Приготовление китайского супа Вонтон на каждый день просто и вкусно

Китайская кухня всегда ассоциируется с яркими и насыщенными вкусами, а также изобилием разнообразных блюд. Среди них особое место занимают супы, которые считаются одним из главных компонентов китайской гастрономии. Одним из самых популярных супов является суп «Вонтон», который можно приготовить и на каждый день, не особо затрачивая на это много времени.

Суп «Вонтон» – это сочетание нежного бульона, приправленного азиатскими специями, и вкусных фаршированных тестовых шариков. Основными ингредиентами являются мясной фарш, тесто для оформления шариков и шумовка, с которой эти шарики будет нужно переворачивать пока они готовятся. Суп готовится быстро и просто, идеально подходит для будничного ужина или обеда.

При приготовлении супа «Вонтон» есть ряд тонкостей, соблюдение которых поможет достичь идеального вкуса блюда. Во-первых, лучше использовать свежие и качественные продукты. Во-вторых, для фарша можно использовать разные виды мяса: свинину, говядину, куриную грудку или смесь нескольких видов мяса. Это позволит варьировать вкус мясного фарша и добавить разнообразия в ваш суп. В-третьих, приправы и различные азиатские соусы сделают ваш суп особенно ароматным и насыщенным.

Приготовление китайского супа «Вонтон» на каждый день: просто и вкусно

Китайская кухня славится своим разнообразием блюд, и среди них особое место занимает суп «Вонтон». Этот суп отличается своим нежным вкусом и ароматом, а приготовить его на каждый день совсем несложно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 20-30 штук Вонтон-теста;
• 200 грамм фарша (свинина, говядина, курица);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Первым шагом приготовьте начинку для Вонтон-теста. Для этого перемешайте фарш, мелко нарезанную морковь, лук и чеснок в миске.
2. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль, перец и зелень по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Раскатайте Вонтон-тесто на столе и нарежьте его на квадраты примерно 5х5 см.
4. На каждый квадрат положите небольшую порцию начинки.
5. Смажьте края теста водой и аккуратно скрутите их, чтобы получилась форма сумочки.
6. Поставьте варить воду в кастрюле, доведите до кипения.
7. Варите Вонтон в кипящей воде примерно 5-7 минут до готовности. Они должны всплыть на поверхность.
8. Готовые Вонтон можно добавить в горячий бульон или подавать отдельно со специальным соусом.

По желанию, в суп «Вонтон» можно добавить различные овощи, как, например, грибы или капусту, чтобы придать ему дополнительные вкусовые оттенки. Желаем вам приятного аппетита!

Раздел 1: Основные ингредиенты для китайского супа «Вонтон»

Для приготовления вкусного китайского супа «Вонтон» вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

1	Свинина
2	Креветки
3	Шампиньоны
4	Пельмени Вонтон
5	Пекинская капуста
6	Морковь
7	Лук зеленый
8	Чеснок
9	Имбирь
10	Соевый соус

Именно эти компоненты придают супу «Вонтон» его характерный вкус и аромат.

Мясной бульон

• 500 гр говядины или куриного мяса;
• 1 литр воды;
• 1 луковица;
• 2 гвоздики;
• 3 головки чеснока;
• 1 морковь;
• 1 стебель сельдерея;
• соль и перец по вкусу.

1. Приготовьте овощи: лук нарежьте на четверти, морковь – на кусочки, сельдерей – нарубите.

2. Положите мясо и овощи в кастрюлю, залейте водой.

3. Добавьте гвоздику, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь.

4. Готовьте мясной бульон на медленном огне в течение 1,5-2 часов, периодически снимая пену.

5. Когда мясо станет мягким, выньте его из бульона и разделите на небольшие кусочки.

6. Процедите бульон через сито или марлю, чтобы удалить остатки овощей и специй.

Теперь ваш мясной бульон готов к использованию в рецепте китайского супа «Вонтон». Приятного аппетита!

Китайские пельмени «Вонтон»

Исторически этот вид пельменей в Китае считается символом изобилия и счастья. Процесс приготовления пельменей «Вонтон» может показаться сложным, но на самом деле они достаточно просты в приготовлении.

Вот основные шаги приготовления китайских пельменей «Вонтон»:

1. Приготовьте тесто из муки и воды. Вымешайте его до состояния упругости.
2. Подготовьте начинку, в которую можно добавить овощи, мясо или рыбу, смешанные с ароматными специями.
3. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги.
4. Положите начинку на центр каждого круга теста и аккуратно сформируйте пельмени в форме хвоста.
5. Поставьте пельмени на пару и готовьте их до полной готовности.
6. Китайские пельмени «Вонтон» готовы! Их можно подавать с соусом соевым или горчичным.

Китайские пельмени «Вонтон» могут быть отличным вариантом для большого семейного обеда или ужина. Это вкусное и питательное блюдо, которое сможет удовлетворить любителей азиатской кухни.

Овощи и зелень

Для приготовления супа рекомендуется использовать следующие овощи:

— Морковь, которая придаст супу нежную сладость и приятный аромат.

— Сладкий перец, который добавит яркости и внесет нотки свежести в каждый глоток.

— Брокколи, обогатит суп витаминами и минералами.

— Шампиньоны, придающие супу нежный грибной аромат.

Помимо овощей, необходимо добавить зелень, чтобы придать супу ароматную свежесть:

— Кинза, которая имеет яркий, сладковатый аромат и добавляет нотки свежести.

— Листья укропа, которые придают супу нежные травяные нотки.

Не ограничивайтесь овощами, вы можете использовать любые овощи и зелень по вашему вкусу, чтобы придать супу свою уникальность.

Раздел 2: Приготовление китайского супа «Вонтон»

Для приготовления супа «Вонтон» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Вонтон-тесто	200 г
Фарш (говядина или свинина)	200 г
Зеленый лук	1 стебель
Соевый соус	2 столовые ложки
Имбирь (тёртый)	1 чайная ложка
Чеснок (тёртый)	2 зубчика
Куриный бульон	500 мл
Соль	по вкусу
Перец (чёрный молотый)	по вкусу

Сначала необходимо приготовить начинку для вонтонов. Для этого смешайте фарш с тёртым имбирем, тёртым чесноком, нарезанным зеленым луком, соевым соусом, солью и перцем. Выложите получившуюся смесь на вонтон-тесто и аккуратно заверните в равномерные пучки.

В отдельной кастрюле согрейте куриный бульон. Когда бульон закипит, аккуратно опускайте в него вонтоны. Варите суп на среднем огне примерно 10-15 минут, пока вонтоны не станут прозрачными и мягкими.

Готовый суп «Вонтон» можно подавать на стол горячим. При желании вы можете добавить свежие овощи, такие как морковь или стручковая фасоль, чтобы сделать суп более насыщенным и полезным.

Теперь вы знаете, как приготовить простой и вкусный китайский суп «Вонтон». Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления супа «Вонтон» необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• 300 граммов свиного фарша;
• 1 небольшая морковка;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Также необходимо приготовить бульон для супа из следующих ингредиентов:

• 1 литр куриного бульона;
• 1 литр воды;
• 1 лавровый лист;
• соль по вкусу.

Приготовление супа «Вонтон» начнется с подготовки и нарезки всех ингредиентов, поэтому рекомендуется приготовить все заранее и разложить по отдельным мискам или емкостям, чтобы упростить процесс готовки. Это позволит вам максимально быстро и удобно готовить суп, а также соблюсти все пропорции.

Видео: