Пирог с яблоками и брусникой Бабушкин сад — легкий шаг за шагом рецепт

Вкусные десерты приносят радость всей семье. Пирог с яблоками и брусникой — это одно из таких волшебных блюд. Этот рецепт пирога в стиле Бабушкин сад позволит вам создать незабываемый вкус и насладиться семейной атмосферой.

Основные ингредиенты этого пирога — свежие яблоки и ароматная брусника. Сочетание этих двух фруктов создает неповторимый вкус и приятный аромат. Кроме того, в этом рецепте используются только натуральные продукты, без добавления консервантов и искусственных красителей.

Чтобы приготовить пирог с яблоками и брусникой, вам понадобятся несколько простых ингредиентов: свежие яблоки, брусника, мука, сахар и сливочное масло. Однако, самое главное — ваше желание создать вкусное и аппетитное блюдо для своей семьи.

Пирог с яблоками и брусникой Бабушкин сад — идеальный выбор для чаепития в холодные осенние вечера или сладкого завтрака на выходные. Следуя этому простому рецепту, вы сможете порадовать своих близких вкусным пирогом, который запомнится им надолго.

Пирог с яблоками и брусникой Бабушкин сад: простой рецепт

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• 1 стакан брусники;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 150 грамм сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• Ванильный сахар по вкусу.

Инструкции:

1. Шаг 1: Приготовьте тесто.

В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте нарезанное сливочное масло и ванильный сахар. Хорошо вымешайте все ингредиенты руками или с помощью кухонного комбайна, пока не получится однородное тесто.

2. Шаг 2: Приготовьте начинку.

Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их на тонкие ломтики. Переложите яблоки в миску и добавьте бруснику. Тщательно перемешайте, чтобы яблоки и брусника равномерно распределились.

3. Шаг 3: Сложите пирог.

Разделите тесто на две равные части. Выложите одну часть теста на дно формы для пирога и равномерно распределите по нему яблоки с брусникой. Придавите начинку легко, чтобы она равномерно распределилась по тесту.

Выложите оставшуюся часть теста на верх начинки и аккуратно разровняйте поверхность. Если хотите, можете сделать надрезы на верху пирога для декорации.

4. Шаг 4: Выпекайте пирог.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог около 40-50 минут, пока не приобретет золотистую корку.

5. Шаг 5: Подавайте пирог.

Остудите пирог, а затем нарежьте его на порции и подавайте. Пирог с яблоками и брусникой Бабушкин сад отлично сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Пирог с яблоками и брусникой Бабушкин сад

Для приготовления пирога вам понадобятся свежие яблоки и брусника, мука, сахар, сливочное масло, яйца и разрыхлитель. Яблоки следует порезать на тонкие ломтики, а бруснику можно оставить целой или разрезать на половинки. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и сливочное масло. Все компоненты хорошо перемешиваем, чтобы получить однородное тесто.

Выкладываем яблоки и бруснику на дно формы для выпечки, используя половинку яблока для украшения сверху. Затем заливаем фрукты тестом, равномерно распределяя его по всей поверхности. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Готовый пирог с яблоками и брусникой Бабушкин сад получается ароматным, сочным и нежным. Его можно подавать как горячим, так и остывшим. Пирог отлично сочетается с чаем или кофе, а также может стать отличным десертом после обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот вкусный десерт и порадуйте своих близких!

Ингредиенты:

Для приготовления пирога с яблоками и брусникой Бабушкин сад вам понадобятся:

— 500 граммов слоеного бездрожжевого теста;

— 3-4 яблока;

— 200 граммов брусники;

— 100 граммов сахара;

— 2-3 столовые ложки муки;

— 1 чайная ложка корицы;

— 1 яйцо;

— 50 граммов сливочного масла.

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Для приготовления теста для пирога с яблоками и брусникой «Бабушкин сад» нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки, которую необходимо просеять для удаления комков и насыщения ее кислородом;
• 1/2 стакана сахара, чтобы добавить сладость в тесто;
• 150 г сливочного масла, растопленного на водяной бане или комнатной температуры;
• 1 яйцо, чтобы связать тесто и придать ему упругую текстуру;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы пирог получился пышным и мягким;
• щепотка соли, чтобы подчеркнуть вкус теста и сбалансировать сладость яблок и брусники.

Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо вымешайте тесто. Не забывайте оставить немного муки для раскатывания теста. Готовое тесто должно получиться мягким и эластичным. Поставьте его в холодильник на 30 минут для отдыха.

Для начинки:

Для приготовления начинки для пирога с яблоками и брусникой Бабушкин сад понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 яблок — на ваш вкус, лучше всего выбирать кислые сорта;
• 200 г брусники — можно использовать и свежую, и замороженную;
• 50 г сахара — добавить или убавить в зависимости от сладости яблок;
• 1 ч.л. корицы — для придания аромата;
• сок половины лимона — чтобы сохранить свежесть яблок;
• 1-2 ст.л. манной крупы — для впитывания сока;

Примечание: Вы можете варьировать соотношение яблок и брусники по своему вкусу.

Приготовление:

1. Яблоки и бруснику нужно тщательно промыть и обсушить.

2. Яблоки нужно очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать их тонкими дольками.

3. В миске смешать муку, сахар, соль и размягченное сливочное масло. Перемешать до получения крошечек.

4. Добавить яйцо и вымешать тесто. Если оно получится сухим, можно добавить немного холодной воды.

5. Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать и выложить в форму для пирога.

6. На тесто выложить слой нарезанных яблок и брусники.

7. Раскатать вторую часть теста и покрыть ею начинку. Закрепить края пирога, сделав ребра.

8. Смазать верхнюю поверхность пирога яичным желтком.

9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, до золотистого цвета.

10. Пирог остудить и подавать к столу вместе со сливками или пломбиром.

Замешиваем тесто:

Для приготовления теста для пирога с яблоками и брусникой «Бабушкин сад» вам потребуется:

• 300 гр муки;
• 150 гр сливочного масла;
• 125 гр сахара;
• 2 яйца;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сахар, размягченное масло и яйца. Тщательно вымешайте тесто до однородности. Если тесто получилось сухим, можно добавить небольшое количество воды.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для закрепления.

Видео: