

5. Добавьте мед по вкусу и перемешайте еще раз.

6. Оставьте банановую начинку на 15-20 минут, чтобы бананы пропитались йогуртом и медом.

7. После этого начинка готова к использованию при составлении торта.